《茶賦》賞析

佚名                                                       

                                   中華辭賦家聯(lián)合會(huì) 文庫(kù)編審中心 賦帝 輯 

茶葉作為一種寓意清新的題材，除了在詩(shī)詞中有大量表現(xiàn)外，在辭賦和散文中也屢見(jiàn)不鮮，辭賦和散文具有表現(xiàn)手法靈活，語(yǔ)言?xún)?yōu)美的特點(diǎn)，在表現(xiàn)茶的品性上，似乎更為合適。茶葉種種特征，在辭賦和散文的鋪陳、描述下，顯得格外動(dòng)人。                                  

比較典型的有晉代杜育的《荈賦》:

靈山惟岳，奇產(chǎn)所鐘。厥生荈草，彌谷被崗。承豐壤之滋潤(rùn)，受甘霖之霄降。月惟初秋，農(nóng)功少休，結(jié)偶同旅，是采是求。水則岷方之注，挹彼清流；器擇陶簡(jiǎn)，出自東隅；酌之以匏，取式公劉。惟茲初成，沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷。

賦中所涉及到的范圍已包括茶葉的自生長(zhǎng)至飲用的全部過(guò)程。由"靈山惟岳"到"受甘霖之霄降"是寫(xiě)茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境、態(tài)勢(shì)以及條件，自"月惟初秋"至"是采是求"描寫(xiě)了盡管在初秋季節(jié)，茶農(nóng)也不辭辛勞地結(jié)伴采茶的情景，接著寫(xiě)到烹茶所用之水當(dāng)為"清流"，所用茶具，無(wú)論精粗，都采用"東隅"(東南地帶)所產(chǎn)的陶瓷。當(dāng)一切準(zhǔn)備停當(dāng)，烹出的茶湯就有"煥如積雪，曄若春敷"的藝術(shù)美感了。

《荈賦》是第一次寫(xiě)到"彌谷被崗"的植茶規(guī)模，第一次寫(xiě)到秋茶的采掇，第一次寫(xiě)到陶瓷的宜茶，第一次寫(xiě)到"沫沉華浮"的茶湯特點(diǎn)。這四個(gè)第一，足以使《荈賦》在中國(guó)茶文化發(fā)展史上的地位令人刮目相看了。

至唐代后詩(shī)人顧況也作有《茶賦》一首，贊茶之功用:

稽天地之不平兮。蘭何為兮早秀。菊何為兮遲榮?；侍旒仍写遂`物兮。厚地復(fù)糅之而萌。惜下國(guó)之偏多。嗟上林之不至。如羅玳筵。展瑤席。凝藻思。間靈液。賜名臣。留上客。谷轉(zhuǎn)。宮女。泛濃華。漱芳津。出恒品。先眾珍。君門(mén)九重。圣壽萬(wàn)春。此茶上達(dá)于天子也。滋飯蔬之精素。攻肉食之膻膩。發(fā)當(dāng)暑之清吟。滌通宵之昏寐。杏樹(shù)桃花之深洞。竹林草堂之古寺。乘槎海上來(lái)。飛錫云中至。此茶下被于幽人也。雅曰不知我者。謂我何求?？蓱z翠澗陰。中有泉流。舒鐵如金之鼎。越泥似玉之甌。輕煙細(xì)珠。靄然浮爽氣。淡煙風(fēng)雨。秋夢(mèng)里還錢(qián)。懷中贈(zèng)橘。雖神秘而焉求。

宋代吳淑所作《茶賦》規(guī)模更有擴(kuò)展，歷數(shù)茶之功效、典故和茶中珍品:

