谷雨養(yǎng)生喝山藥粥(節(jié)氣養(yǎng)生)中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院綜合內(nèi)科副主任醫(yī)師 張晉 谷雨是春天最后一個(gè)節(jié)氣。這時(shí),氣溫升高較快,雨水明顯增多,對(duì)五谷生長(zhǎng)有利。人體在每個(gè)季節(jié)變換的前18天里,脾都處于旺盛時(shí)期。脾為濕土之臟,濕邪最易損傷脾胃,引起脾濕。因此,谷雨養(yǎng)生的重點(diǎn)是防濕邪、護(hù)脾胃。 脾胃主管飲食的消化、吸收和傳輸,來(lái)供給人體生命活動(dòng)各個(gè)組織器官的需要,故有“脾胃為后天之本”一說(shuō)。脾主運(yùn)化,如果脾的功能不好,水液代謝不出去,用中醫(yī)的話講就是濕比較重,這類(lèi)人往往體型虛胖。脾胃不和,脾失健運(yùn),會(huì)出現(xiàn)食欲不佳、愛(ài)吃冷飲、嘔吐、腹脹、大便不成形等癥狀,以及倦怠、消瘦等氣血生化不足的表現(xiàn)。 脾虛多與飲食不節(jié)制有關(guān),吃飯沒(méi)規(guī)律、暴飲暴食或饑一頓飽一頓,都可能導(dǎo)致脾虛。此外,過(guò)度焦慮、熬夜也會(huì)傷脾。過(guò)多食用寒涼、生冷或是肥甘厚味、難以消化的食物(如油膩的食物、甜食等),也容易傷脾。睡覺(jué)時(shí)愛(ài)流口水的人往往脾不好,這種人應(yīng)少吃寒涼食物,多吃性平、性溫的食物,如薏米、蓮子、芡實(shí)、山藥、大棗等,也可以用陳皮泡水喝。 脾虛最好的食療方是山藥薏米芡實(shí)粥,方法是山藥、薏米、芡實(shí)按1∶1∶1比例熬粥。這三種食物都有健脾益胃的功效,同時(shí)各有側(cè)重:山藥補(bǔ)五臟,脾、肺、腎兼顧,益氣養(yǎng)陰,又兼具收斂的功效;薏米,健脾清肺,利水而益胃,補(bǔ)中有清,以祛濕濁見(jiàn)長(zhǎng);芡實(shí),健脾補(bǔ)腎,止瀉止遺,最具備收斂固脫的作用。此外,將黃芪、砂仁、神曲與烏雞煮湯飲用,也有健脾功效。經(jīng)常按摩足三里、血海、三陰交也能強(qiáng)健脾胃。▲ |
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