海帶肉卷做法：

1、肉餡250克，調(diào)入雞蛋、淀粉、鹽、味精、料酒及少許胡椒粉攪拌均勻(肉餡最好再剁一下，攪出來(lái)的餡更細(xì)膩。)

2、海帶皮一張鋪好

3、將肉餡均勻地鋪在海帶皮上，上下左右留出一些邊，因?yàn)榫淼臅r(shí)候肉餡還會(huì)脹出一點(diǎn)。

4、把海帶卷起來(lái)，盡量緊密一些

5、外邊包上一個(gè)保鮮膜放入鍋中蒸，約二十分鐘

6、蒸熟后稍晾一會(huì)兒，切成卷就可以了

如果覺(jué)得味道淡，還可以加入一些調(diào)汁，主婦后來(lái)還有青紅椒丁拌上醬油、醋、糖等調(diào)成汁，澆在上邊，味道就更香了。

沒(méi)調(diào)汁的海帶肉卷