夫其滌煩療渴。換骨輕身。茶荈之利。其功若神。則有渠江薄片。西山白露。云垂綠腳。香浮碧乳。挹此霜華。卻茲煩暑。清文既傅于讀杜育。精思亦聞?dòng)陉懹?。若夫擷此皋盧。烹茲苦茶。桐君之録尤重。仙人之掌難逾。豫章之嘉甘露。王肅之貪酪奴。待槍旗而采摘。對(duì)鼎以吹噓。則有療彼斛瘕。困茲水厄。擢彼陰林。得于爛石。先火而造。乘雷以摘。吳主之憂韋曜。初沐殊恩。陸納之待謝安。誠(chéng)彰儉德。別有產(chǎn)于玉。造彼金沙。三等為號(hào)。五出成花。早春之來(lái)賓化。橫紋之出陽(yáng)坡。復(fù)聞湖含膏之作。龍安騎火之名。柏巖兮鶴嶺。鳩坑兮西亭。嘉雀舌之纖嫩。玩蟬翼之輕盈。冬芽早秀。麥顆先成?；蛑厮膱@之價(jià)?；蛸皥F(tuán)月之形。并明目而益思。豈瘠氣而侵精。又有蜀岡牛嶺。洪雅烏程。碧澗紀(jì)號(hào)。紫筍為稱(chēng)。陟仙厓而花墜。服丹丘而翼生。至于飛自獄中。煎于竹里。效在不眠。功存悅志?；蜓栽?shī)為報(bào)?；蛞藻X(qián)見(jiàn)遺。復(fù)云葉如梔子?；ㄈ羲N薇。輕飚浮云之美。霜竹籜之差。唯芳茗之為用。蓋飲食之所資。

另外，在唐代出現(xiàn)的一種類(lèi)于"俗賦"的文學(xué)體裁"變文"中，有一篇著名的《茶酒論》，記敘了茶葉和酒各自夸耀，論辯不休，最后由水出來(lái)調(diào)停這樣一個(gè)內(nèi)容。全文以一問(wèn)一答的方式，并且都用韻，也有對(duì)仗。讀來(lái)饒有趣味:

竊見(jiàn)神農(nóng)曾嘗百草，五谷從此得分。軒轅制其衣服，流傳教示后人。倉(cāng)頡致(制)其文字，孔丘闡化儒因。不可從頭細(xì)說(shuō)，撮其樞要之陳。暫?jiǎn)柌柚c酒，兩個(gè)誰(shuí)有功勛?阿誰(shuí)即合卑小，阿誰(shuí)即合稱(chēng)尊?今日各須立理，強(qiáng)者先(光)飾一門(mén)。

茶乃出來(lái)言曰: "諸人莫鬧，聽(tīng)說(shuō)些些。百草之首，萬(wàn)木之花。貴之取蕊，重之摘芽。呼之茗草，號(hào)之作茶。貢五侯宅，奉帝王家。時(shí)新獻(xiàn)入，一世榮華。自然尊貴，何用論夸!"

酒乃出來(lái):"可笑詞說(shuō)!自古至今，茶賤酒貴。單(簞)醪投河，三軍告醉。君王飲之，叫呼萬(wàn)歲，群臣飲之，賜卿無(wú)畏。和死定生，神明歆氣。酒食向人，終無(wú)惡意。有酒有令，仁義禮智。自合稱(chēng)尊，何勞比類(lèi)!"

茶為酒曰:"阿你不聞道:浮梁歙州，萬(wàn)國(guó)來(lái)求。蜀川(山)流(蒙)頂，其(登)山驀嶺。舒城太湖，買(mǎi)婢買(mǎi)奴。越郡余杭，金帛為囊。素紫天子，人間亦少。商客來(lái)求，舡車(chē)塞紹。據(jù)此蹤由，阿誰(shuí)合少?"

酒為茶曰: "阿你不聞道，劑(齊)酒干和，博錦博羅。蒲桃九醞，于身有潤(rùn)。玉酒瓊漿，仙人杯觴。菊花竹葉，君王交接。中山趙母，甘甜美苦。一醉三年，流傳今古。禮讓鄉(xiāng)閭，調(diào)和軍府。阿你頭惱(腦)，不須干努。"

茶為酒曰: "我之茗草，萬(wàn)木之心?；虬兹缬?，或似黃金。名僧大德，幽隱禪林。飲之語(yǔ)話，能去昏沉。供養(yǎng)彌勒，奉獻(xiàn)觀音。千劫萬(wàn)劫，諸佛相欽。酒能破家散宅，廣作邪淫。打卻三盞已(以)后，令人只是罪深。"

