菏澤，古稱曹州，冀魯豫皖交界城市，黃河入魯?shù)谝皇?，梁山好漢聚集地。菏澤是一座美麗的城市，它的美是一種高貴之美，美得芳香四溢，美得雍容華貴。說起菏澤，人們總會把它和一個詞聯(lián)系在一起，那就是牡丹。因廣種牡丹，菏澤素有“曹州牡丹甲天下，天下牡丹出菏澤”之美譽(yù)。牡丹讓這座城市成為一座建在花叢中的美麗城市，牡丹也成為這座城市最響亮的名片。目前，菏澤已成為世界上牡丹栽種面積最大、品種最多、色系最全的集生產(chǎn)、科研、旅游為一體的大型牡丹花卉基地。

　　近年，菏澤圍繞牡丹深加工，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，積極探索產(chǎn)業(yè)化之路，成效顯著。

　　菏澤牡丹甲天下

　　4月末，雖然早已過了牡丹花的最佳觀賞期，但在菏澤最大的牡丹觀賞園——曹州牡丹園，仍有一批批來自四面八方的游客擁入園中觀賞牡丹。該園集菏澤牡丹之大成，是該市牡丹集中展示的窗口。曹州牡丹園占地1800畝，由原來三個獨(dú)立的牡丹園合并而成，園內(nèi)擁有牡丹3類、10型、9色，共1000多個品種。講解員告訴我們，每逢谷雨時節(jié)，牡丹花開，連阡接陌，一望無垠，蔚為壯觀。

　　雖然早開品種已敗落，但海黃、金晃、金閣等晚開品種牡丹仍在陸續(xù)盛開，一朵朵雍容華貴、芳香濃郁的牡丹，贏得了游客聲聲贊嘆。園中牡丹連片成海，爭奇斗艷，分外妖嬈。游人步入其中，面對一片花海，目不暇接。濃郁的牡丹花香撲鼻而來，彌漫周邊，讓人仿佛墜入仙境，沉醉其中。

　　牡丹原產(chǎn)中國，是我國的國花，被譽(yù)為“國色天香”、“花中之王”，其花大、色艷、形美，富麗堂皇、雍容華貴，自古就被我國人民視為和平、幸福、富貴的象征。唐代，牡丹盛植于長安;北宋，洛陽牡丹為天下冠;南宋，四川的天彭牡丹繼起，有“小洛陽”之稱。天彭牡丹之后的亳州牡丹也曾盛極一時，再后來“亳州寂寥，而盛事悉歸曹州”。至明朝時，曹州牡丹甲于海內(nèi)。

　　據(jù)講解員介紹，菏澤牡丹栽培始于何時已難以考證，到明朝嘉靖年間，栽培已盛。到清朝更加興盛，栽培面積已達(dá)千畝，曾建牡丹園數(shù)處，尤以“?；h園”“凝香園”“綺園”最為著名。蒲松齡《聊齋志異》中贊美“曹州牡丹甲齊魯”，而且還為曹州牡丹中的兩種絕品“葛中紫”和“玉版白”寫了一則愛情神話故事《葛巾》，使曹州牡丹聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

　　新中國成立后，特別是改革開放以來，菏澤牡丹進(jìn)入一個全新的發(fā)展時期。在黨和政府的大力支持下，菏澤牡丹不斷發(fā)展，新育品種日益增多。如今，菏澤又研究成功了“大田催花”技術(shù)，人工控制牡丹花期，可使其四季開花，并通過國家級鑒定。在栽培技術(shù)上，已由原來的分株繁殖，增加了壓條、嫁接、畦種等培育方法，由天然授粉發(fā)展到人工授粉。專家和花農(nóng)經(jīng)過認(rèn)真研究，反復(fù)實(shí)踐，將10種不同類型的品種嫁接在同一老干上，創(chuàng)造出了五彩繽紛、花色叢簇的“十樣錦”。“菏澤牡丹甲天下，天下牡丹出菏澤”的美譽(yù)，名副其實(shí)。2002年3月25日至4月1日，菏澤市林業(yè)局和林科所有關(guān)專家挑選200粒牡丹種子搭載“神舟三號”飛船飛入太空，歷時6天零18個小時，繞地球飛行108圈。

