第一個(gè)故事，說(shuō)的是中藥芍藥。據(jù)傳東漢神醫(yī)華佗在其后宅辟藥圃、鑿藥池、建藥房、種藥草，傳授中藥材種植炮制技術(shù)。有一次，一位外地人送給他一棵芍藥，他就把它種在了屋前。他嘗了這棵芍藥的葉、莖、花之后，覺(jué)得平平常常，沒(méi)有什么藥性，所以就沒(méi)有用它來(lái)治病。

    一天深夜，華佗正在燈下看書(shū)，突然聽(tīng)到有女子哭聲。他抬起頭，只見(jiàn)窗外朦朦月色中有一美貌女子，似有委屈，在那里啼哭。華佗頗感納悶，推門(mén)走出去，卻不見(jiàn)半個(gè)人影，只見(jiàn)那女子站立的地方，長(zhǎng)著棵芍藥。華佗心里一動(dòng)：難道它就是剛才那個(gè)女子？他看了看芍藥，搖了搖頭，自言自語(yǔ)地說(shuō)：“你自己全身上下無(wú)奇特之處，怎能讓你入藥？”轉(zhuǎn)身又回屋讀書(shū)去了。

    誰(shuí)知?jiǎng)倓傋?，又?tīng)見(jiàn)那女子的啼哭聲，出去看時(shí)，還是那棵芍藥。一連反復(fù)幾次都如此。華佗覺(jué)得奇怪，喊醒睡熟的妻子，一五一十地將剛才發(fā)生的事給她描述了一遍。妻子望著窗外說(shuō)：“這里的一草一木，到你手里都成了良藥，被你用來(lái)救活了無(wú)數(shù)病人的生命。芍藥你一直沒(méi)有用過(guò)，想來(lái)你是沒(méi)有查清它的用處，它自然感到委屈了?！比A佗聽(tīng)罷笑道：“我熟知千方百草，藥性無(wú)不辨得一清二楚，該用什么就用什么，沒(méi)有錯(cuò)過(guò)分毫。對(duì)這芍藥，我也多次品嘗過(guò)它的花、葉、莖，確實(shí)不能入藥，怎么說(shuō)是委屈了它呢？”華夫人看他有些不耐煩，也就不往下說(shuō)了。

    事隔數(shù)日，華夫人患血崩腹痛，用藥無(wú)效。她便瞞著丈夫，挖起芍藥根煎水喝了。不過(guò)半日，腹痛漸止。她把此事告訴了丈夫，華佗才知道他確實(shí)委屈了芍藥，后來(lái)華佗對(duì)芍藥做了很多詳細(xì)的試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)它不單可以止血、活血，而且有鎮(zhèn)痛、滋補(bǔ)、調(diào)經(jīng)的藥效。

    第二則故事，是于鐵成先生整理的。古時(shí)候各國(guó)混戰(zhàn)，一個(gè)弱國(guó)的軍隊(duì)被打敗了，只好逃到大山里面，戰(zhàn)勝?lài)?guó)的軍隊(duì)把大山團(tuán)團(tuán)圍住，斷了他們糧草的來(lái)源，想把他們困死。誰(shuí)知過(guò)了很長(zhǎng)的時(shí)間，山里一點(diǎn)動(dòng)靜也沒(méi)有，圍困大山的官兵以為他們一定都餓死了，所以就放松了戒備。

    忽然有一天從山里殺出一支軍隊(duì)，兵強(qiáng)馬壯殺了他們個(gè)措手不及，被圍困的軍隊(duì)反敗為勝，奪回了失地。后來(lái)一打聽(tīng)才知道，躲進(jìn)山里的軍隊(duì)，找到了一種植物，它的根莖很粗，一嚼味道很甜，于是人吃根莖，馬吃藤葉，不但沒(méi)有餓死反而都很強(qiáng)壯。困在山里的人們給這種植物起了個(gè)名字叫做“山遇”，意思是在缺糧的時(shí)候遇到的寶物，后來(lái)人們進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)這種植物不但可以像糧食一樣充饑，還可以當(dāng)作藥材滋補(bǔ)人體，所以改名為山藥。

    我們無(wú)法考證這個(gè)故事的真實(shí)性，但是山藥在我國(guó)食用的歷史有3000多年。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：山藥原名薯蕷，到了唐代因?yàn)樘拼诿ザ慕惺硭?，再到宋朝又因宋英宗名署只好再易其名，才有了現(xiàn)在的山藥之名。受李時(shí)珍的影響，這種說(shuō)法流傳很廣。其實(shí)山藥的名稱(chēng)由來(lái)已久，孫思邈在《備急千金藥方》中指出：“薯蕷生于山者，名為山藥，秦楚之間名玉延?！笔硎毢蜕剿巸蓚€(gè)名稱(chēng)在歷史上是長(zhǎng)期并存的。

    中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無(wú)毒，它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)“食物藥”。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其列為補(bǔ)虛上品，有“小人參”的美譽(yù)。據(jù)《敦煌遺書(shū)》記載，遠(yuǎn)在唐代人們就曾以山藥為主制成具有重要食療價(jià)值的“神仙粥”，為養(yǎng)生之佳品。在山西平遙流傳著一段慈禧光緒西行的軼事，八國(guó)聯(lián)軍侵入北京，慈禧光緒逃出出京城，一路驚嚇勞頓，到了平遙城里才吃上一頓好飯，狼吞虎咽飽餐了一頓牛肉，誰(shuí)知到了半夜又吐又瀉，光緒帝本來(lái)就虛弱的身體根本不堪這一擊，慈禧也是渾身上下軟綿綿的，猶如大病一場(chǎng)，隨行太醫(yī)束手無(wú)策，只好請(qǐng)來(lái)當(dāng)?shù)孛t(yī)，給他們熬了一碗山藥粥，兩人吃了以后，頓覺(jué)腹中滋潤(rùn)舒坦，半個(gè)時(shí)辰后，感覺(jué)體力恢復(fù)不少。慈禧太后慢慢地站起來(lái)走了幾步，果然身輕氣爽，光緒帝病歪歪的身子也仿佛突然間強(qiáng)壯起來(lái)，連聲稱(chēng)贊這是神藥。

    東漢名醫(yī)張仲景非常擅于使用山藥補(bǔ)虛，在《金匱要略·血痹虛勞病脈證治篇》中說(shuō)“虛勞諸不足，風(fēng)氣百疾，薯蕷丸主之?！边@是一首以山藥為主藥的補(bǔ)虛方劑，用于氣血兩虛，脾肺不足所致之虛勞，以及胃脘痛、痹癥、閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等癥。在他創(chuàng)制的“金匱腎氣丸”中，也把山藥作為健脾的重要組成成分。民間流傳的益壽食品“八珍糕”，是用山藥、山楂、麥芽、扁豆、白術(shù)、炒薏米仁、芡實(shí)、蓮肉等8味中藥研為細(xì)末，和以米粉制成的糕，用于治療老人、小孩的脾胃虛弱，食少腹脹，面黃肌瘦，便溏泄瀉之癥，效果顯著。 

    現(xiàn)代研究證明山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。還有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品。

   還有一個(gè)關(guān)于枸杞子的故事，也非常動(dòng)人。明天若有時(shí)間，講你聽(tīng)吧。