《本草新編》：桑葉之功，更佳于桑皮，最善補(bǔ)骨中之髓、添腎中之精，止身中之汗，填腦明目，活血生津，種子安胎，調(diào)和血脈，通利關(guān)節(jié)，止霍亂吐瀉，除風(fēng)濕寒痹，消水腫腳浮，老男人可以扶衰卻老，老婦人可以還少生兒?！Ｈ~采葉如茶，種大者第一，再大者次之，再小者又次之。與其小，無(wú)寧大也。過(guò)大，則止可煎湯以入藥，有堪為丸散矣。洗目，宜取老桑葉，自落者無(wú)用矣。

　　《本草分經(jīng)》：苦甘而涼。滋燥涼血，止血去風(fēng)，清泄少陽(yáng)之氣熱。

　　《新編中藥志》：味苦、甘、性寒。有散風(fēng)清熱、清肺潤(rùn)燥、涼血明目功能。用于風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽、頭痛、頭昏、目赤、眩暈、血熱吐血。

　　2）治風(fēng)眼下淚：臘月不落桑葉，煎湯日日溫洗，或人芒硝。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》)

　　3）洗天行時(shí)眼，風(fēng)熱腫痛，目澀眩赤：鐵扇子二張， 以滾水沖半盞，蓋好，候湯溫，其色黃綠如濃茶樣為出陳。然后洗眼，拭干；隔一、二時(shí)，再以藥汁碗隔水婉熱，再洗，每日統(tǒng)三、五次。(《養(yǎng)素園傳信方》)

　　4）治肝陰不足，眼目昏花，咳久不愈，肌膚甲錯(cuò)，麻痹不仁：嫩桑葉(去蒂，洗凈，曬干，為末)500克，黑胡麻子(淘?xún)?200克。將胡麻擂碎，熬濃汁，和白蜜500克，煉至滴水成珠，入桑葉末為丸屈口梧桐子大。每服三錢(qián)， 空腹時(shí)鹽湯、臨臥時(shí)溫酒送下。(《醫(yī)級(jí)》桑麻丸)

　　5）治吐血：晚桑葉，微焙，不計(jì)多少，搗羅為細(xì)散。每服15克，冷臘茶調(diào)如膏，人圖香少許，夜臥含化咽津。只一服止，后用補(bǔ)肺藥。(《圣濟(jì)總錄》獨(dú)圣散)

　　6）治霍亂已吐利后，煩渴不止：桑葉一握，切，以水一大盞，煎至五分，去滓，不計(jì)時(shí)候溫服。(《圣惠方》)

　　7）治小兒渴：桑葉不拘多少，用生蜜逐葉上敷過(guò)，將線(xiàn)系葉蒂上繃，陰干，細(xì)切，用水煎汁服之。(《勝金方》)

　　8）治大腸脫肛：黃皮桑樹(shù)葉三升，水煎過(guò)，帶溫琶納之。(《仁齋直指方》)

　　9）治穿掌毒腫：新桑葉研爛童之。(《通玄論》)

　　10）治癰口不斂：經(jīng)霜黃桑葉，為末敷之。(《仁齋直指方》)

　　11）治火燒及湯泡瘡：經(jīng)霜桑葉，焙干，燒存性，為細(xì)末，香油調(diào)敷或干敷。(《醫(yī)學(xué)正傳》)

　　12）治咽喉紅腫，牙痛：桑葉15~25克，煎服。(《上海常用中草藥》)

　　13）治頭目眩暈：桑葉15克，菊花15克，枸杞子15克，決明子10克。水煎代茶飲。(《山東中草藥手冊(cè)》)

　　14）治搖頭風(fēng)(舌伸出，流清水，連續(xù)搖頭)：桑葉5~10克，水煎服。(江西《草藥手冊(cè)》)

　　15）治手足麻木 不知痛癢：霜降后桑葉煎湯頻洗．（《急救方》）

　　16）治乳硬作痛：嫩桑葉 生采 研．以米飲調(diào) 攤紙花貼病處．（《婦人良方》）

　　禁忌：經(jīng)期婦女及孕婦不宜使用

　　2．《本草備要》：“代茶止消渴?！爆F(xiàn)代研究表明，桑葉中含有的蛻皮甾酮具有降低血糖的作用。其實(shí)，我不大喜歡這個(gè)成份的藥理作用。因?yàn)樯Ｈ~的降糖作用非常有限。我選擇桑葉作為食物訓(xùn)練的材料，是喜歡桑葉的明目作用。（聶文濤：《食物訓(xùn)練與糖尿病康復(fù)》）

