桂花是我國人民喜愛的花卉之一，每到中秋時(shí)節(jié)，金風(fēng)送爽，桂花飄香，令人心曠神怡。
桂花不僅是一種美麗的觀賞花卉，還是一種名貴的香料和藥品。古時(shí)侯就有人把它作為制酒原料，釀成桂花酒。桂花還是糖果、月餅、糕點(diǎn)、蜜餞的重要原料，用來熏制的花茶也是茶中佳品。
中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛。具有散寒破結(jié)、化痰止咳的功效。煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服均可，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
適用于牙痛、口臭、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛等病癥。
在家中，將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃；
取上等小棗，加適量水與冰糖煮開，湯將盡 時(shí)，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
