最近都忙于奔波中，很少很少自己做飯，我只能給自己下任務(wù)，就是每星期最少三款面包，但是做菜就不行了，因?yàn)槊@忙那的，所以就懶得折騰飯菜了，飯菜也變得簡單了，吃多了外面的總是沒什么胃口，我再三的反對后，大爺主動提出在家自己做飯吃，他當(dāng)大廚，我打下手，這事，我還是非常樂意干的，可以點(diǎn)菜，呵呵！于是周未兩人像模像樣的走菜市場去買菜，我指揮砍價，后面有人負(fù)責(zé)給錢，拿東西，這感覺實(shí)在不錯，呵呵！不用自己炒菜，還可以來點(diǎn)評，大爺炒的菜當(dāng)然是沒姐我的好，但是菜做得還不錯，得到姐我的真?zhèn)?，儒者可教也，呵呵?/p>

材料：排骨300g、土豆400g、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量。

做法：

1、先把材料準(zhǔn)備好，清洗干凈，鍋里煮開水，加入排骨煮15分鐘；

2、把煮好的排骨撈起晾干水份備用；

3、鍋里加入適量油，燒紅加入姜蒜炒香；

4、倒入排骨繼續(xù)炒；

5、加入少許水煮至水份收干；

6、再次加入一碗半的水，少許生抽，煮開；

7、倒入土豆，翻炒；

8、炒至水開土豆表面轉(zhuǎn)色；

9、再次加入適量醬油，拌均勻，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮；

10、煮至水份減少2/3，繼續(xù)翻炒，讓水份繼續(xù)減少點(diǎn)，加入少料酒，白糖，翻炒至均勻即可。