　　桑葉補(bǔ)充信息：根據(jù)炮制方法的不同，分為難能可貴地、炒桑葉、蒸桑葉、蜜桑葉，炮制后貯干燥容器內(nèi)，蜜桑葉密閉，置陰涼通風(fēng)干燥處。

　　桑葉適合人群：肝燥者

　　桑葉食療作用：味苦、甘，性微寒。歸肺、肝經(jīng)。清涼散降。

　　1．疏風(fēng)清熱。用于風(fēng)熱感冒，以發(fā)熱、咳嗽為主要癥狀。桑葉甘涼輕清，善清肺熱及在表之風(fēng)熱。

　　2．清肺止咳。用于風(fēng)熱犯肺的肺熱咳嗽，亦可配以潤(rùn)肺藥治療燥邪傷肺的咳嗽。

　　3．清肝明目。治療風(fēng)熱引起的目赤澀痛。

　　該品輕清疏散，外能疏散風(fēng)熱，內(nèi)能清肺、平肝、明目，常用治風(fēng)熱感冒、燥熱傷肺、肝陽(yáng)上亢及風(fēng)熱或肝火目赤感冒、燥熱傷肺、肝陽(yáng)上亢及風(fēng)熱或肝火目赤腫痛、肝陰不足之眼目昏花。此外，又能涼血止血。

　　桑葉做法指導(dǎo)：桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱，對(duì)外感風(fēng)熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應(yīng)用。桑葉不僅可用于風(fēng)熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對(duì)肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車(chē)前子等配合應(yīng)用。至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養(yǎng)肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

　　桑葉輕清發(fā)散，能散風(fēng)熱，但作用較弱。臨床主要用于清泄肺肝，如風(fēng)熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、干咳無(wú)痰；以及風(fēng)熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等癥，為常用的藥品。配牛蒡子、前胡，則散風(fēng)清肺；配石膏、麥冬，則清燥潤(rùn)肺；配菊花、決明子，則清肝明目。

　　使用提示：內(nèi)服：煎湯，6至10克；或入丸、散。外用：適量，煎水洗或搗敷。

　　桑葉能疏散風(fēng)熱，解表清熱，養(yǎng)陰生津；桑椹能滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)虛潤(rùn)燥；桑根白皮能瀉肺平喘，利水消腫；桑枝能通經(jīng)活絡(luò)，除痹止痛；而桑樹(shù)燒成的灰叫桑柴灰，也能用于治療目赤腫痛、青盲、身面水腫，坐臥不得、白癜風(fēng)、頭風(fēng)白屑、大麻風(fēng)等病證。

　　1、桑葉治風(fēng)眼下淚： 臘月不落桑葉，煎湯日日溫洗，或人芒硝。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》)

　　2、桑葉治太陰風(fēng)溫，但咳，身不甚熱，微渴者: 杏仁10克，連翹7.5克，薄荷4克，桑葉12.5克，菊花5克，苦梗10克，甘草4克(生)，葦根10克。水二杯，煮取一杯，日二服。(《溫病條辨》桑菊飲)

　　3、桑葉治肝陰不足，眼目昏花，咳久不愈，肌膚甲錯(cuò)，麻痹不仁： 嫩桑葉(去蒂，洗凈，曬干，為末)一斤，黑胡麻子(淘?xún)?四兩。將胡麻擂碎，熬濃汁，和白蜜一斤，煉至滴水成珠，入桑葉末為丸屈口梧桐子大。每服三錢(qián)， 空腹時(shí)鹽湯、臨臥時(shí)溫酒送下。(《醫(yī)級(jí)》桑麻丸)

　　4、洗天行時(shí)眼，風(fēng)熱腫痛，目澀眩赤： 鐵扇子二張， 以滾水沖半盞，蓋好，候湯溫，其色黃綠如濃茶樣為出陳。然后洗眼，拭干；隔一、二時(shí)，再以藥汁碗隔水婉熱，再洗，每日統(tǒng)三、五次。(《養(yǎng)素園傳信方》)

　　5、桑葉治霍亂已吐利后，煩渴不止： 桑葉一握，切，以水一大盞，煎至五分，去滓，不計(jì)時(shí)候溫服。(《圣惠方》)

　　6、桑葉治吐血： 晚桑葉，微焙，不計(jì)多少，搗羅為細(xì)散。每服三錢(qián)匕，冷臘茶調(diào)如膏，人圖香少許，夜臥含化咽津。只一服止，后用補(bǔ)肺藥。(《圣濟(jì)總錄》獨(dú)圣散)

