紅花銀耳羹味好解疲乏
    如今，有很多職場女性，年紀三十上下，神采卻不行，一副無精打采的樣子。工作和生活的壓力讓她們更容易出現(xiàn)焦慮、不安、睡眠障礙等問題，最直接的后果就是導致血液黏稠度增加，看起來沒什么事情發(fā)生，其實，不知不覺中，很多肉眼看不見的毛細血管被堵塞，血流速度也跟著變慢，造成肌膚缺氧。
    肌膚缺氧，首當其沖就是失去光澤，皮膚表面會出現(xiàn)色素沉著。長此以往，過于疲勞容易損傷氣血，滋生內(nèi)熱，導致身體虛弱，機體抵抗力下降，從而衍生更多的女性問題，如內(nèi)分泌失調(diào)、月經(jīng)過少、經(jīng)期紊亂、腰酸背痛等。喝點藏紅花茶，可以最大限度地發(fā)揮其活血耐缺氧的功效，讓身體每一處都得到充足的滋潤。
    藏紅花又稱西紅花，以活血養(yǎng)血聞名，其味甘，性平，入心、肝兩經(jīng)，具有活血祛淤、涼血解毒、解郁安神的功效，對很多女性因血淤導致的痛經(jīng)、經(jīng)閉、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不凈等癥有很好的療效。但也正因為它活血化淤功效較強，所以孕婦禁用。
    藏紅花茶沖泡方法非常簡單，準備藏紅花3～5克，用沸水沖泡，加蓋燜2～3分鐘即可。
    辦公室一族除了泡泡茶外，有空還可以在家煲煲湯。水和湯對女人來說，都是讓你獲益匪淺的親密朋友。銀耳湯很多人都愛喝，可以在銀耳湯里加點其他原料，這就是紅花銀耳羹，不僅好喝，實用性還強。
    具體方法是：準備干銀耳10克，紅棗5粒（去核），蓮子10粒（去心），枸杞、苦瓜、藏紅花、冰糖各適量。將銀耳用涼水沖洗干凈，放在溫水里浸泡30分鐘，待銀耳泡發(fā)后，去蒂撕成小塊備用；紅棗和蓮子分別用水洗凈后浸泡30分鐘。在鍋里加水適量燒開，依次放入銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。藏紅花蒸20分鐘以后再放入，燒開后改用小火，一定要很小的火，約燉2個小時。最后把苦瓜放進去，待銀耳變稠即可。

吳大真

原文見《家庭保健報》2012年6月7日第7版“驗方集錦”