豬糞尿的清理和處理

一、糞尿處理系統(tǒng)

目前我國集約化豬場一般采用糞尿分離人工清糞、機(jī)械清糞和水沖清糞幾種方式，其糞尿處理系統(tǒng)不盡相同，典型的糞尿處理系統(tǒng)有以下幾種：

第1種處理系統(tǒng)適用于人工清糞或機(jī)械刮糞，糞尿可以分離，分別進(jìn)行處理。第2，3，4種系統(tǒng)適用于水沖糞方式。第2種方式是豬糞尿直接進(jìn)行發(fā)酵處理后排放或利用，或生產(chǎn)沼氣利用。第3種方式是將豬糞尿通過自然沉淀而分離為濃稠物和稀液分別進(jìn)行處理。第4種方式是通過固液分離機(jī)把糞尿分離為固形物和液狀物，然后分別進(jìn)行處理。

圖1  4種糞尿處理系統(tǒng)

二、糞便清理

在規(guī)?；i場中，糞便的清理是一項(xiàng)非常繁重的工作，在豬場中占全部工作量的50%以上。清糞是利用一定工具和方法將豬舍內(nèi)的糞便清除至舍外，按照所用工具和方法的不同，可分為人工清糞、機(jī)械清糞和水沖清糞幾種方式。

(一)人工清糞

人工清糞主要是靠人工清掃，用手推車運(yùn)至舍外。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是簡便，不用機(jī)械設(shè)備，不用電，用水少，投資低；缺點(diǎn)是勞動量大，效率低。在小型規(guī)?；i場和大部分規(guī)模化豬場的配種妊娠豬舍和育肥豬舍多采用該種方式。

(二)機(jī)械清糞

機(jī)械清糞是利用機(jī)械將糞便清至舍外，常采用的機(jī)械設(shè)備主要有鏟式清糞機(jī)、刮板式清糞裝置和輸送帶式清糞機(jī)等幾種。其優(yōu)點(diǎn)是可以代替人力，減輕勞動強(qiáng)度，提高勞動生產(chǎn)率；缺點(diǎn)是投資高，耗電量大，糞尿?qū)饘俑g性大，裝置耐用性差，平均使用壽命2～3年。我國規(guī)模化豬場較少采用。

(三)水沖清糞

水沖清糞是利用水流將糞便沖到舍外，經(jīng)排糞溝排至沉淀池或化糞池。常見的方式有噴頭水沖清糞、閘門式水沖清糞和自流式水沖清糞幾種方式。其優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備簡單，效率高，故障少，有利于場區(qū)衛(wèi)生，易于控制疫病傳染；缺點(diǎn)是基建投資大，糞便處理工程大，耗水量多。規(guī)?；i場的分娩舍和保育舍在采用產(chǎn)床和保育網(wǎng)時，多采用糞溝水沖清糞；妊娠母豬采用限位欄飼養(yǎng)時也用糞溝水沖清糞；育肥豬舍采用漏縫地板時也采用水沖清糞。

三、糞尿處理

糞尿處理的基本方法按其作用的基本原理可分為物理處理法、化學(xué)處理法、物理化學(xué)處理法和生物處理法四大類。其中最常用的有堆肥，糞便干燥，糞便的沉淀與固液分離，厭氧發(fā)酵、好氧發(fā)酵，制沼氣，培養(yǎng)單細(xì)胞、蠅蛆、蚯蚓等方法。

(一)堆肥與糞便干燥

1. 堆肥  是一種好氧發(fā)酵處理糞尿分離糞便的方法，微生物分解物料中的有機(jī)質(zhì)并產(chǎn)生50～70℃的高溫，可殺死病原微生物、寄生蟲及其蟲卵等。腐熟后的物料無臭，復(fù)雜有機(jī)化合物被降解為易被植物吸收的簡單化合物，形成高效有機(jī)肥料。方法有自然堆腐、大棚式堆肥發(fā)酵槽、堆肥發(fā)酵罐、充氧動態(tài)發(fā)酵機(jī)和臥式發(fā)酵滾筒等。自然堆腐是將糞便堆成長、寬、高分別為10～15m、2～4m、0.5～2m的條垛，氣溫為20℃時需腐熟15～20天，期間需翻垛一兩次，以供氧、散熱和發(fā)酵均勻，此后靜置堆放2～3個月即可完全腐熟，為加快發(fā)酵速度，可在垛內(nèi)埋置秸稈或垛底鋪設(shè)通風(fēng)管。自然堆肥無需設(shè)備和耗能，但占地面積大，腐熟慢，效率低?，F(xiàn)代堆肥法是根據(jù)自然堆腐的原理，利用發(fā)酵池和發(fā)酵罐等設(shè)備，為微生物提供必要的條件，可提高效率10倍以上。堆肥要求物料含水率60%～70%，碳氮比25：1～30：1，堆肥過程中要求通風(fēng)供氧，天冷適當(dāng)加溫，腐熟物料含水率在30%左右。

