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人參產業(yè)調查報告
一、人參的稀缺性 1、人參的珍稀藥用價值和國際化 目前,由于過度的采挖和森林的破壞,野生人參[=#ed1c24]僅少量分布在中國長白山地區(qū)和俄羅斯遠東地區(qū),日本和朝鮮野生人參基本絕跡。人參主要產區(qū)分布在亞洲大陸東部中高緯度的地帶,北緯35°(日本島根)至北緯42°(中國吉林省撫松縣)。世界上人參主要有4個栽培帶,中國、朝鮮半島、日本、俄羅斯。 人參作為名貴的中藥材和高級滋補品在我國已有兩千多年的應用歷史,被譽為“百草之王”。中醫(yī)學典籍屢有記載如“人參味甘、大補元氣、止渴生津、調經養(yǎng)胃” 且能安神益智、延年益壽;現(xiàn)代研究證明人參具有抗疲勞、提高人體抵抗力、增強智力、美容養(yǎng)顏等功效。國際上,中、日、德、奧、英、法等許多國家的藥典都收錄了人參定性的內容。 按照人參的品質狀況和產地及生長環(huán)境的不同,可以把人參分為野山參、園參、高麗參三個品種。 2、人參種植條件苛刻、生長周期長 人參種植土壤條件苛刻,需要砍伐森林,在腐土上種植,近兩年國家對砍伐森林控制的非常嚴格,因此產地種植面積逐年減少。 一般人參種下之后要等5-6年才有產品,6年水參畝產量在800公斤左右,可加工250-300公斤干貨。 紅參是人參加工后的一類成品參,是東北特產“三寶”之首。具有大補元氣,益血,養(yǎng)心安神的作用。農田栽參根據(jù)國內外先進經驗和技術,如韓國、日本、朝鮮把培育紅參和生曬參分開,培育紅參必須6 年。 人工種植人參最佳收割季為6~7年。 二、我國人參市場現(xiàn)狀 1、人參近年來產量持續(xù)下降? 我國東北三省是人參主產區(qū),自2001年后受到國家保持生態(tài)環(huán)境防止水土流失的退參還林政策,人參栽培總面積呈逐年下降之勢;雖然已經開始實施農田栽參和林下種參,但人參產量近年持續(xù)下降。 近幾年吉林省實施開展了人參產業(yè)振興政策,從2008年開始嚴控人參種植面積,并進一步提升人參規(guī)范化種植及精深加工的比例。 ①是人參種植面積逐年大幅下滑。據(jù)有關媒體報道,我國作為主要人參產地,從2005年至今連續(xù)7年人參種植面積減少,每年以8%-9%的速度遞減,2005年為1333 hm2,2008年下降至700 hm2,2010年又降至550 hm2,2011年已降至500 hm2; 表1: 東北三省人參種植面積統(tǒng)計 年份 種植面積( hm2 ) 同比(%) 2000 2000 2001 1800 -9 2002 1600 -8.9 2003 1467 -9.2 2004 |