　　7、桑葉治大腸脫肛：黃皮桑樹(shù)葉三升，水煎過(guò)，帶溫琶納之。(《仁齋直指方》)

　　8、桑葉治小兒渴： 桑葉不拘多少，用生蜜逐葉上敷過(guò)，將線(xiàn)系葉蒂上繃，陰干，細(xì)切，用水煎汁服之。 (《勝金方》)

　　9、桑葉治癰口不斂： 經(jīng)霜黃桑葉，為末敷之。(《仁齋直指方》)

　　10、桑葉治火燒及湯泡瘡： 經(jīng)霜桑葉，焙干，燒存性，為細(xì)末，香油調(diào)敷或干敷。(《醫(yī)學(xué)正傳》)

　　11、桑葉治穿掌毒腫： 新桑葉研爛童之。(《通玄論》)

　　12、桑葉治咽喉紅腫，牙痛： 桑葉三至五錢(qián)，煎服。(《上海常用中草藥》)

　　12、桑葉治手足麻木 不知痛癢：霜降后桑葉煎湯頻洗．（《急救方》）

　　13、桑葉治乳硬作痛：嫩桑葉 生采 研．以米飲調(diào) 攤紙花貼病處．（《婦人良方》）

　　14、桑葉治頭目眩暈:桑葉三錢(qián)，菊花三錢(qián)，枸杞子三錢(qián)，決明子二錢(qián)。水煎代茶飲(《山東中草藥手冊(cè)》)

　　15、桑葉治搖頭風(fēng)(舌伸出，流清水，連續(xù)搖頭)： 桑葉一至二錢(qián)，水煎服(江西《草藥手冊(cè)》)

　　桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱，對(duì)外感風(fēng)熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應(yīng)用。桑葉不僅可用于風(fēng)熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對(duì)肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車(chē)前子等配合應(yīng)用。至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養(yǎng)肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

　　桑葉輕清發(fā)散，能散風(fēng)熱，但作用較弱。臨床主要用于清泄肺肝，如風(fēng)熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、干咳無(wú)痰；以及風(fēng)熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等癥，為常用的藥品。配牛蒡子、前胡，則散風(fēng)清肺；配石膏、麥冬，則清燥潤(rùn)肺；配菊花、決明子，則清肝明目。

　　

　　2、桑葉菜餅：桑葉(去掉葉柄)洗凈，切成1cm見(jiàn)方的小塊，放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，與面粉混合和面，烙餅，蘸蒜泥吃。

　　3、桑葉茶：將桑葉曬干，經(jīng)加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎后包裝做成袋泡茶。

　　4、桑葉面點(diǎn)：桑葉干燥，粉碎，作為直接食品添加劑，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各種糕點(diǎn)，同時(shí)還可以制作桑葉饅頭、壓制桑葉面條、包餃子等。不但顏色獨(dú)特、增加花樣品種，且具有營(yíng)養(yǎng)和保健作用。

　　桑葉是蠶的“糧食”。早在三千多年前從商代出土的甲骨文上，就有了“桑”與“蠶”的字樣，可見(jiàn)“?！睔v史悠久，是與中國(guó)文化的發(fā)展緊密地聯(lián)系在一起的。

　　提高桑葉產(chǎn)量，是發(fā)展蠶桑絲綢事業(yè)的基礎(chǔ)，而經(jīng)營(yíng)好桑園又是桑葉豐產(chǎn)的根本。中國(guó)的農(nóng)學(xué)家們?cè)谏?shù)良種的選育、桑樹(shù)用肥、桑樹(shù)病蟲(chóng)害的防治和桑園管理等方面，不斷地深入研究并取得了豐碩的成果，現(xiàn)經(jīng)收集整理和新育成的桑品種已有千余個(gè)。如浙江和江蘇有湖桑和火桑兩個(gè)桑品種群。湖桑一般枝條粗長(zhǎng)，葉形大，硬化遲，適應(yīng)性強(qiáng)，多數(shù)屬中生和晚生品種?；鹕Ｓ屑t皮火桑和白皮火桑，其新梢嫩葉呈紫紅色，均屬早生品種。四川有川南樂(lè)山嘉定桑，枝條長(zhǎng)，葉稀葉質(zhì)好；川東北的冠桑枝條細(xì)直，皮色青灰。山東有魯桑，枝條粗短、節(jié)密、硬化早、耐寒。

