青飼料貯制技術(shù)

     現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中青貯是青飼料（含秸稈）最實(shí)用的保存方法。飼料青貯要有效地保護(hù)青飼料和秸稈的營養(yǎng)成份，利用現(xiàn)代生物技術(shù)，在貯制過程中，加入FP4等微生物高效活性菌種所調(diào)制成的飼料，它的營養(yǎng)價(jià)值比原料有大幅度的提高。

一、 青貯飼料的優(yōu)點(diǎn)
  （一） 可增加單位面積飼料產(chǎn)量
    青貯可在飼料作物產(chǎn)量和營養(yǎng)價(jià)值最高階段一次性收割貯制，可及時(shí)播種下茬。而青刈利用使2/3 的土地不能及時(shí)播種下茬。
  （二） 可使青飼料全年均衡供應(yīng)
    青貯飼料可保證牲畜一年四季青飼料的供給，可實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品的長年生產(chǎn)與供應(yīng)。
  （三） 可有效保護(hù)營養(yǎng)
    調(diào)制干飼料，因落葉、氧化，光化等原因，營養(yǎng)物質(zhì)損失30-40%，胡蘿卜素?fù)p失達(dá)90%。青貯飼料營養(yǎng)損失一般不超過10%，尤其粗蛋白質(zhì)、胡蘿卜素?fù)p失量極少。
  （四） 可提高飼料的消化利用率
    青貯飼料經(jīng)發(fā)酵后可使原來飼料中難以消化的纖維素變?yōu)樘?，故牛、羊等對青貯飼料的纖維素消化率可提高10.7%。
  （五） 可改善飼料的適口性
    由于有些飼料作物本身口感不佳或老化、干枯等原因，牲畜對某些飼料不愛采食。但飼料青貯后，產(chǎn)生大量的芳香有機(jī)酸，從而大大提高了牲畜對它的適口性，增加了采食量。
  （六） 可大大延長青貯飼料的保存時(shí)間
    良好的青貯料保存期長達(dá)20-30年。

二、 青貯窖（池、壕）建設(shè)
  （一）建筑形式
    在地下水位較低地區(qū)，為提高青貯的成功率，應(yīng)以地下青貯窖建設(shè)為主，低洼地或地下水高的地方采用半地下式，窖底距水位在50厘米以上。
  （二）形狀
    永久性建筑一般為：圓柱體型、長方體型和壕溝型。前二者適用于中小型規(guī)模養(yǎng)殖，后者適于工廠化大型養(yǎng)殖。
  （三）大小
    青貯窖（池、壕）的大小可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和原料數(shù)量而定。每立方米青貯量為400-600公斤。每頭肉用牛羊的全年采食量可按每只3—5噸和0.5-1.0噸計(jì)算,奶牛按8-10噸計(jì)算。
  （四）窖址選擇
    青貯窖總的要求：不透氣、不滲水、具有一定的深度、窖壁垂直而光滑。故窖址應(yīng)選在地下水位低、地勢高燥、向陽、排水良好、距離畜舍較近的地方。
  （五）建筑要求
    建筑以磚或石砌筑，水泥抹面最佳。方型窖各角要建成半弧型；無論圓形或方型，都要建成上大下小，側(cè)壁傾斜度為６－８度；深度以２－３米為宜；底部設(shè)面積５０＊５０厘米，３０－４０厘米深的滲水坑，坑口覆蓖。

三、 青貯操作技術(shù)
    青貯成功必須保證四個(gè)條件：１、原料含有一定糖份；２、原料含水量在６５－７５％；３、青貯適宜溫度為２５－３０度，一般不低于１５度，不高于４２度；４、密閉的厭氧環(huán)境。
  （一） 適時(shí)收割原料
    玉米全株（含穗）青貯營養(yǎng)價(jià)值最高峰期為乳熟期至蠟熟期收貯，玉米秸稈青貯要在玉米成熟后，立刻收割青貯。收割時(shí)間過晚，露天堆放將造成含糖量下降、水份損失、秸稈腐爛，最終造成青貯料質(zhì)量和成功率下降。
  （二） 對已用過的窖（池、壕）在使用前要進(jìn)行徹底清理，打掃，達(dá)到四壁無臟物，平滑，裂縫要用水泥堵嚴(yán)抹平，不透氣。
  （三） 切碎
    為確保厭氧環(huán)境的形成，秸稈要切碎，長度為２至３厘米，小規(guī)模窖（池）人工鍘碎，有條件的最好機(jī)械切碎；大型青貯壕必須用大型切碎機(jī)切碎。切碎要在原料含水量達(dá)到６５－７０％時(shí)進(jìn)行。
  （四） 裝填
    １、常規(guī)青貯。切碎的秸稈應(yīng)邊切邊貯，一次完成貯制。裝填前為保證厭氧環(huán)境應(yīng)在窖（池）四壁襯塑料薄膜。裝填原料時(shí)應(yīng)逐層進(jìn)行 ，每裝入１５－２０厘米為一層，盡最大限度壓實(shí)，減小空隙創(chuàng)造厭氧環(huán)境；小型窖池可人工踩實(shí)或用夯夯實(shí)，大型青貯壕可以用履帶或輪式拖拉機(jī)壓實(shí)。一層壓實(shí)后，再裝入下一層，直至裝滿為止。
    ２、 ＦＰ４青貯。添加ＦＰ４青貯保護(hù)劑青貯與傳統(tǒng)青貯相比具有可大大提高青貯的成功率，提高利用率１０－３０％以上，采食量增加15％以上，牛羊增重提高10％以上，節(jié)約精料６％以上等優(yōu)點(diǎn)。其制作方法與常規(guī)青貯相同，只是在裝貯時(shí)要均勻噴灑ＦＰ４液，每噸用量一包（２０克）
  （五） 密封
    封窖是青貯成功的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，目的是保證不漏氣，不跑氣，青貯原料在高出窖（池）口５０－６０厘米封窖。先在原料上鋪一層塑料膜，然后再用土覆蓋拍實(shí)，外觀呈饅頭狀，封土厚４０－５０厘米。
  （六） 貯后管理
    貯后５－６天進(jìn)入乳酸發(fā)酵階段，青貯料脫水，軟化，當(dāng)封口出現(xiàn)塌裂、塌陷時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行培補(bǔ)，以防漏水漏氣。１０天后一般停止下沉，可培土使窖頂高于地面３０－４０厘米，重做成饅頭形，用灰泥抹好。此外要防牲畜踐踏、防鼠、防水

四、 青貯的利用
    青貯窖開啟后，由于青貯料與空氣直接接觸，易造成好氣性微生物繁殖，不僅消耗營養(yǎng)甚至造成腐敗，即二次發(fā)酵，為此，應(yīng)采取如下措施：
    １、 制作青貯時(shí)含水量、切碎長度、壓實(shí)程度必須達(dá)到要求，使青貯料成為密閉的大塊；
    ２、 取料時(shí)動作要快，取完后應(yīng)立即封閉窖口；
    ３、 準(zhǔn)確計(jì)算用量，一天取一次。計(jì)算不準(zhǔn)、不足則增加開窖次數(shù)，過量則造成剩余腐??；
    ４、 根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模合理確定建窖規(guī)格，避免青貯料大面積暴露。一般日取料量不應(yīng)低于１０厘米