今天是二十四節(jié)氣之一的小滿。每年5月21日或22日視太陽到達黃經60°時為小滿?！对铝钇呤蚣狻罚骸八脑轮校M者，物致于此小得盈滿。”其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至?！笔钦f小滿節(jié)氣中，苦菜已經枝葉繁茂；而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死；此時麥子開始成熟。此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預防干熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊。小滿以后，黃河以南到長江中下游地區(qū)開始出現高溫天氣，北方也慢慢迎來炎熱、潮濕、悶熱的天氣。島城中醫(yī)專家葉正祥提醒，小滿節(jié)氣起，要注意健脾養(yǎng)胃，清熱利濕，從而達到養(yǎng)生防病的目的。

　　健脾養(yǎng)胃 補氣益陰

　　“中醫(yī)認為，疾病的發(fā)生關系到正氣與邪氣兩個方面的因素。邪氣是導致疾病發(fā)生的重要條件，而人體的正氣不足則是疾病發(fā)生的內在原因和根據，但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導作用?！比~正祥提醒，小滿“治未病”應該從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。

　　進入夏季，天氣炎熱，人體消耗增大，一方面急需補充營養(yǎng)物質和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。所以在飲食上應以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主，這樣才能達到養(yǎng)生保健的目的。

　　“少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。如某些人已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑等癥狀出現，那么根據中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，注意針對性，辨證用膳，或補脾肺氣虛，或氣、陰雙補?！?/P>

　　養(yǎng)生食物推薦：菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

　　清熱利濕 生津止渴

　　“夏天，人體的津液消耗較多，所以應注意清熱生津止渴，并且因這一時期暑濕并重，所以應在日常多注意清熱利濕、清暑化濕。”

　　中醫(yī)認為，長夏在五臟中歸于脾，也宜清補。葉正祥說，按中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，過濕對脾不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。

　　“但應注意，因味苦的食物具有能瀉能燥能堅的功能，所以不宜多食。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，飲水多，導致濕氣易侵入人體。外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的運化功能產生障礙，就會積水為患，引起食欲不振等。因此，夏天要常吃利水滲濕的食物，這樣能夠健脾和胃，脾健則其升降運化功能得以恢復，有利于行水利濕?！?/P>

　　養(yǎng)生食物推薦：黃瓜味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產于印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。

　　清心祛暑 清熱解毒

　　“中醫(yī)認為，夏為暑熱，夏季歸于五臟屬心，適宜清補。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥制品，之外可適當多食些豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等?！?/P>

　　葉正祥說，中醫(yī)注重天人合一，陰陽互補，因此人們在夏天以多吃些以性寒涼味酸食物為宜，盡量不吃辛辣溫燥之物。不過應注意生食冷飲不宜過度，以免傷及人體內的正氣而誘發(fā)疾病。

　　養(yǎng)生食物推薦：絲瓜性寒，清熱解毒，可用于肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡等的醫(yī)治。絲瓜子有清熱、化痰、潤燥、解毒效果。絲瓜絡更是一味常用中藥，起到清熱解毒，活血通絡，利尿消腫的功效。

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　　多吃“苦”除暑濕

　　小滿時節(jié)，氣溫明顯升高且雨量增多，因此該節(jié)氣養(yǎng)生應以除暑濕為主。天氣逐漸炎熱，很多人也會出現上火、身體困倦等問題?！侗静菥V目》稱，苦瓜能“除煩熱，解勞乏，消心明目”，苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，開胃健胃助消化，有利于提高免疫力，可以多食用。值得提醒的是，苦瓜性寒，大便溏瀉、脾胃虛寒者應少食。

　　生姜：逼走寒氣病菌。中醫(yī)認為，生姜具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳等功效。小滿前后濕氣重，吃過生姜后，人會有身體發(fā)熱的感覺。從西醫(yī)來講，生姜能使血管擴張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，同時還能把體內的病菌、寒氣一同逼出。而中醫(yī)也認為，生姜能把體內寒毒排出體外。所以，民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，平時煮菜可以適當放些生姜，也可以食用姜糖水。

　　此外，夏天人體唾液、胃液分泌會減少，影響食欲，很多人胃口不好。民間有“飯不香、吃生姜”的說法，如果飯前吃幾片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

　　薏仁：健脾祛濕。小滿后，天氣悶熱潮濕，人有時會感覺透不過氣來，這是因夏季的暑氣、濕氣所致。薏仁性涼，味甘淡，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。平時可常食用薏仁粥，或熬湯時放入一些薏仁。

　　此外，紅豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、山藥等都是健脾祛濕的食材，市民也可多食用。溫熱食物如羊肉、鴨肉、芒果、榴蓮要少吃，因為這些食物易生濕傷脾。