酒為茶曰: "三文一缸，何年得富?酒通貴人，公卿所慕。曾道(遣)趙主彈琴，秦王擊缶。不可把茶請(qǐng)歌，不可為茶交(教)舞。茶吃只是腰疼，多吃令人患肚。一日打卻十杯，腸脹又同衙鼓。若也服之三年，養(yǎng)蝦蟆得水病報(bào)。"

茶為酒曰: "我三十成名，束帶巾櫛。驀海其(騎)江，來(lái)朝今(金)室。將到市廛，安排未畢。人來(lái)買(mǎi)之，錢(qián)財(cái)盈溢。言下便得富饒，不在明朝后日。阿你酒能昏亂，吃了多饒啾唧。街中羅織平人，脊上少須十七。"

酒為茶曰:"豈不見(jiàn)古人才子，吟詩(shī)盡道:渴來(lái)一盞，能養(yǎng)性命。又道:酒是消愁藥。又道:酒能養(yǎng)賢。古人糟粕，今乃流傳。茶賤三文五碗，酒賤盅半七文。致酒謝坐，禮讓周旋。國(guó)家音樂(lè)，本為酒泉。終朝吃你茶水，敢動(dòng)些些管弦!"

茶為酒曰:"阿你不見(jiàn)道:男兒十四五，莫與酒家親。君不見(jiàn)生生(狌狌)鳥(niǎo)，為酒喪其身。阿你即道:茶吃發(fā)病，酒吃養(yǎng)賢。即見(jiàn)道有酒黃酒病，不見(jiàn)道有茶瘋茶癲。阿阇世王為酒煞父害母，劉零為酒一死三年。吃了張眉豎眼，怒斗宣拳。狀上只言粗豪酒醉，不曾有茶醉相言。不免求(囚)首杖子，本典索錢(qián)。大枷()項(xiàng)，背上拋椽。便即燒香斷酒，念佛求天，終生不吃，望免迍。"

兩個(gè)政爭(zhēng)人我，不知水在旁邊。

水為茶酒曰:"阿你兩個(gè)，何用忿忿?阿誰(shuí)許你，各擬論功!言詞相毀，道西說(shuō)東。人生四大，地水火風(fēng)。茶不得水，作何相貌?酒不得水，作甚形容?米曲干吃，損人腸胃。茶片干吃，只糲(礪)破喉嚨。萬(wàn)物須水，五谷之宗。上應(yīng)干象，下順吉兇。江河淮濟(jì)，有我即通。亦能漂蕩天地，亦能涸煞魚(yú)龍。堯時(shí)九年災(zāi)跡，只緣我在其中。感得天下欽奉，萬(wàn)姓依從。由(猶)自不說(shuō)能圣，兩個(gè)何用爭(zhēng)功?從今已(以)后，切須和同。酒讓發(fā)富，茶坊不窮。長(zhǎng)為兄弟，須得始終。若人讀之一本，永世不害酒癲茶風(fēng)(瘋)。"

宋代文學(xué)家黃庭堅(jiān)，也善辭賦，他的《煎茶賦》善用典故，寫(xiě)盡茶葉的功效和煎茶的技藝:

洶洶乎如澗松之發(fā)清吹，皓皓乎如春空之行白云。賓主欲眠而同味，水茗相投而不渾?？嗫诶。?/SPAN>滌昏，未嘗一日不放箸。而策茗椀之勛者也。余嘗為嗣真瀹茗，因其滌煩破睡之功，為之甲乙。建溪如割，雙井如撻，日鑄如，其余苦則辛螫，甘則底滯。嘔酸寒胃，令人失睡，亦未足與議?；蛟粺o(wú)甚高論，敢問(wèn)其次。涪翁曰：味江之羅山，嚴(yán)道之蒙頂。黔陽(yáng)之都濡高株，滬州之納溪梅嶺，夷陵之壓磚。臨邛之火井。不得已而去于三，則六者亦可酌兔褐之甌，瀹魚(yú)眼之鼎者也?；蛘哂衷唬汉旭?，莫甚于茶?；驖?jì)之鹽，勾賤破家，滑竅走水，又況雞蘇之與胡麻。涪翁于是酌岐雷之醪醴，參伊圣之湯液。斮附子如博投，以熬葛仙之堊。去而用鹽，去橘而用姜。不奪茗味，而佐以草石之良，所以固太倉(cāng)而堅(jiān)作強(qiáng)。于是有胡桃、松實(shí)、庵摩、鴨腳、賀、靡蕪、水蘇、甘菊。既加臭味，亦厚賓客。前四后四，各用其一。少則美，多則惡，發(fā)揮其精神，又益于咀嚼。蓋大匠無(wú)可棄之材，太平非一士之略。厥初貪味雋永，速化湯餅。乃至中夜不眠，耿耿既作，溫齊殊可屢歃。如六經(jīng)，濟(jì)三尺法，雖有除治，與人安樂(lè)。賓至則煎，去則就榻，不游軒石之華胥，則化莊周之蝴蝶。

