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馬鮫魚
蔥
姜
蒜
辣椒
糖
醋
老抽
蔥段
料酒
味精
胡椒粉
面粉
1.切好蔥、姜、蒜、辣椒。
2.把魚打上刀花再均勻地抹上面粉。
3.鍋中入油，放入魚煎成兩面黃后，然后把切好蔥、姜、蒜、辣椒放在魚上面。
4.鍋中入一碗半的水燒開加入老抽、糖、醋、料酒，蓋上蓋子燒。
5.把蔥切成絲。
6.鍋中燒到剩半碗水時放味精、胡椒粉再放入切好的蔥絲，然后把湯澆在魚身上就可以了。
來自： 9696 > 《海鮮類》
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