家庭自制石榴酒
方法一:剝出石榴籽,盛入釀酒容器,再按照10：1的比例放入冰糖,然后密封,放在陰涼處自行發(fā)酵.大約20幾天就可看見石榴酒汁了.然后進行濾渣，就可以飲用了.(利用石榴本身的糖分發(fā)酵成酒精)

方法二:剝出石榴籽,盛入釀酒容器,加入冰糖,白酒,加蓋密封于陰涼處儲存.

小貼士:
1.石榴剝皮小竅門：在石榴的頂端橫切一刀,去頂,用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀,刀口不要太深，劃開石榴皮就行了.用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷,劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀,抽掉中間的白心,輕輕一掰,石榴就“開花”了,這個時候,很容易就能取出石榴籽.

2.泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都蓋了.最好用32度左右的米酒,要使口感更純,加點冰糖.

3.陽光使酒變味變色,所以必須避光于陰涼處保存.

4,.不要用金屬罐子釀酒,要用玻璃容器.

5.用于釀酒的容器使用前必須消毒.