　　菏澤牡丹還在國內(nèi)外重大花展中連連獲獎，享譽(yù)海內(nèi)外。在第一、二、三、四屆全國花草博覽會上，菏澤牡丹奪得金、銀、銅獎，科技進(jìn)步獎，優(yōu)質(zhì)展品獎共計(jì)26個。在法國波爾多市國際花草博覽會和美國匹茲堡國際發(fā)明博覽會上，菏澤牡丹分別奪得競賽總分銀質(zhì)獎和牡丹芍藥干鮮花銀質(zhì)獎。在第四屆花博會上，菏澤牡丹獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一舉奪得唯一一個“景點(diǎn)特別獎”和6個單項(xiàng)獎。尤其是在中國99昆明世界園藝博覽會上，菏澤牡丹艷壓群芳，一舉奪魁，共獲得了119項(xiàng)牡丹單項(xiàng)獎中的81項(xiàng)，一舉奠定了菏澤牡丹的霸主地位?！昂蕽赡档ぜ滋煜隆背蔀椴粻幨聦?shí)。2000年，菏澤被中國花卉協(xié)會命名為“中國牡丹之鄉(xiāng)”。2006年，菏澤被評為“中國牡丹城”。2012年，中國花卉協(xié)會正式命名菏澤為“中國牡丹之都”。

　　資料顯示，目前，菏澤牡丹栽培面積25萬畝，擁有大型牡丹苗木繁育基地30多處，反季節(jié)牡丹溫室催花大棚200多個，獲得國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地標(biāo)記注冊認(rèn)證的有9大色系、10大花型、1237個品種。

　　以花為媒 經(jīng)貿(mào)唱戲

　　作為當(dāng)?shù)芈糜蔚闹鹘?，牡丹為菏澤旅游和?jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造了無數(shù)機(jī)遇，對推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起到至關(guān)重要的作用，使這個原本旅游資源匱乏、經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后的城市熠熠生輝，吸引了無數(shù)來自國內(nèi)外的游客和投資者，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展，提高了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)生活水平。

　　1992年，菏澤舉辦了首屆菏澤國際牡丹花會。 花會的宗旨是“以花為媒、廣交朋友、文化搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲、開發(fā)旅游、振興經(jīng)濟(jì)”?；顒犹匮r、日本、美國、法國、德國等10多個國家的專家、學(xué)者及花卉商人參加，將菏澤牡丹推向了世界。 花會期間，經(jīng)貿(mào)活動十分活躍，總成交額達(dá)4億元，共有500多家企業(yè)、5000多種產(chǎn)品、1000多項(xiàng)技術(shù)項(xiàng)目參展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，該項(xiàng)活動共達(dá)成購銷協(xié)議和簽訂業(yè)務(wù)合同3000多份，引進(jìn)資金2000多萬美元、人民幣6000多萬元。目前，以牡丹為依托的菏澤國際牡丹花會自1992年以來已連續(xù)舉辦了21屆，累計(jì)共接待中外游客和商戶5210余萬人次，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易成交額近900億元，簽訂利用外資合同400多項(xiàng)，對外合作領(lǐng)域涉及一、二、三產(chǎn)業(yè)的40多個行業(yè)門類。菏澤國際牡丹花會這一節(jié)事活動的影響力逐步擴(kuò)大，曾榮獲全國花卉類節(jié)慶十強(qiáng)活動、中國最具影響力的品牌展會等稱號。

　　近年，隨著這一活動的影響力逐步擴(kuò)大，菏澤市榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、中國優(yōu)秀節(jié)慶城市等稱號，大大提高了菏澤牡丹的知名度，使菏澤成為享譽(yù)全國的“中國牡丹之都”。牡丹文化走向繁榮，帶動了菏澤經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。

　　自2013年起，菏澤將“菏澤國際牡丹花會”更名為“菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)”，并將每年的4月16日固定為以后每屆菏澤牡丹文化旅游節(jié)開幕時間。從“菏澤國際牡丹花會”到“菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)”，改變的不僅僅是名字，更是在提升菏澤國際牡丹花會的規(guī)模和檔次。

　　產(chǎn)業(yè)化之路風(fēng)生水起

　　牡丹，是一種文化，更是一個產(chǎn)業(yè)。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與文化的融合發(fā)展、一體發(fā)展，無疑是做大做強(qiáng)之路。目前，菏澤正立足牡丹資源優(yōu)勢，著力加快牡丹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，將牡丹的實(shí)用價值研發(fā)輻射到新品種培育、日用化工、食品保健、餐飲服務(wù)等多個領(lǐng)域，一花帶動一產(chǎn)業(yè)。

　　將牡丹的資源優(yōu)勢利用最大化，是近年菏澤正在研究的問題。《菏澤日報》的同仁告訴我們，除了觀賞價值，牡丹的全身都是寶。牡丹的根可作藥用;葉可以制成牡丹花茶，用來飲用;花期過后，結(jié)出的花籽可壓榨成油，長期食用，對人體健康有利。