　　優(yōu)良桑苗是桑園豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。繁育桑苗可分有性繁殖和無(wú)性繁殖兩種。有性繁殖是用種子繁殖；無(wú)性繁殖有嫁接、扦插和壓條等。用種子培育成的桑苗叫實(shí)生苗，成長(zhǎng)后的桑樹(shù)稱(chēng)實(shí)生?；蛞吧?。浙江稱(chēng)草桑，在廣東稱(chēng)荊桑。桑樹(shù)是異花授粉植物，很易自然雜交。因此，實(shí)生桑的生活力較強(qiáng)，可塑性也較大，根系發(fā)達(dá)，耐旱耐瘠，木質(zhì)堅(jiān)韌，木材優(yōu)良，對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)能力比無(wú)性繁殖的苗木強(qiáng)。但實(shí)生桑往往性狀不一，絕大多數(shù)葉形小，葉肉薄，花椹多，側(cè)枝多。實(shí)生桑的桑苗大多作為嫁接用的砧木，少量用于直接定植，培育成喬木桑。

　　桑樹(shù)通過(guò)嫁接方法，繁育出來(lái)的苗木稱(chēng)嫁接桑。桑樹(shù)嫁接是把植株的枝或芽，移接到另一植株的枝、干或根上，使它們愈合為一株共同生長(zhǎng)發(fā)育的新個(gè)體。用于嫁接的枝條或芽稱(chēng)為接穗或接芽，被接植株的枝、干或根稱(chēng)為砧木。生產(chǎn)上以?xún)?yōu)良桑樹(shù)品種的枝條或芽作接穗，一般實(shí)生桑作砧木。嫁接桑的優(yōu)點(diǎn)是，既能保持嫁接良種桑的優(yōu)良性狀，又能借助實(shí)生桑發(fā)達(dá)的根系，增強(qiáng)植株的生命力。所以，嫁接法在繁育良種桑苗、更換品種、老樹(shù)復(fù)壯更新等方面被廣泛應(yīng)用。

　　此外，還有用不同遺傳基礎(chǔ)的桑樹(shù)品種雜交產(chǎn)生的雜交桑。由于遺傳性狀互補(bǔ)，具有較強(qiáng)的雜種優(yōu)勢(shì)，抗旱抗病，發(fā)芽早，成熟快，葉片較大，在珠江流域有利于增加養(yǎng)蠶批次，提高蠶繭產(chǎn)量。桑苗按照本性自然生長(zhǎng)，只采葉不加人工修剪的是喬木桑，它的葉形小，產(chǎn)量低，葉質(zhì)差，不能適應(yīng)蠶桑生產(chǎn)的需要。但因喬木桑的根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)，所以分布面廣。又因其木質(zhì)具有輕便、堅(jiān)韌、耐用的優(yōu)點(diǎn)，北方地區(qū)的農(nóng)村常用來(lái)制作農(nóng)具和生活用具。

　　桑苗栽植后，根據(jù)其品種特性、環(huán)境條件和生產(chǎn)要求，通過(guò)伐條、疏芽、整枝、摘芯等剪伐技術(shù)，培養(yǎng)成不同樹(shù)型，稱(chēng)為養(yǎng)成階段。根據(jù)桑樹(shù)干的高低，一般把樹(shù)形分成高干桑（150厘米以上），中干桑（70~150厘米），低干桑（70cm以下），地桑（又稱(chēng)無(wú)干桑、根刈桑）。栽桑的目的是采葉養(yǎng)蠶，而桑葉又是桑樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)器官，在采葉的同時(shí)，要注意養(yǎng)樹(shù)，以達(dá)到下期或來(lái)年得到更多桑葉的目的。采葉的基該方法有摘葉法、采芽法和剪條法三種：摘葉法在小蠶或夏、秋蠶期應(yīng)用；采芽法在春蠶大蠶期應(yīng)用；剪條法是連條帶葉剪取條桑，直接飼蠶。秋末冬初，通過(guò)剪梢（剪去枝條梢部），能減少桑樹(shù)凍害，提高發(fā)芽率和春葉產(chǎn)量。

　　桑葉在喂飼前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)整理、切桑，以便于給桑。不良葉的選除，片葉的疊理，用桑的稱(chēng)量等工作稱(chēng)為調(diào)桑。蟻蠶到了三齡蠶的早期，因?yàn)樾Q體小，為便于給桑均勻和容易取食，一般將桑葉切成正方形的方塊葉，三齡中后期改成粗切，四齡用片葉，五齡用片葉和新梢葉，或者條桑。

　　標(biāo)簽:韓國(guó)劇情

　　主演:李美淑Dae-kun LeeMu-jeong Lee

　　導(dǎo)演:Doo-yong Lee

　　年份:1986