 菜譜 62
莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。  冬瓜釀肉丸 菜蟲1006 荸薺炒臘腸 籣草児 銀耳荸薺湯 戀上廚房 迷你四喜丸子 愛美的家 荸薺炒肉片 江南偏北 鮮美至極釀竹蓀 kiss戰(zhàn)女 金湯三鮮扁食 球球廚窩 韭菜荸薺豬肉水餃 行不改名 荸薺燒肉絲 靈草 荸薺炒雞蛋 美玨小廚 蝦仁炒荸薺 愛跳舞的老太 荸薺蜜棗銀耳羹 愛跳舞的老太 絲瓜炒木耳 任性野貓 荸薺玉米蘆筍豬骨湯 映映愛美食 蔥香甜炒糯米 田園時光 |
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