人體肝臟本身具有的強(qiáng)大的生理代謝功能人類食用食物后消化吸收后的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)門靜脈系統(tǒng)入肝臟進(jìn)行代謝。主要包括以下幾個方面：①蛋白質(zhì)的代謝：進(jìn)入肝臟的氨基酸，大部分在肝內(nèi)合成蛋白質(zhì)，也有脫氨、轉(zhuǎn)氨等作用。肝臟合成的蛋白質(zhì)，除自身蛋白外，血漿中的蛋白質(zhì)大多數(shù)與肝臟有關(guān)，如白蛋白、鐵傳遞蛋白、結(jié)合珠蛋白、某些凝血因子、抗胰蛋白、血漿銅藍(lán)蛋白等，所以肝細(xì)胞是血漿蛋白合成的主要場所。蛋白質(zhì)或氨基酸分解及腸道腐敗作用而產(chǎn)生的氨，在肝內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩?，由尿排出?br> ②糖類的代謝：血糖進(jìn)入肝臟后，可氧化供能。肝臟是葡萄糖生成和儲存器官，肝臟通過肝糖原的合成、分解與糖異生作用，來調(diào)節(jié)血糖的濃度，以保證機(jī)體糖的供應(yīng)。肝是胰島素及胰高血糖素等的作用部位，幾乎是胰高血糖素對糖類調(diào)節(jié)的惟一部位。 ③脂類的代謝：肝臟合成和儲存各種脂類，用來供應(yīng)肝臟本身及身體各部分的需要。吸收入血液的部分脂肪進(jìn)入肝臟被轉(zhuǎn)化為體脂而貯存。脂肪動員時，貯存的體脂先被輸送至肝臟，再分解利用。肝臟還是體內(nèi)合成磷脂和膽固醇的主要場所，膽固醇是合成類固醇激素的中間物質(zhì)，同時又可轉(zhuǎn)變?yōu)槟懰猁}排入腸道，或直接分泌入膽汁而排出體外。 ④氨基酸的代謝：肝臟從血中攝取氨基酸合成蛋白質(zhì)和進(jìn)行糖的異生，合成和轉(zhuǎn)化非必需氨基酸及在大多數(shù)必需氨基酸的碳鏈架進(jìn)行反復(fù)氨化，提供氨基酸支持周圍組織器官，攝取氮形成尿素。 ⑤膽紅素和膽酸的代謝：血液中的非結(jié)合膽紅素通過肝臟變成結(jié)合膽紅素排泄到毛細(xì)血管中，隨膽汁流人腸道，在腸道細(xì)菌作用下，變成糞膽原排出體外，少量還原為尿膽原，由尿排出。肝臟分泌膽汁酸，在肝內(nèi)由膽固醇形成，合成之后便分別與甘氨酸或?；撬峤Y(jié)合，分泌到膽汁中，排至腸道，進(jìn)行膽汁酸的肝腸循環(huán)。大多數(shù)膽汁酸以結(jié)合膽酸形式由回腸吸收，在腸肝循環(huán)期間逐漸分解，非結(jié)合的膽汁酸由小腸或結(jié)腸到達(dá)肝臟后在肝細(xì)胞轉(zhuǎn)運期間變成結(jié)合膽酸。 ⑥維生素的代謝：肝臟直接參與維生素的吸收、轉(zhuǎn)運、活化、儲存、合成和分解過程。缺乏維生素可影響肝臟的功能和結(jié)構(gòu)，但肝臟有病變時，維生素的代謝也將受到影響。 ⑦激素的代謝：許多激素在肝臟內(nèi)進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化、滅活和排泄，如胰島素、糖皮質(zhì)激素等在肝內(nèi)分解。 |
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