素食也可以讓飯遭殃：椒鹽豆腐 (2012-09-10 07:15:47)
【椒鹽豆腐】 原料：豆腐250克，紅尖椒2個，蔥末、姜末、香菜末各適量，鹽、雞精、黑胡椒粉、椒鹽各1/2小勺。 2、切好辣椒、蔥姜末和香菜末。
3、鍋中適量油燒熱，下豆腐塊煎至兩面金黃。
4、出鍋備用。
5、炒鍋留少許油，下蔥姜末和辣椒炒香。
6、放少許水，下鹽、雞精炒勻，再放黑胡椒粉和椒鹽，炒勻后關火。
7、將炸好的豆腐和香菜末放入拌勻即可。
 對于食素為主的我來說，豆腐是必不可少的美食。我經常用各種方法把它做的比肉肉還好吃！
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