摘要:
抽雪茄就和品紅酒一樣,講究的不僅僅氣場,還包括適當?shù)亩Y儀。
不是只有周潤發(fā)大哥才和雪茄準確對味。除去氣場、財力的挑剔,也留下了一批年輕的雪茄擁躉。初入雪茄圈,吞云吐霧也得有個講究,有個禮儀。
雪茄客最鐘情的選擇
1.Cohiba,古巴最流行的雪茄,1966年誕生于哈瓦那。
2.Dannemann,1867年德國人丹納曼在巴西創(chuàng)立的品牌。
3.Davidoff,由創(chuàng)始人Zino Davidoff創(chuàng)立,雪茄最初在古巴工廠生產(chǎn),與Cohiba雪茄是同一個地方,上世紀80年代后Davidoff雪茄轉由多米尼加生產(chǎn),但仍延用古巴的配方。
抽雪茄的人群在慢慢壯大,浸潤80后的殷實中產(chǎn)。它有腔有調(diào),說得俗點兒,有“品位”。你可以把它當成一個提升在朋友圈中分量的捷徑,也或許算得上勸誡周圍的人棄煙從良的借口。抽雪茄,的確比抽卷煙健康。
其味芬芳也悠長
雪茄的歷史比卷煙更長,也更有故事。可是全球數(shù)億的煙民,多數(shù)愛抽的是卷煙。從頭至尾吸進肺里同一種味道,一種焦油、煙堿和尼古丁的雜味,或許某 “華”牌的3字頭卷煙能有一些天然上乘煙草的芳香,大多數(shù)聞上去香的煙,幾乎都是添加了芳香劑。而雪茄絕然有別于香煙,一般來說,一支普通的雪茄,當然我 們這里指手卷的雪茄,在口味上至少帶給你三個層次的味覺和嗅覺感受,入口時、在口中停留、呼出來這三個階段,味道不斷變換,有點類似香水的前味、中味和后 味。天然的整張煙草通過不同的制作方法,會有豐富而且飽滿的香料口感,比如奶油、巧克力、咖啡、可可、花香、焦糖、蜂蜜,甚而有皮革、木香、肉桂、杏仁、 綠豆、 肉豆蔻等。
好的手工雪茄并不是由一種煙葉卷制而成,它分茄衣、茄套和茄心,一般都是三種不同的煙葉卷制,外包煙葉要挑選葉薄、油分大而有光澤的品種,這樣雪茄 的外形才會漂亮而且燃燒得好,最后灰燼白如雪。當年徐志摩因它“(灰燼)白如雪,形如茄”,便給了它這個名字。雪茄的內(nèi)層又分為Ligero、Seco、 Volado,它們分別是產(chǎn)生沉醉感、制造芳香和助燃的部分。假如是很猛的“煙槍”,給雪茄開口的時候一般會用雪茄剪,這樣整支雪茄的香味幾乎無遮攔地入 口。也有人用小的圓柱形開口器開口,通過調(diào)整插入雪茄的深淺來調(diào)節(jié)味道的濃淡,相比雪茄剪,如此開口的雪茄吸入口中的煙量不大,徐徐裊裊地慢吐芬芳。
略資深的雪茄客,不會把煙吸入肺的,因為入肺后,這些味道你都體驗不出來了。假如你真的可以Hold住它的辛辣,也可以像抽煙那樣讓煙入肺,只是這 樣一來,呼出的雪茄煙就完全沒有香氣,而是純粹的“尾氣”,少了“后味”這個體驗。大多數(shù)雪茄客一次不會抽完一支雪茄,整支雪茄初點燃的時候是一種香味, 分次點燃,每次都有不同的體驗。
雪茄客之選
提到雪茄,少不了要說Cohiba這個牌子,它在古巴最流行最負盛名,最初僅作為國禮送給各國總統(tǒng)和外交使節(jié)。據(jù)說煙葉經(jīng)采摘下來,從烘干、發(fā)酵、 整平、存放,到挑選煙葉制作雪茄,其間大約要經(jīng)歷三年時間,80余道工序。所以這樣精細的作品豈能像卷煙那般饕餮。不過卡斯特羅抽的不是Cohiba,他 有專門為他采摘的煙葉,有專門的作坊,專門的制作方法和制作人,無品牌,也再沒別人抽得上。除古巴之外,最好的雪茄通常會產(chǎn)自多米尼加、洪都拉斯、尼加拉 瓜,或者墨西哥、美國,印尼和喀麥隆也有一些,最經(jīng)典的品牌還有Dannemann、Davidoff、Romeo等。經(jīng)常看到名人、大佬、領袖人物在食 指和中指間夾著很粗的雪茄,是的,一般來說,比較粗的雪茄通常都是上等貨,而那種細細短短的褐色短雪茄,只能是最入門的那個領域的貨色。丘吉爾是雪茄迷, 他思考、發(fā)怒、吃飯時、睡覺前都離不開手里的大雪茄,嗜煙如命,睡得極少,沒有雪茄,就沒有丘吉爾的睿智,也就沒有約瑟夫?卡什那張經(jīng)典的丘吉爾肖像。
好馬配好鞍
你一定說抽雪茄必須用松木條點燃才夠有腔調(diào),裝腔才裝得徹底。事實上,這是因為松木燃燒的淡淡 香味不會影響雪茄的天然味道,而且燃燒的溫度也不高,不會使雪茄碳化變硬而變得不好抽了。如果使用沒有油味的打火機也無可厚非,但是普通打火機高攀不上雪 茄,因為它的油味會把一支上好的雪茄徹底毀滅,就干脆別抽了吧。所以,抽雪茄的時候手上最好不要有揮發(fā)性的任何氣味來打擾,雪茄時間,應該是專屬和考究 的,然而它的天然香味絕對和紅酒是登對的,在雪茄吧,煙客們一邊享受雪茄一邊品味紅酒,裝得更徹頭徹尾。
好馬配好鞍,買了好雪茄,一定要配好的雪茄箱,因為雪茄要在一定的濕度和溫度保存下才能完好地 保證香味,并且能夠讓它天然發(fā)酵,變得更好抽。太熱雪茄會長蟲子,太干就香味盡散燒得也兇猛,直接糟蹋了好東西。過去雪茄需求量不大的時候,有用雪茄木專 門做的雪茄箱,放在陰涼通風的地方保存好雪茄。現(xiàn)在這樣的雪茄木不可多得,保濕箱也多元化了,重要的就是給一個適當?shù)臐穸群蜏囟?,讓新買的雪茄在家里的保 濕箱里“熟”半年,這個過程就好比是醒酒,而雪茄箱就是醒酒器。