清代文學(xué)家全望祖，作有《十二雷茶灶賦》更是氣勢(shì)非凡，描寫(xiě)浙江四明山區(qū)的茶葉盛景，其境界浪漫燦爛，發(fā)人遐想:

"四明四面兮俱神宮，就中翠謁兮尤清空。大闌峨峨兮稱(chēng)絕險(xiǎn)，蜀岡旁峙兮分半峰。其間剡湖則西兮，藍(lán)溪?jiǎng)t東峰。回溪轉(zhuǎn)兮非人世，釀為嫩雪兮茸茸。百七日兮寒食過(guò)，廿四番兮花信終。二百八十峰兮土膏動(dòng)，一萬(wàn)八千丈兮云氣濃。時(shí)則小草兮珠圓，長(zhǎng)條兮玉潔，雙韭兮挺生，三箐兮秀出，青欞兮吐丹，白附兮結(jié)實(shí)，插瓏松兮篁竿，纏纓珞兮蘿闕。彼避世之畸人，各分曹以登眺。蓋飽饜而有余，薄煙火以不道，乃有茶仙經(jīng)營(yíng)茶灶。愛(ài)茲茶山，煙嵐窈窕。八精籃兮偃息，登古墓兮踟躊。訪舊文兮斷碣，吊高僧兮遺書(shū)。彼人代兮已遠(yuǎn)，賬宿莽兮成墟。獨(dú)新牙兮正茁，幾彌望兮山居。于是擷之掇之。吹之噓之，蒸之焙之，祈之?dāng)d之，都籃之具于以?xún)?chǔ)之。彼近山之瀑泉，推化安為絕勝。雖然竇之飛湍，拜下風(fēng)于錦鏡。致陸羽之傳化，喜孫因之可證。來(lái)制良材，以慰幽興。……。自元初兮經(jīng)始，歷明代兮來(lái)馳。怪近世之希逢，致消渴其何恃?既塵鞅之可除，竊山棲以有志。《茶經(jīng)》一卷，茶寮數(shù)事，比鄰可睦，那須黃羊活眼，盈甌司命。是嘗媚之不辱，煬之無(wú)妨。倘稍存夫本色，為我和以老姜。

散文中，宋代蘇軾的《葉嘉傳》和元代楊維楨的《煮茶夢(mèng)記》比較著名。

蘇東坡的散文，向來(lái)與唐代的韓愈，柳宗元和同時(shí)代的歐陽(yáng)修相并稱(chēng)。他的散文善于隨機(jī)生發(fā)，翻空出新?！度~嘉傳》以擬人手法，鋪陳茶葉歷史、性狀、功能諸方面的內(nèi)容，其中情節(jié)起伏，對(duì)話精彩，讀來(lái)有栩栩如生的感受:

