The Intent Blog的博主Debra Moffitt分享了她十年素食的經(jīng)歷。很多為自己飲食結(jié)構(gòu)在幾年內(nèi)已發(fā)生幾多變化而感到擔(dān)憂的朋友，應(yīng)該會對她的經(jīng)歷感興趣。在過去的15年里，我相繼經(jīng)歷了素食、雜食和絕對素食三個階段，這樣的第一手經(jīng)驗讓我了解到飲食結(jié)構(gòu)確實會起起伏伏，但這都OK。下面就是Debra的故事：

        “從1999年起，我就開始禁食肉，魚和豬肉。但是在經(jīng)歷了很長一段時間的體虛無力后，我上個禮拜發(fā)現(xiàn)我的消化道已經(jīng)沒有辦法消豆類蛋白和植物性蛋白了，長久以來我可是一直仰仗它們過活的?！?B class="label bg">1

        “我的身體在呼喚著鯖魚, 沙丁魚, 牡蠣, 鮭魚和其他富含Omega-3和蛋白質(zhì)的魚類。素食主義對我來說緣于對于非暴力的信仰，它意味著對于一切生物采取不傷害和尊敬的態(tài)度，但是在繼續(xù)忍受體力虛弱和迅速恢復(fù)能量之間我必須做出抉擇，于是我撬開一罐沙丁魚罐頭吃了個精光。我的身體頓時恢復(fù)元氣，大大舒了一口氣?！?B class="label bg2" style="BACKGROUND: none transparent scroll repeat 0% 0%" jQuery1342407044296="20">

        “有些素食主義者站在他們自己的生活方式選擇的角度去評判和批評別人，但我不會去評判我那些吃肉的朋友和同事。實際正相反，我們在一起吃飯的時候，反而是他們常常會因為他們盤上有一塊肉而向我道歉，即便我其實什么也沒說，也沒有對他們飲食的選擇有任何反感，而且大家常常會問我為什么會有肉類替代品這種東西存在，還有替代品都有哪些這類的問題。我常常跟人講，我們每個人都要傾聽我們內(nèi)心的聲音，了解我們自己的身體，這樣才能決定選擇怎樣的飲食。之前很多年我的身體和內(nèi)心都說要吃素食?！?B class="label bg2" style="BACKGROUND: none transparent scroll repeat 0% 0%" jQuery1342407044296="21">