營養(yǎng)特點(diǎn)：糖醋里脊的確是一道人人都愛的家常菜，味道酸酸甜甜，色澤紅艷，好看又好吃，做法也不算復(fù)雜；配菜干煸扁豆非常入味，富含膳食纖維，這種干煸的做法不僅味道濃郁，而且，也能吃出十足的扁豆脆爽口感；秋季羊肉蘿卜湯十分受歡迎，這道羊肉湯是家常最經(jīng)典的做法，羊肉和白蘿卜一起煲，湯白鮮美；寶寶餐扁豆炒肉用的扁豆肉質(zhì)比較厚，適合與肉一塊搭配，清爽的口感，十分不錯(cuò)。

糖醋里脊的做法如下：

功效：健脾開胃　補(bǔ)氣養(yǎng)血　

原料：豬里脊300克；蒜末1茶匙；

調(diào)料：鹽1/2茶匙；胡椒粉1/4茶匙；料酒1茶匙；面粉3湯匙；生粉1湯匙；番茄沙司2湯匙；白醋3湯匙；白糖3湯匙；

【主菜】:糖醋里脊

步驟與做法：
1、將里脊切成粗條狀，放入碗中，加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻后腌制20分鐘；將面粉和生粉混合，倒入適量水調(diào)成粉漿（能薄薄掛住肉條，不會(huì)很厚）。
2、將粉漿倒入肉中，抓勻．鍋中倒入足量油，大火燒至六成熱，轉(zhuǎn)中小火，逐個(gè)將肉條放入，炸約一分鐘撈出瀝油；炸完后，將鍋里的油開大火繼續(xù)加熱，油溫八九成熱時(shí)，倒入肉條復(fù)炸片刻至金黃色，撈出瀝油。
3、將番茄沙司，白醋和糖混合成調(diào)味汁兒，鍋中留少許底油加熱，將調(diào)味汁兒和蒜末倒入，小火加熱至沸騰，倒入炸好的里脊肉條，翻炒均勻即可出鍋。

4、小貼士：1、焦熘菜肴，主料上糊可用全蛋糊，也可用水粉糊，視主料，地區(qū)不同而定，但要保持外焦里嫩。2、汁水調(diào)好，入鍋前要再調(diào)勻，加熱后要即時(shí)食用。3、焦熘菜的味型可咸鮮、酸辣等。

5、做好后，還可以把香蔥切成蔥花，把少許香菜擺放在炒好的糖醋里脊上，將蔥花隨意的撒在糖醋里脊上即可。