大家有沒有覺得，家里的小朋友很喜歡吃那沒營養(yǎng)的方便面，還有那干脆面，就是干吃的那種。

除了那重口味的調(diào)味料，估計那QQ的口感，或者脆生生的那種感覺都是很吸引孩子的。

今天，我要用一個簡單的方法把面條變成孩子們愛吃的像干脆面一樣的口感，而且營養(yǎng)又健康，不知道你吃過這樣的面條嗎？

主輔料：面條適量、蒸魚豉油適量、胡蘿卜半根、黃瓜半根、蒜苔一小把、瘦肉一小塊、料酒適量、鹽適量

做法：1、先把面條放到沸水里加少許鹽煮至8分熟，里面沒白芯就可以了

2、面煮好以后撈出過涼水

3、面撈出瀝水之后放進盆里，加適量蒸魚豉油或者生抽

4、用手把面條跟蒸魚豉油一起抓勻

5、煎鍋里放適量油，取一部分面團整成圓形放入煎鍋

6、面條煎至一面金黃以后翻面繼續(xù)煎，煎到兩面金黃為止 

7、把所有用到的配菜洗凈備用，你可以放任何你喜歡的，但是不會出湯的食材

8、把蒜苔切斷，黃瓜跟胡蘿卜切片，瘦肉切絲備用

9、炒鍋燒熱，熱鍋涼油下肉絲炒至變色

10、加入胡蘿卜一起高溫煸炒至軟，放少許料酒提味

11、放入蒜苔跟黃瓜片一起翻炒

12、放入適量鹽跟少量水，燜煮一分鐘，水干之后關(guān)火

13、把面條盛盤，水面放入配菜，這就完成了

金黃香脆的面條，咬起來咯吱咯吱的，真想再吃一次。