葉嘉，閩人也，其先處上谷。曾祖茂先，養(yǎng)高不仕，好游名山。至武夷，悅之，遂家焉。嘗曰：吾植功種德，不為時(shí)采，然遺香后世，吾子不必盛于中士，當(dāng)飲其惠矣。茂先葬郝源，子孫遂為郝源民。至嘉，少植節(jié)操?；騽裰畼I(yè)武，曰：吾當(dāng)為天下英武之精。一槍一旗，豈吾事哉。因而游，見(jiàn)陸先生，先生奇之，為著其行錄，傳于世。方漢帝嗜閱經(jīng)史時(shí)，建安人為謁者侍上。上讀其行錄而善之。曰：吾獨(dú)不得與此人同時(shí)哉。曰：臣邑人葉嘉，風(fēng)味恬淡，清白可愛(ài)，頗負(fù)其名，有濟(jì)世之才，雖羽知猶未詳也。上驚，敕建安太守召嘉，給傳遣詣京師，郡守始令采訪嘉所在。命赍書(shū)示之，嘉未就遣。使臣督促，郡守曰：葉先生方閉門(mén)制作，研味經(jīng)史，志圖挺立，必不屑進(jìn)，未可促之。親至山中，為之勸駕，始行登車(chē)。遇相者揖之曰：先生容質(zhì)異常，矯然有龍鳳之姿，后當(dāng)大貴。嘉以皂囊上封事，天子見(jiàn)之曰：吾久飫卿名，但未知其實(shí)耳，我其試哉。因顧謂侍臣曰：視嘉容貌如鐵，資質(zhì)剛勁，難以遽用，必?fù)€提頓挫之乃可。遂以言恐嘉曰：碪斧在前，鼎鑊在后，將以烹子，子視之如何？嘉勃然吐氣曰：臣山藪猥士，幸惟陛下采擇至此，可以利主雖粉身碎骨，臣不辭也。上笑，命以名曹處之，又加樞要之務(wù)焉，因誡小黃門(mén)監(jiān)之。有頃報(bào)曰：嘉之所為，猶若粗疎然。上曰：吾知其才，第以獨(dú)學(xué)，未經(jīng)師耳。嘉為之屑就師，頃刻就事，已精熟矣。上乃勅御史歐陽(yáng)高、金紫光祿大夫鄭當(dāng)時(shí)、甘泉侯陳平三人，與之同事。歐陽(yáng)嫉嘉初進(jìn)有寵，曰：吾屬且為之下矣。計(jì)欲傾之。會(huì)天子御延英，促召四人。歐但熱中而已，當(dāng)時(shí)以足擊嘉。而平亦以口侵陵之。嘉雖見(jiàn)侮，為之起立，顏色不變。歐陽(yáng)悔曰：陛下以葉嘉見(jiàn)托吾輩，亦不可忽之也。因同見(jiàn)帝，陽(yáng)稱(chēng)喜美，而陰以輕浮訾之。嘉亦訴于上。上為責(zé)歐陽(yáng)憐嘉，視其顏色久之。曰：葉嘉真清白之士也，其氣飄然若浮云矣。遂引而宴之。少選間，上鼓舌欣然曰：始吾見(jiàn)嘉，未甚好也。久味之，殊令人愛(ài)。朕之精魄，不覺(jué)灑然而醒。書(shū)曰：?jiǎn)⒛诵?，沃朕心，嘉之謂也。于是封嘉為鉅合侯，位尚書(shū)。曰：尚書(shū)，朕喉舌之任也。由是寵愛(ài)日加。朝廷賓客，遇會(huì)宴享，未始不推于嘉。上日引對(duì)，至于再三，后因侍宴苑中，上飲踰度，嘉輒若諫。上不悅曰：卿司朕喉舌，而以苦辭逆我，我豈堪哉。遂唾之。命左右仆于地。嘉正色曰：陛下必欲甘辭利口，然后愛(ài)耶，臣言雖苦，久則有效。陛下亦嘗試之，豈不知乎，上愿左右曰：始吾言嘉剛勁難用，今果見(jiàn)矣。因含容之，然亦以是疎嘉。嘉既不得志，退去閩中。既而曰：吾末如之何也已矣。上以不見(jiàn)嘉月余。勞于萬(wàn)幾，神思困，頗思嘉，因命召至。喜甚，以手撫嘉曰：吾渴見(jiàn)卿久也，遂恩遇如故。上方欲以兵革為事，而大司農(nóng)奏計(jì)國(guó)用不足，上深患之，以問(wèn)嘉。嘉為進(jìn)三策，其一曰：榷天下之利，山海之資，一切籍于縣官。行之一年，財(cái)用豐贍，上大悅。兵興有功而還，上利其財(cái)，故榷法不罷。管山海之利，自嘉始也。居一年，嘉告老，上曰：鉅合侯其忠可謂盡矣。遂得爵其子。又令郡守?fù)衿渥谥е颊?，每歲貢焉。嘉子二人，長(zhǎng)曰摶，有父風(fēng)，襲爵。次曰挺，抱黃白之術(shù)。比于摶，其志尤淡泊也。嘗散其資，拯鄉(xiāng)閭之困，人皆德之。故鄉(xiāng)人以春伐鼓，大會(huì)山中，求之以為常。贊曰：今葉氏散居天下，皆不喜城邑，惟樂(lè)山居。氏于閩中者，蓋嘉之苗裔也。天下葉氏雖伙，然風(fēng)味德馨，為世所貴，皆不及閩。閩之居者又多，而郝源之族為甲。嘉以布衣遇天子，爵徹侯，位八座，可謂榮矣。然其正色苦諫，竭力許國(guó)，不為身計(jì)，蓋有以取之。夫先王用于國(guó)有節(jié)，取于民有制，至于山林川澤之利，一切與民。嘉為策以榷之，雖救一時(shí)之急，非先王之舉也。君子譏之，或云：管山海之利，始于鹽鐵丞孔僅桑弘羊之謀也。嘉之策未行于時(shí)，至唐趙贊始舉而用之。

