#高考神菜#保護(hù)高考生眼睛視力的營(yíng)養(yǎng)湯菜------胡蘿卜枸杞山藥排骨湯(2013-05-03 10:34:54)
高考期前后初夏天氣炎熱.所以除了平時(shí)吃的強(qiáng)身提神的快手家常小菜,清鮮滋養(yǎng)的湯品也是家庭中必不可少,每天一碗清潤(rùn)湯,即可清火去熱又可滋養(yǎng)潤(rùn)肺補(bǔ)充能量。 據(jù)資料介紹:胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,其中豐富的β-胡蘿卜素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,有保護(hù)眼睛、預(yù)防眼疲勞、增強(qiáng)免疫力等作用,所以今天我還配上健脾益腎、強(qiáng)身潤(rùn)肺的山藥、清熱去火的黑木耳和同樣明目補(bǔ)腎的枸杞子。做一鍋制做方便、清鮮營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)高考生眼睛視力的營(yíng)養(yǎng)湯菜 ------胡蘿卜枸杞山藥排骨湯 原料: 1、將大排骨沖洗后,在加了姜片的開(kāi)水鍋里焯煮下。去血污后撈出。 3、將山藥削去外皮切塊,胡蘿卜也切成滾刀塊
等燉煮至排骨熟香、黑木耳、山藥、胡蘿卜軟酥,湯白濃醇香時(shí),加入枸杞、鹽、雞精、少量胡椒粉入味即可。 |
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