作者：陳皇光

冬天日夜溫差大，低溫會加快血液的凝結(jié)，讓血管收縮、血壓上升；在血液循環(huán)變差的情況下，血流不順暢容易引起心肌缺氧。而當(dāng)寒意涌現(xiàn)時，身體不知不覺產(chǎn)生的「抗冷」小動作，也會讓血管收縮速度更快，加重心臟的負(fù)荷。

根據(jù)衛(wèi)生署統(tǒng)計，國人心血管疾病的發(fā)病平均年齡是52歲，但最年輕的心肌梗塞發(fā)作年齡卻只有22歲。因此，好發(fā)于中、老年人的心血管疾病，其實會從年輕、 甚至兒童期即開始逐漸累積危險因子，其中與飲食習(xí)慣息息相關(guān)。康聯(lián)預(yù)防醫(yī)學(xué)院長陳皇光醫(yī)師建議，要從年輕時養(yǎng)成保護(hù)心血管的觀念，并從細(xì)節(jié)開始著手。

隨著氣溫降低，人體新陳代謝緩慢，身體受到冷空氣的刺激，血管突然收縮，血流供應(yīng)中斷或血液流通受阻，容易誘發(fā)心血管疾病(或復(fù)發(fā))。

通常每年11月到隔年3月，是心血管病猝死的高峰期，所以冬季需更注意加強自我保健。

冬季保健如下：

．暖身運動：睡眠時各神經(jīng)系統(tǒng)處于抑制狀態(tài)，活力不足，清晨起床時突然大幅度運動，神經(jīng)興奮性突然增高，很容易誘發(fā)心血管疾病。

．注意保暖：手部、頭部、臉部…等部位受寒，容易引起末梢血管收縮，造成心跳加快或冠狀動脈痙攣，供血不足的情況下，有可能導(dǎo)致栓塞。

．緩慢起床：因為剛清醒時人體血管的應(yīng)變能力較差，突然活動易引發(fā)血管疾病。在早晨清醒后，建議先養(yǎng)神5分鐘后再起床活動。

．適度進(jìn)補：國人素有「冬令進(jìn)補」的習(xí)慣，冬季人們運動量本來就少，加上大量進(jìn)補熱性食物和滋補藥酒，很容易造成血脂增高，誘發(fā)心血管疾病。

．適量運動：運動量減少會造成血流緩慢，血脂升高。

．適當(dāng)營養(yǎng)：多吃魚類、豆類、雞蛋、牛奶、瘦肉…等富含維生素和礦物質(zhì)的食物及新鮮蔬菜水果。避免糖類、奶油、咖啡及動物油，尤其辛辣、油膩的食物更是禁忌。

．心情愉快：負(fù)面情緒及情緒激動是心血管疾病的大忌，要放寬胸懷，不要讓情緒起伏太大。

健康食品不是藥品

隨著現(xiàn)代人對健康的重視，以心血管健康為訴求的產(chǎn)品更是備受青睞。但食用健康食品也有禁忌，因為健康食品非藥物而是食品。雖然能在電視上看見產(chǎn)品廣告標(biāo)榜某些特定的保健功效，但絕不與治療或矯正疾病的藥物相提并論。。建議您在選擇保健食品前，應(yīng)先請教醫(yī)師的專業(yè)意見，避免加重病況。

常見的心血管疾病保健食物：

．玉米：含維生素E、卵磷脂等營養(yǎng)成份，具有降低膽固醇，防治高血壓，動脈硬化等功用。

．大蒜：含硫化合物的溷合物，對血脂過高有不錯的防治作用，也能預(yù)防血栓的形成及冠心病。

．茄子：纖維中含皂草甙及維生素P，可穩(wěn)定膽固醇指數(shù)，增加微血管彈性，有利于心血管疾病的防治。

．紅蘿卜：含維生素A及多種營養(yǎng)物質(zhì)，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂、血壓等功能。

．洋蔥：具有擴張血管、降低周邊血管和心臟、冠狀動脈的阻力，對抗體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)。

．燕麥：富含亞油酸、多種活性酶、可溶性纖維、燕麥膠…等，可降低旦固醇，是老年人、冠心病患者的優(yōu)良食品。

．茶葉：飲茶能加強血管韌性，減低血清膽固醇濃度，調(diào)整膽固醇與磷脂比值，因此對防治動脈硬化，有不錯的功效。