　　4月28日，在菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司展廳內(nèi)，入藥的丹皮、美容的牡丹精油、飲用的牡丹花蕊茶、食用的牡丹籽油……已經(jīng)逐漸成形的牡丹產(chǎn)業(yè)鏈令我們大開眼界。菏澤市牡丹區(qū)副區(qū)長張貴賓告訴我們，菏澤鼓勵支持深加工龍頭企業(yè)與國內(nèi)科研院校聯(lián)姻，建立產(chǎn)學(xué)研合作長效機(jī)制。目前，菏澤牡丹科技研發(fā)水平在國內(nèi)遙遙領(lǐng)先，牡丹籽油、牡丹酒、牡丹茶、牡丹化妝品等深加工產(chǎn)品研發(fā)成功，牡丹深加工已延伸到醫(yī)藥化工、日用化工、食品加工、營養(yǎng)保健、工藝美術(shù)、畜牧養(yǎng)殖、食用菌生產(chǎn)、觀光旅游、生態(tài)保護(hù)9大領(lǐng)域。這些產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，每年可生產(chǎn)牡丹籽油14萬噸，牡丹茶1.6萬噸，有望打造成新的千億元產(chǎn)業(yè)。

　　高質(zhì)，才能高效，才能高端。菏澤充分運(yùn)用現(xiàn)代科技加大牡丹新品種的培育開發(fā)力度，從大田、盆栽、盆景、催花、干花等方面開展梯次科研開發(fā);建立了牡丹資源庫、牡丹資源圃和新品種馴化測試中心，先后完成反季節(jié)催花、鮮切花、無土栽培、盆栽牡丹等技術(shù)研究60多項(xiàng)，“牡丹太空育種”、“國家牡丹新品種測試基地”等科研項(xiàng)目順利實(shí)施;“牡丹、牡丹苗木、芍藥切花標(biāo)準(zhǔn)化”項(xiàng)目通過國家驗(yàn)收，做到了“花隨人意開、四季賞牡丹”。

　　目前，菏澤牡丹由過去的單一觀賞、藥用逐步走上催花、盆花、鮮切花、“不凋花”、深加工等全方位發(fā)展的綜合開發(fā)生產(chǎn)之路，“四季賞牡丹”已成現(xiàn)實(shí)。牡丹“不凋花”藝術(shù)品已批量生產(chǎn)，牡丹籽油、牡丹酒、牡丹茶、牡丹食用菌已開發(fā)成功，牡丹營養(yǎng)食品、牡丹日用品正在深層次研發(fā)。

　　不少企業(yè)看好牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的廣闊前景，紛紛斥巨資進(jìn)軍“牡丹領(lǐng)域”，堯舜、盛華等一批牡丹生產(chǎn)加工企業(yè)紛至沓來。正在建設(shè)的菏澤堯舜牡丹產(chǎn)業(yè)園，總投資20億元，建有牡丹籽油、牡丹茶飲、牡丹食品、牡丹膠囊、牡丹精細(xì)提取等多條生產(chǎn)線，其產(chǎn)品涉及日用化工、營養(yǎng)保健、醫(yī)藥化工等多個領(lǐng)域。投產(chǎn)后，將形成年產(chǎn)牡丹籽油2000多噸、牡丹膠囊2.4億粒、牡丹茶50余噸的能力，年產(chǎn)值500億元，利稅180億元，將成為牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的領(lǐng)軍企業(yè)。

　　張貴賓說，2012年，菏澤新增牡丹種植面積15萬畝，達(dá)到25萬畝，今年還將新增20萬畝，2015年預(yù)計(jì)達(dá)到100萬畝。牡丹種植面積呈幾何速度增長的背后，是牡丹籽油、牡丹化妝品等牡丹深加工產(chǎn)品的不斷發(fā)展，牡丹產(chǎn)業(yè)正在成為拉動該市經(jīng)濟(jì)高效跨越發(fā)展的特色支柱產(chǎn)業(yè)。

　　張貴賓用6句話概括了菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)驗(yàn)：建立合理的管理體制機(jī)制，推廣規(guī)范的種植技術(shù)，植入較高的科技含量，拓展廣泛的市場用途，培育有序的經(jīng)營渠道，打造最有聲譽(yù)的牡丹文化。

　　菏澤市委、市政府成立了牡丹產(chǎn)業(yè)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市級領(lǐng)導(dǎo)任組長，市直有關(guān)部門和各縣(區(qū))政府主要負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌全市牡丹產(chǎn)業(yè)研發(fā)、基地建設(shè)、市場開發(fā)等工作。同時，各縣(區(qū))也成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，設(shè)立辦公地點(diǎn)，配備辦公經(jīng)費(fèi)，明確辦公人員，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的困難和問題，研究提出配套政策和措施。2012年，菏澤市出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意見》，設(shè)立牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金600萬元，采取以獎代補(bǔ)的辦法，集中扶持15萬畝油用牡丹產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。從2013年起，牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金至少追加到1000萬元，重點(diǎn)用于油用牡丹基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等。各縣(區(qū))也都參照市里的作法，研究制定了相應(yīng)扶持政策，加大對種植戶補(bǔ)貼力度。

