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基圍蝦洗凈瀝干去腸線并開邊，調(diào)入料酒腌入味待用
姜、蒜切末、蔥切花，干辣椒切小粒待用
鍋內(nèi)倒油，燒至六成放入花椒粉、蔥姜蒜和干辣椒爆香，隨后放入一勺豆瓣醬炒香，大火倒入基圍蝦爆炒，蝦身變紅，調(diào)入生抽、料酒，翻炒片刻加入少許清水悶2鐘炒干即可起鍋
來自： anny的館藏 > 《美食》
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鹵菜有約：廚師長教做干鍋蝦，居然蝦皮也能吃，一口一個，好解饞
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香辣排骨的四種家常做法，每一道都是我的最愛！排骨180g、洋蔥80g、辣椒二荊條(青椒)、朝天椒(紅椒)各兩根、干辣椒5-10 個、姜1 塊、蔥3-5 根、蒜3-5 瓣、花椒1 小把、豆瓣醬1 大勺、糖2 勺、料酒6 勺...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
基圍蝦洗凈瀝干去腸線并開邊，調(diào)入料酒腌入味待用
姜、蒜切末、蔥切花，干辣椒切小粒待用
鍋內(nèi)倒油，燒至六成放入花椒粉、蔥姜蒜和干辣椒爆香，隨后放入一勺豆瓣醬炒香，大火倒入基圍蝦爆炒，蝦身變紅，調(diào)入生抽、料酒，翻炒片刻加入少許清水悶2鐘炒干即可起鍋