2. 糞便干燥  對新鮮糞便或經(jīng)發(fā)酵處理、固液分離后的固形物進(jìn)行干燥處理，以便于貯存和運(yùn)輸。干燥的方法有利用太陽直接曬干和機(jī)械快速干燥，機(jī)械快速千燥的設(shè)備主要有糞便快速烘干機(jī)、熱噴糞便干燥機(jī)、微波干燥機(jī)等。

(二)糞便的沉淀與固液分離

主要用于水沖式清糞的豬場，目的是將糞尿水中的有機(jī)物、懸浮物及其他固體物質(zhì)分離出來。

沉淀法需修建沉淀池，種類有平流式、豎流式和斜板式等。其中平流式沉淀池一般長30～50m，寬5～10m，深2.5～3m，池底坡度l～2°，較低一端設(shè)有污泥槽，污水在池內(nèi)停留1～2h，水流速度5～l0mm/。污水從均勻分布在沉淀池整個寬度上的橫向潛孔流入，距進(jìn)水口0.5～1m處設(shè)置進(jìn)水擋板，擋板高出水面0.15～0.2m，深入水下0.25m，排泥管直徑200mm。

固液分離法是采用固液分離機(jī)，常用的有旋轉(zhuǎn)篩壓分離機(jī)和帶壓輪刷篩分離機(jī)，還有離心式和擠壓式分離機(jī)等。固液分離法可使污水中化學(xué)耗氧量降低14％～16%。

(三)化糞池發(fā)酵

化糞池按照細(xì)菌分解類型的不同分為好氧化糞池、兼性化糞池和厭氧性化糞池三種。好氧化糞池由好氧細(xì)菌對糞便進(jìn)行分解，兼性化糞池上部由好氧菌起作用，下部由厭氧菌起作用，厭氧性化糞池主要由厭氧菌起作用。

1. 好氧性和兼性化糞池  一般分為自然充氣和機(jī)械充氣化糞池。好氧型自然充氣化糞池池深在lm以內(nèi)，兼性型為1～1.5m。

它們都靠水面上藻類植物的光合作用提供氧氣。藻類植物生長的溫度范圍是4～35℃，最佳溫度是20～35℃，在最佳溫度下，好氧型自然充氣化糞池可在40天內(nèi)將BOD值減少93％～98%。自然充氣池不齋動力，但占地面積大，若增加沉淀池、串聯(lián)化糞池或提前進(jìn)行固液分離，則可減少化糞池的容積和面積。

在氣候溫暖、糞液預(yù)先沉淀過的情況下池深應(yīng)為lm；未經(jīng)處理時為1～1.5m；氣候中等、糞液沉淀物較多時為1.5～2m；氣候變化很大，糞液沉淀物較多時為2.0～2.5m。                      

機(jī)械充氣式化糞池深度為2～6m，兼性型的深度較大，并可采用功率較小的曝氣機(jī)，故機(jī)械充氣式化糞池深通常采用兼性型。

2. 厭氧性化糞池  厭氧性化糞池的深度一般為3～6m，通過發(fā)酵可在水面形成浮渣層，使自然充氣達(dá)到最小程度，所以主要由厭氧細(xì)菌進(jìn)行糞便的分解，并進(jìn)行沉淀分離。優(yōu)點(diǎn)是省機(jī)械和勞力，且能適應(yīng)較高固體含量的糞液；缺點(diǎn)是處理時間長，要求池的容量大，對溫度敏感，寒冷時分解作用差，有臭味。

采用厭氧性化糞池時，最好每天加入糞便一次，上部液體每年卸出一兩次，卸出量為池容量的1/3以上，并應(yīng)保持一半的容量，以保證細(xì)菌的正常活動。

(四)制沼氣

利用豬糞進(jìn)行厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣是目前常用的一種糞便處理方法，農(nóng)村多采用常規(guī)沼氣發(fā)酵池(圖2)。

養(yǎng)豬業(yè)正向?qū)I(yè)化、規(guī)?；⒓s化、工廠化方向發(fā)展。養(yǎng)豬場大多建在城市郊區(qū)和近郊縣，由于過于密集，糞尿水持續(xù)排泄量較大，已造成部分地區(qū)環(huán)境污染，所以應(yīng)采取綜合措施，妥善處理糞尿，減少對環(huán)境的污染。