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蓮子雪耳燉百合
 今天下午跟兒子一起做了一件很開(kāi)心的事情，就是冒充兒子的身份跟他們班同學(xué)老師們QQ上侃一下午的大山，嘿嘿，直到兒子出現(xiàn)，跟他們說(shuō)了一句，“剛才所說(shuō)的一切是偶媽，她所說(shuō)的一切不代表本人時(shí)”，他們的同學(xué)才“如夢(mèng)初醒”呵呵，看來(lái)偶還保留著那么一點(diǎn)點(diǎn)的童心，呵呵。
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回來(lái)正題，隆重介紹一下今天的甜品，蓮子雪耳燉百合，物廉價(jià)美，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)又美容，是咱們老百姓家常的甜品。
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。
雪耳即是我們常說(shuō)的銀耳，它含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素、無(wú)機(jī)鹽、氨基酸。古代中醫(yī)認(rèn)為：銀耳有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺，生津止咳，強(qiáng)心健腦，提神補(bǔ)血，補(bǔ)氣等功能，不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。
百合潤(rùn)肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。
 材料：
蓮子 30克，雪耳 20克，百合 20克，冰糖 30克。
做法：
1、把材料準(zhǔn)備好。
2、用清水把雪耳、蓮子、百合泡開(kāi)。
3、摘去雪耳黃色的蒂部。
4、把泡好的雪耳、蓮子、百合、冰糖放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入適量的冷開(kāi)水。
5、放時(shí)高壓鍋里隔水燉1.5小時(shí)。
6、待高壓鍋消氣后即可取出?？衫涑砸嗫蔁岢浴?/font>
  瞧，雪耳燉得酥爛酥爛的，入口即溶。
 就連蓮子也樂(lè)得開(kāi)花。
 大冷天，喝上一碗，特滋潤(rùn)，嗓子也特舒服，連教訓(xùn)兒子都可以大聲很多，
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來(lái)自： 學(xué)無(wú)厭 > 《做粥》
