春季養(yǎng)脾的重點首先在于調(diào)暢肝臟，保持肝氣調(diào)和順暢，在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例。同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、等。

其次，要注意健脾利濕。內(nèi)以養(yǎng)護(hù)脾氣，外以清利濕邪，從而達(dá)到養(yǎng)脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾“寒”而來，因此雨水前后必須注意保暖，切勿受涼。

中醫(yī)推薦護(hù)肝健脾食譜

胡蘿卜芹菜粥

粳米50克、胡蘿卜10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克，番茄用來開水燙一下后剝皮去籽瓤，切成小塊;胡蘿卜切絲;芹菜切末;將粳米加水500毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成，調(diào)入食鹽、味精、香油。

功效：春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋陰養(yǎng)肝、清肝明目。

紅棗花生粥

紅棗、花生、冰糖各30~50克，大棗、花生洗凈備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入大棗熬煮30分鐘，調(diào)入冰糖即成。

功效：有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效，適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者?；蛘呙刻煊么髼椇痛竺装境沙碇啵瑢Ω窝子辛己茂熜?。

山藥薏米粥

山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少許。將山藥，薏米，蓮肉，大棗與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。

功效：山藥補(bǔ)脾益氣養(yǎng)陰，薏米清熱利濕健脾。此粥健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥。

紅棗南瓜麥片粥

速溶麥片1包，紅棗5顆，南瓜1塊，冰糖2-3顆，南瓜去皮切片再切成小丁，紅棗對半剖開，加入冰糖同煮，煮開后倒入麥片，用勺子攪勻，小火再煮1分鐘即可。吃時加點兒超市里買來的玉米片，或者隨個人喜好再加入些牛奶，搭配一個雞蛋。

功效：南瓜性味甘、溫，素有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂、補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功。紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏，麥片低脂健康，吃時不必?fù)?dān)心熱量。

扁豆小米粥

扁豆角30克，小米50克，先將扁豆角切碎，再用鹽腌約半小時人味，便可與小米同時煮粥。

功效：此粥可調(diào)脾暖胃，升清降濁，除濕止瀉，養(yǎng)腎益腸.