在家自己做西餐也講求正宗，西式香料漸入武漢尋常百姓家，大幾十元一斤的迷迭香、檸檬草等也有不少人買(mǎi)。

昨天，在中商平價(jià)優(yōu)品匯超市里，羅洛敏女士買(mǎi)了一包新鮮迷迭香?！巴砩显诩易鲅蚺?，撒上點(diǎn)迷迭香，才夠味。”她說(shuō)，以前她剛學(xué)做西餐時(shí)，沒(méi)那么多講究，后來(lái)聽(tīng)朋友推薦，用上西式香料調(diào)味，感覺(jué)味道更正宗。

在武漢一些高端超市里，記者看到不少西式香料的身影，除了常見(jiàn)干制香料，還有百里香、迷迭香、檸檬草、牛至草、薄荷葉等新鮮香料。新鮮香料一般采用保鮮小包裝，每袋30-50克，售價(jià)在七八元，折算下來(lái)，一斤要大幾十元。

有超市銷(xiāo)售人員說(shuō)，新鮮香料不能久放，一般顧客買(mǎi)回家調(diào)一次味也用不了多少，小包裝能保證菜品的新鮮，又降低了價(jià)格，還能不浪費(fèi)。“除了在漢的外國(guó)人，一些喜歡做西餐的武漢人，或是海歸族，也會(huì)買(mǎi)?！背蟹矫娼榻B。

武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院教授、烹飪大師魯永超表示，西式香料在國(guó)外使用較多，就像中式菜肴慣常使用的胡椒、花椒、茴香大料等一樣。用西式香料可以制作出風(fēng)味各異的異域美食，比如，用各種香料熬制咖喱醬汁，將香草蔬菜制作沙拉、調(diào)味品，如用香茅香煎小香魚(yú)等。