　　規(guī)模，就是品牌，就是形象。菏澤全面改造傳統(tǒng)粗放分散的生產(chǎn)管理模式，著力推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，把牡丹種植面積最大、最集中的牡丹區(qū)作為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，規(guī)劃建設(shè)了三大牡丹種植產(chǎn)業(yè)帶，實(shí)行統(tǒng)一種植規(guī)劃、統(tǒng)一布局定點(diǎn)、統(tǒng)一定植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一培育種苗、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一提供農(nóng)資服務(wù)的“六統(tǒng)一”模式，建立起了布局合理、機(jī)制靈活、技術(shù)配套、輻射帶動力強(qiáng)的牡丹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。牡丹區(qū)是全國唯一以牡丹命名的行政區(qū)，該區(qū)加速推進(jìn)牡丹標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)，為牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展積蓄后勁，確立“龍頭帶園區(qū)、園區(qū)加基地、基地聯(lián)農(nóng)戶”的發(fā)展思路，著力培育一批牡丹深加工龍頭企業(yè)，打造6大牡丹產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建設(shè)8大牡丹產(chǎn)業(yè)基地，組建20家牡丹經(jīng)合組織，發(fā)展10萬牡丹種植專業(yè)戶，確保到2016年，牡丹標(biāo)準(zhǔn)化種植基地增加到30萬畝，到2020年發(fā)展到50萬畝。并“以獎代補(bǔ)”，大力扶持油用牡丹生產(chǎn)基地建設(shè)，凡是新增種植規(guī)模在50畝以上的每畝補(bǔ)貼200元。堯舜牡丹產(chǎn)業(yè)園等企業(yè)和牡丹種植戶簽訂保護(hù)價購銷合同。目前，該區(qū)牡丹栽培面積12萬畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化油用牡丹種植基地6萬余畝。

　　早在2006年，菏澤市委、市政府為打造牡丹品牌、做大做強(qiáng)牡丹產(chǎn)業(yè)，就確定了創(chuàng)建“中國牡丹城”的構(gòu)想，并于當(dāng)年取得中國花卉協(xié)會牡丹芍藥分會的初步命名，2007年成立了菏澤市牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理辦公室，實(shí)施了牡丹進(jìn)城、牡丹上街工程，打造了名副其實(shí)的“中國牡丹城”形象。為進(jìn)一步提高“中國牡丹城”的知名度和美譽(yù)度，菏澤市政府又在國家工商總局成功申請注冊了“神州牡丹城”、“華夏牡丹城”和“東方牡丹城”商標(biāo)，并對“中國牡丹城”主體形象在央視多個頻道進(jìn)行宣傳推介。

　　該市還積極拓展外延，牡丹文化價值利用邁上新臺階。目前，與牡丹相關(guān)的面塑、雕塑、雕刻、書畫、音樂、戲劇作品和服飾、起居產(chǎn)品，已經(jīng)形成系列牡丹文化品牌?！盎ü诰啤钡挠蓙韯t以傳說牡丹仙子下凡，落戶菏澤大地，牡丹根深葉茂、花枝粗壯，為花中之冠而得名?，F(xiàn)在，花冠酒商標(biāo)已被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，產(chǎn)品行銷全國。

　　牡丹區(qū)牡丹文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤為活躍，該區(qū)先后編寫以曹州牡丹為主題的電影、戲曲10多部，出版有關(guān)牡丹書畫集、攝影集70多部，編著菏澤牡丹文化著作100多種。牡丹“不凋花”藝術(shù)品享譽(yù)業(yè)內(nèi)，牡丹工藝瓷刻受到國內(nèi)外專家一致好評。

　　如今，菏澤牡丹種植占國內(nèi)觀賞牡丹種植面積的70%以上;生產(chǎn)的牡丹苗木、牡丹盆花、鮮切花等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、法國、美國、加拿大、澳大利亞等70多個國家和地區(qū)，出口量占全國的80%以上;牡丹產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值10億元以上。菏澤也由此成為當(dāng)今中國牡丹最大的出口基地，世界上最大的牡丹生產(chǎn)、繁育、科研、觀賞基地。

　　菏澤，這座坐落在牡丹花叢中的城市，這座以牡丹為驕傲、為靈魂的城市，相信未來必將像牡丹一樣蜚聲海內(nèi)外。