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“中午帶飯成為年輕女性胃癌誘因,長(zhǎng)期食用隔夜飯的女性的胃癌風(fēng)險(xiǎn)比一般人要高3.6倍?!弊罱?,這條新聞被媒體爆出,并且在微博上瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)。有網(wǎng)友稱(chēng),這讓上班族情何以堪,難道帶飯也要冒著生命危險(xiǎn)嗎?有些菜放的時(shí)間長(zhǎng)了,確實(shí)會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。這個(gè)說(shuō)法得到消化內(nèi)科資深專(zhuān)家的證實(shí)。不過(guò),專(zhuān)家表示,暫時(shí)無(wú)法證實(shí)“胃癌發(fā)病率比普通人高3.6倍”這個(gè)數(shù)據(jù)。中午帶飯,并不需要你“冒著生命危險(xiǎn)”,不過(guò)也有一些需要注意的地方 ……[我要提問(wèn)][我要瀏覽精彩知識(shí)][訂閱問(wèn)問(wèn)日刊]
熱門(mén)問(wèn)題:上班族如何科學(xué)食用隔夜飯? 胃癌早期表現(xiàn)有哪些?
來(lái)自: 昵稱(chēng)1360322 > 《重點(diǎn)食養(yǎng)》
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這些隔夜菜可別多吃,亞硝酸鹽最多,一不小心吃出了癌癥
這些隔夜菜可別多吃,亞硝酸鹽最多,一不小心吃出了癌癥。亞硝酸鹽是由硝酸鹽發(fā)展而來(lái)的,肉類(lèi)食物不管在烹飪前還是后,硝酸鹽和亞硝酸...
隔夜菜影響健康嗎?
隔夜菜影響健康嗎?按照這種說(shuō)法,隔夜菜在細(xì)菌的分解作用下,食物中的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。從健康飲食角度提醒人們少吃隔夜飯并無(wú)不妥,但胃癌絕對(duì)不是“隔夜飯”這...
隔夜菜中的亞硝酸鹽真的會(huì)致癌?
隔夜菜中的亞硝酸鹽真的會(huì)致癌?根據(jù)研究顯示,新鮮的綠葉蔬菜剛剛買(mǎi)來(lái)的時(shí)候亞硝酸鹽含量很低,買(mǎi)來(lái)后室溫儲(chǔ)藏下1-3天后亞硝酸鹽含量達(dá)到高峰,如果是冰箱冷藏儲(chǔ)藏,則3-5天后亞硝酸鹽含量達(dá)到高峰。...
隔夜菜到底致不致癌? 能不能吃? 我們用30道菜實(shí)測(cè), 告訴你答案
隔夜菜到底致不致癌? 能不能吃? 我們用30道菜實(shí)測(cè), 告訴你答案。很多人總以為過(guò)了夜晚的菜就是隔夜菜,但其實(shí)我們所說(shuō)的“隔夜菜”指的...
剩菜別反復(fù)多次加熱 隔夜飯為何易致中毒
剩菜別反復(fù)多次加熱 隔夜飯為何易致中毒剩菜別反復(fù)多次加熱 隔夜飯為何易致中毒。如何保存隔夜飯。有人說(shuō),剩菜不能隔夜,會(huì)有毒;一般...
吃剩飯真會(huì)致癌嗎
江蘇揚(yáng)州戴先生一家三口相繼查出患上胃癌、腸癌等消化道腫瘤,當(dāng)?shù)蒯t(yī)生認(rèn)為病因與全家人長(zhǎng)期吃剩飯剩菜和霉變食物有關(guān)。對(duì)此,醫(yī)院醫(yī)生...
隔夜飯致癌?沒(méi)那么嚴(yán)重
記者發(fā)現(xiàn),在網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“隔夜飯菜致癌”的信息屢見(jiàn)不鮮,引發(fā)不少帶飯族的恐慌,針對(duì)這些問(wèn)題,記者前往高密市人民醫(yī)院做了進(jìn)一步咨詢(xún)。帶飯族常吃隔夜飯。醫(yī)生告訴記者,很多因素對(duì)健康的殺傷力比隔...
隔夜不食
隔夜不食。我答:“首先,先要共識(shí)一下‘隔夜菜’的定義:所謂隔夜菜,有兩種理解,一是狹義地指蔬菜,二是廣義地指飯菜,包括肉、魚(yú)等。有謂凡放置超過(guò)8小時(shí)的飯,就是‘隔夜菜’。”隔夜的菜蔬更屬于...
上班族帶飯不當(dāng)導(dǎo)致胃癌 健康便當(dāng)遵循5點(diǎn)
千萬(wàn)不要帶隔夜菜。對(duì)于帶飯而言,米飯是最好的主食,從微波爐加熱的角度來(lái)講,加熱后的米飯基本上能保持原來(lái)的狀態(tài),饅頭、大餅卻極容...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容