  主料：普通面粉130g，橙子，糖30g，雞蛋，牛奶60ml ，小勺鹽，植脂奶油300g，香橙果醬20g，克力粉10g，提子，烏梅  1.把6個(gè)雞蛋，蛋清分離，然后將蛋清攪拌，盛蛋白的盆要保證無(wú)油無(wú)水哦，  2.蛋白糊中加入小勺鹽打發(fā)至魚眼泡。  3.加人白糖再繼續(xù)打一會(huì)兒，直到蛋白有點(diǎn)像雪糕，并且把盆扣過(guò)來(lái)，蛋白也不會(huì)倒出來(lái)為止。  4.橙榨成橙汁待用  5.蛋黃加入普通面粉150g，牛奶80ml，30克白糖，橙汁半杯拌勻  6.加入大約三分之一剛才打好的蛋白，然后攪拌勻！這個(gè)時(shí)候蛋黃的色會(huì)變成淡黃色  7.再把拌好的蛋黃倒入剩下的三分之二蛋白中繼續(xù)攪拌，直到攪拌均勻?yàn)橹梗?/span>  8.把攪拌好的蛋糕糊放進(jìn)微波爐大火時(shí)間調(diào)到5分鐘結(jié)束就滿屋子的蛋糕香味了,比電飯鍋?zhàn)龅南阄兑獫夂芏嗯?，再調(diào)中火4-5分鐘，小火2-3分鐘左右  9.好了，蛋糕烤好了，大家看看不錯(cuò)吧？下面弄上奶油哈 10.把微波爐烤好的蛋糕倒扣出來(lái)放在漏網(wǎng)上放涼 11.將蛋糕用刀往中間分一為二 12.放上一塊蛋糕底墊，放上一片蛋糕，并涂上香橙果醬，抹平 13.再放上另一片蛋糕 14.金鉆植脂奶油，打至9分發(fā) 15.留出一點(diǎn)奶油備用哦，剩下的全部倒在蛋糕體上放上奶油 16.一邊旋轉(zhuǎn)一邊用抹刀將奶油抹平 17.然后取一部分奶油加入巧克力粉，攪拌均勻，裝入裱花袋里；再取余下一部分奶油滴入4滴紅色烏梅汁代替色素?cái)嚢杈鶆?，裝入裱花袋里；在蛋糕上擠出自己喜歡的外型 18.最后，加入一些水果進(jìn)行簡(jiǎn)單裝飾一下就OK啦 |
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