最近新敗了個(gè)豆?jié){機(jī)，新機(jī)型技術(shù)上有改進(jìn)，清理起來(lái)容易多了，在群里一說(shuō)，大伙齊齊換了新機(jī)子，都說(shuō)不錯(cuò)。某日一大早，好友一上來(lái)就說(shuō)，好爽啊，打了芝麻糊，終于吃到了小時(shí)候外婆味道的香濃芝麻糊！于是大伙齊齊又去折騰芝麻糊，真的是好喝哦，主要是制作上太簡(jiǎn)單了，這下隨時(shí)都可以弄芝麻糊了~

剛開(kāi)始時(shí)，我是用一般的方法來(lái)弄，因?yàn)槎節(jié){機(jī)發(fā)熱管的原因，不能放太多糯米，放多了會(huì)糊底，可是糯米少了，覺(jué)得制成品不夠濃稠，芝麻糊嘛，一定要有又濃稠又細(xì)滑的感覺(jué)才正宗啊，稀拉拉的，有愧于“糊”的稱號(hào)。于是倒出鍋來(lái)，加點(diǎn)生粉水煮一煮，芝麻糊濃稠了很多，也滑了很多?？墒沁@樣做太麻煩了。

某日清理櫥柜，翻出一包藕粉，小宇宙一轉(zhuǎn)，哎呀，怎么那么笨呢，加點(diǎn)藕粉就好了嘛，于是便有了今天的這個(gè)配方。在打好的芝麻糊里兌入一點(diǎn)點(diǎn)用冷開(kāi)水調(diào)開(kāi)的藕粉，迅速攪拌，芝麻糊馬上變得粘稠又嫩滑~

在這寒冷的冬季里，喝上一碗熱乎乎，香噴噴的濃香芝麻糊，是多么愜意又窩心的事啊，用豆?jié){機(jī)打芝麻糊，簡(jiǎn)單快速又方便，加上藕粉，完美的芝麻糊便產(chǎn)自自家了，絕對(duì)可以媲美一流甜品店的出品，不信，試試吧，呵呵  ~       

（我為了驗(yàn)證自己做的芝麻糊和名店的差距，前幾天特地去了一家很出名的香港甜品店

“*記”吃了一碗芝麻糊，嘿嘿，感覺(jué)咱自己做的不比它家的差哦 ，以后不必花大錢去吃芝麻糊了） 

小貼士：

1.糯米可以不經(jīng)泡水，但是泡水的話，打出的芝麻糊會(huì)細(xì)滑很多，口感要略勝一籌。

2.芝麻經(jīng)過(guò)炒制，香味更濃郁。不炒亦無(wú)妨，香味略遜而已。

3.藕粉一般加2湯匙就可以了，亦可視自己的口味加、減。

4.量杯就用豆?jié){機(jī)配置的好了。

5.芝麻放入干凈無(wú)油的鍋中，小火慢炒，炒出香味后關(guān)火晾涼。

（芝麻容易炒焦，注意看火，炒幾分鐘即可）。   

比較保險(xiǎn)的方法是：先燒熱鐵鍋后關(guān)火，再倒入芝麻去炒。

6.芝麻亦可放入烤箱150度，烘烤8分鐘左右。

【芝麻糊】 參考配方

配方一： 材料：黑芝麻     1.5杯

糯米       1/2杯

藕粉       1/2袋（約2湯匙）

糖          適量

配方二： 材料：黑芝麻     1.5杯

糯米       1/2杯

核桃       1/2杯

藕粉       1/2袋（約2湯匙）

糖          適量

配方三：材料：黑芝麻     1.5杯

糯米       1/4杯

燕麥       1.5杯 （非即食麥片）

藕粉       1/2袋（約2湯匙）

糖         適量

制作過(guò)程圖：