番茄意大利面的做法（番茄肉醬意面）

材料:意大利面條(細圓面),肉末少許,番茄一個,洋蔥半個,大蒜兩瓣,番茄醬,黃油,淡奶油,鹽,胡椒粉,乳酪粉.

做法:、

1.鍋里煮開水,放一小勺鹽,把意大利面豎著放進去,呈發(fā)散狀,等下面在水里的部分煮軟后,用筷子打圈攪拌,面條會都到水里去.煮8分裝左右.

2.煮面條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和淀粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁.

3.意面煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用.

4.鍋燒熱,放一小塊黃油融化.

5.放肉末煸炒變色后盛出備用.

6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟.

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.

8.倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒.

9.再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.

10.把意面放進鍋里和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌.

小提示:1.有人要說:"我沒有淡奶油,乳酪粉."

沒有就不放,問題不大啦.

2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"

放了番茄醬,醬汁更濃郁.

3.提醒下,番茄醬要放的多多的,舍不得孩子套不著狼,放少了不好吃你

可別找我,嘿嘿!