在北方很多地方，街頭的水煮玉米很受歡迎。不過有很多人發(fā)現(xiàn)，老遠(yuǎn)就能聞到香味，吃起來口感卻很一般，雖然也挺甜，卻更像是糖類的甜味，幾乎嘗不出玉米特有的香甜。

    事實上，這是添加了玉米香精的緣故，玉米香精學(xué)名為“甜玉米油”，是一種食品添加劑。專家表示，過量食用類似玉米香精的添加劑，會對肝、腎、大腦等人體器官形成危害，市民最好避免食用成品、半成品食物，盡量買食材回家制作；還要盡量避免反季節(jié)食品。

    正常煮制：顏色呈自然淡黃色，玉米粒表面會有細(xì)小褶皺，聞起來清香。

    加香精煮制：顏色明顯變亮，呈亮黃色，玉米粒看著很飽滿，口感寡淡。

    （《遼沈晚報》5.7 李毅）