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祁門紅茶在國際上得到過什么榮譽？

 昵稱535749 2012-09-12

祁門紅茶，又稱祁門工夫紅茶，是一種具有酒香和果味的紅茶，出產(chǎn)于中國中部的安徽祁門縣，簡稱祁紅。祁門紅茶是中國十大名茶之中唯一的紅茶，與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶一同被譽為世界三大高香名茶。

祁門紅茶

祁門紅茶

祁門紅茶首次出現(xiàn)是在清朝光緒年間。在這之前，在安徽省只制作綠茶，有“安綠”之稱。光緒元年（1875年），黟縣人余干臣從福建罷官回籍開設(shè)茶莊，學會了制作紅茶的秘訣，即在制作初期加入一道特殊的發(fā)酵工序，使茶葉的葉底和茶湯呈現(xiàn)紅色，因此得名“紅茶”。結(jié)果制作出來的紅茶大受歡迎，超出了他的預(yù)期，并很快就在英國流行起來，成為混合茶英式早餐茶最主要的成分，也成為伯爵茶的基茶，并認為是高貴身份的象征。

1915年在巴拿馬舉辦的萬國博覽會上，祁門紅茶獲得了金質(zhì)獎?wù)隆?/font>

祁門紅茶有水果的香味，有松木的味道（像正山小種）和花香，但又不像大吉嶺紅茶的香味那么絢麗，因此也被稱為“祁門香”。祁門紅茶的咖啡因含量比阿薩姆紅茶低。

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