 用糯米粉做過湯圓，也做過窩窩頭，還做過各種餅類、糯米糍。。。。。。味道和口感都不錯，哈哈，俺喜歡用糯米粉做的任何美味，看來俺是糯米控了  。。。。。。第一次用糯米粉烤了年糕，味道超好，口感外酥內(nèi)Q，做下午茶、做小甜點(diǎn)都是不錯的選擇哦。  這次烤年糕時放了蔓越莓干，咬一口，酸酸甜甜，切成塊裝盤吃時，我又?jǐn)D了點(diǎn)巧克力醬，更增加了風(fēng)味哦。 也可以做成抹茶的、巧克力味道、還可以放紅豆、葡萄干等等，哈哈，隨自己口味吧，只要自己喜歡就行  。 原料： 雞蛋一個、牛奶100克、白糖50克、調(diào)和油30克、糯米粉150克、泡打粉1克、曼越莓干30克，白芝麻適量。 做法： 1、把雞蛋打散，往蛋液中加入油、牛奶和糖，攪拌均勻 。 2、加入糯米粉和泡打粉，攪成糊狀，糯米粉最好過一下篩子。 3、加入曼越莓干，攪拌均勻。 4、我用了批薩盤，批薩盤刷油，倒入糯米糊，上面撒些白芝麻。 5、烤箱預(yù)熱170度，上下火，中層，烤20分鐘即可。 溫馨小提示： 最好用味道不大的色拉油或調(diào)和油，，不要用花生油哦，花生油味道太重。     |
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