- 菜品口味：孜然
- 主要工藝：煎
- 所需時間：十分鐘
- 制作難度：簡單
- 所用廚具：平底鍋
- 鹽 適量
- 五香粉 適量
- 孜然粉 適量
- 植物油 適量
今天用剩米飯做的小零食，很受歡迎，味道也不錯，有點小驚喜。我想許多人都和我一樣，小時候有過做鍋巴和吃鍋巴的經(jīng)歷吧？
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1 
放少許鹽。少許五香粉和孜然粉。
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2 
再加一點點植物油攪拌均勻。（油不能多，否則不容易成形）我做的是孜然口味，喜歡吃辣的可以加入辣椒面。
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3 
鋪一層保鮮膜，放上米飯，鋪開。保鮮膜折疊，把米飯壓成餅狀，盡量讓米粒都粘在一起，可以用搟面杖。
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4 
搟好后，放入冰箱冷藏三十分鐘。
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5 
取出后，切成片。
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6 
鍋內(nèi)加入少許油，放入煎至兩面金黃色就可以了。
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7 
一盤香脆可口的鍋巴就做好了，你有沒有找到兒時的感覺呢？
小貼士
做法簡單，又酥又脆，無任何添加劑，絕對是綠色食品。
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