蘇軾的《葉嘉傳》是一篇游戲性質(zhì)的美文，但其影響卻不小。自此以后出現(xiàn)的"傳"，如元代楊維楨的《清苦先生傳》、明代徐的《茶居士傳》、支中夫的《味苦居士傳》等，從中均可見(jiàn)到蘇軾《葉嘉傳》的寫(xiě)作手法。

元代文學(xué)家楊維楨，字廉夫，號(hào)鐵崖，浙江會(huì)稽(今紹興)人。他的散文《煮茶夢(mèng)記》充分表現(xiàn)了飲茶人在茶香的熏陶中，恍惚神游的心境。如仙如道，煙霞璀燦，在他的筆下，飲茶夢(mèng)境猶如仙境，給人以極大的審美享受。

鐵龍道人臥石林。移二更。月微明及紙帳。梅影亦及半窗。鶴孤立不鳴。命小蕓童。汲白蓮泉燃槁湘竹。授以凌霄芽為飲供。道人乃游心太虛。雍雍涼涼。若鴻蒙。若皇芒。會(huì)天地之未生。適陰陽(yáng)之若亡?；匈獠恢雺?mèng)。遂坐清真銀暉之堂。堂上香云簾拂地。中著紫桂榻。綠璚幾。看太初易一集。集內(nèi)悉星斗文。煥煜爚熠。金流玉錯(cuò)。莫?jiǎng)e爻畫(huà)。若煙云日月。交麗乎中天。玉露涼。月冷如冰。入齒者易刻。因作太虛吟。吟曰。道無(wú)形兮兆無(wú)聲。妙無(wú)心兮一以貞。百象斯融兮太虛以清。歌已。光飆起林末。激華氛。郁郁霏霏。絢爛淫艷。乃有扈綠衣。若仙子者。徒容來(lái)謁。云名淡香。小字綠花。乃捧太元杯。酌太清神明之醴以壽。予侑以詞曰。心不行。神不行。無(wú)而為。萬(wàn)化清。壽畢。紓徐而退。復(fù)令小玉環(huán)侍筆牘。遂書(shū)歌遺之曰。道可受兮不可傳。天無(wú)形兮四時(shí)以言。妙乎天兮天天之先。天天之先復(fù)何仙。移間。白云微消。綠衣化煙。月反明予內(nèi)間。予亦悟矣。遂冥神合元。月光尚隱隱于梅花間。小蕓呼曰。凌霄芽熟矣。

此外，明代周履靖的《茶德頌》，張岱的《斗茶檄》、《閔老子茶》都是不可多得的佳作。

在現(xiàn)代散文中，魯迅的《喝茶》和周作人的《喝茶》都是別具一格的美文，由于兩人的思想和生活方式的不同，在散文中出現(xiàn)的"茶味"也是各不相同，均具有濃重的藝術(shù)個(gè)性。