急、慢性腸炎可由多種病因引起，但都以腹瀉為主要臨床表現(xiàn)。故屬中醫(yī)“泄瀉”范疇。本病可配合適當(dāng)藥膳作為輔助治療或病后調(diào)理之用。
　?。?。場(chǎng)爾癥型
　?。保┖疂瘢ɑ蝻L(fēng)寒）　泄瀉清稀，甚如水樣，腹痛腸鳴，脘悶食少，或伴惡寒發(fā)熱，頭痛鼻塞，肢體酸痛，苔薄白或白膩，脈濡緩。
　?。玻駸幔ɑ蚴顭幔⌒垢雇?，瀉下急迫，或?yàn)a而不爽，糞色黃褐而臭，肛門灼熱，煩熱口渴，小便短黃，苔黃膩，脈濡數(shù)或滑數(shù)。
　　以上兩型均屬感受外邪所致，為急性腸炎的兩種常見(jiàn)病型。
　?。常┢⑻摗〈蟊銜r(shí)溏時(shí)瀉，水谷不化，飲食不調(diào)或稍多食油膩之物，即大便次數(shù)增多，食欲不振，食后脘悶不舒，倦怠乏力，面色萎黃，舌質(zhì)淡，苔白，脈細(xì)弱。
　?。矗┠I陰虛　黎明前，腹部疼痛，腸鳴即瀉，瀉后則安，腹部畏寒，形寒肢冷，腰膝酸軟，舌質(zhì)淡，苔白，脈沉細(xì)。

　?。?。食療中藥　
　?。保╈薪〖磳Ⅴr生姜洗凈，用草紙包裹，在清水中浸濕，置近火處?kù)兄?，以草紙焦黑，姜熟為度。寒濕或風(fēng)寒型泄瀉用之為宜。常用量為３－９克。用生姜、干姜亦可。
　?。玻┐ń贰∧苌⒑?、燥濕。用于治療寒濕型泄瀉較宜。常用量為３－６克。
　?。常┥剿帯∧苎a(bǔ)脾腎、止泄瀉宜炒黃用。常入藥糕，用以治療慢性腸炎證屬脾虛、腎虛者。常用量為１２－２０克。
　　４）茯苓　能健脾益胃、滲濕利水?？捎糜谥委熉阅c炎證屬脾虛者。常用量為６－１２克。
　?。担┺曹尤省∮置裁?，苡仁。有健脾、利濕、止瀉之效?；虺从?。適應(yīng)癥同上。常用量為９－３０克。
　?。叮┸蛯?shí)　有健脾、益腎、止瀉之效。適應(yīng)癥同上。常用量為９－１５克。
　?。罚┌妆舛埂檠a(bǔ)脾、除濕之良藥。適應(yīng)癥同上。常量為９－２１克。
　　８）蓮子　有健脾、益腎、止瀉之良效。適應(yīng)癥同上。常用量為６－１５克。

　?。?。藥膳復(fù)方

　?。保┺较沆薪唷∞较?、煨姜各６克，防風(fēng)、白豆蔻各３克，水煎，濾汁去渣﹔加用粳米１００克，加水適量，煮成粥，加入藥汁，稍煮成稀粥。趁熱服粥，以出微汁為佳。適用于寒濕或風(fēng)寒型泄瀉。
　?。玻└山唷「山?、高良姜各４。５克，白豆蔻３克，水煎，濾汁去渣，加入薏苡仁３０克、粳米６０克及水適量，共煮為粥。１日分２次服食。適用于寒濕型泄瀉。
　?。常?fù)方荷葉茶　鮮荷葉、鮮竹葉、鮮扁豆花、鮮藿香各６克，水煎，代茶飲。適用于濕熱或暑濕型泄瀉。
　?。矗┸嚽氨舛怪唷≤嚽安荩保悼?，淡竹葉、干荷葉各９克，水煎，濾汁去渣﹔另用白扁豆、薏苡仁各３０克，粳米６０克及適量水，共煮成粥，加入藥汁，稍煮成稀粥。１日內(nèi)分２次服食。適應(yīng)癥同上。
　?。担┌苏涓狻∞曹尤?、芡實(shí)、扁豆、蓮子、山藥各９０克，黨參、茯苓各６０克，白朮３０克，白糖２４０克，共研細(xì)末，同白米粉適量混勻，加水和勻，蒸熟為糕，可隨意食之。若切塊、烘干，可貯存，平素常食。此方有益氣、健脾、滲濕之效。慢性腸炎屬脾虛泄瀉者服之最宜。
　?。叮┥剿幧徿椭唷∩剿?、芡實(shí)、蓮子、扁豆、薏苡仁各１５克，大棗１０枚，粳米７５克，加水適量，共煮成粥。１日內(nèi)分２次服食。適應(yīng)癥同上。
　?。罚┙饳炎又唷〗饳炎樱保部耍诮?、肉豆蔻各６克，五味子３克，水煎，濾汁去渣，加蓮子、芡實(shí)、山藥各１５克，粳米５０克及適量水，共煮成粥。１日分２次服食。適用于慢性腸炎屬腎陰虛泄瀉者。
　?。福┘游陡阶又唷≈聘阶印⑴诮?、肉豆蔻、補(bǔ)骨脂各６克，茯苓１５克，水煎２個(gè)小時(shí)，濾汁渣，加粳米１００克及適量水，共煮成粥，加入適量紅糖。１日分２次服食。適應(yīng)癥同上。