腎結(jié)石食療方

導(dǎo)讀：近日，在門(mén)診看病，每天要遇到腎結(jié)石病人4-5人，年齡大的80多歲，小的十幾歲；有億萬(wàn)資產(chǎn)老板，也有平民百姓，但他們有個(gè)共同特征就是不知道腎結(jié)石是怎樣得上身的，更不知道如何防治腎結(jié)石。更有甚者，一位病人晚餐食用兩盤(pán)毛豆后，第二天發(fā)生腎絞痛，腎結(jié)石發(fā)作。

腎結(jié)石病因

腎結(jié)石在多發(fā)于夏季，但卻在冬季有明顯癥狀，因此腎結(jié)石常為“夏季形成冬季發(fā)病”。 腎結(jié)石是近年來(lái)發(fā)病率逐漸升高的疾病，其形成原因主要有以下幾種：

　　1.草酸積存過(guò)多。體內(nèi)草酸的大量積存，是導(dǎo)致腎尿結(jié)石的因素之一。如菠菜、豆類(lèi)、葡萄、可可、茶葉、桔子、土豆等這些人們普遍愛(ài)吃的東西，正是含草酸較高的食物。

　　2.嘌呤代謝失常。動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進(jìn)入體內(nèi)后，要進(jìn)行新陳代謝，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀而形成尿結(jié)石。

　　3.脂肪攝取太多。各種動(dòng)物的肉類(lèi)，尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品。多吃了體內(nèi)脂肪必然增高，脂肪會(huì)減少腸道中可結(jié)合的鈣，如果一旦出現(xiàn)排泄功能故障，如出汗多、喝水少，腎結(jié)石很可能就在這種情況下形成。

　　4.糖分太高。糖是人體的重要養(yǎng)分，要經(jīng)常適量增補(bǔ)，但一下子增加太多，尤其是乳糖，它更能促進(jìn)鈣的吸收，更可能導(dǎo)致草酸鈣在體內(nèi)的積存而形成尿結(jié)石。

　　5.蛋白質(zhì)過(guò)量。如經(jīng)常過(guò)量食用高蛋白質(zhì)的食物，便使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如不能及時(shí)通過(guò)腎臟把多余的排出體外，得腎結(jié)石的條件就形成了。

     腎結(jié)石預(yù)防

除了要及時(shí)治療外，也在養(yǎng)成習(xí)慣預(yù)防腎結(jié)石。

1.多喝水，不憋尿。不要憋尿，多喝多尿有助于細(xì)菌、致癌物質(zhì)和易結(jié)石物質(zhì)快速排出體外，減輕腎臟和膀胱受害的機(jī)會(huì)。

　　2.少喝啤酒。有人認(rèn)為啤酒能利尿，可防止尿結(jié)石的發(fā)生。其實(shí)，釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質(zhì)，他們相互所用，可使人體內(nèi)的尿酸增加，成為腎結(jié)石的重要誘因。

　　3.肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟要少吃。控制肉類(lèi)和動(dòng)物內(nèi)臟的攝入量，因?yàn)槿忸?lèi)代謝產(chǎn)生尿酸，動(dòng)物內(nèi)臟是高嘌呤食物，分解代謝也會(huì)產(chǎn)生高血尿酸，而尿酸是形成結(jié)石的成份。因此，日常飲食應(yīng)以素食為主，多食含纖維素豐富的食品。

　　4.少吃食鹽。太咸的飲食會(huì)加重腎臟的工作負(fù)擔(dān)，而鹽和鈣在體內(nèi)具有協(xié)同作用，并可以干擾預(yù)防和治療腎結(jié)石藥物的代謝過(guò)程。食鹽每天的攝入量應(yīng)小于5克。

　　5.慎食菠菜。據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%以上的結(jié)石都含鈣，而草酸鈣結(jié)石者約占87.5%。如果食物中草酸鹽攝人量過(guò)多，尿液中的草酸鈣又處于過(guò)飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結(jié)石。在食物中，含草酸鹽最高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。

　　6.睡前別喝牛奶。由于牛奶中含鈣較多，而結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2～3小時(shí)，正是鈣通過(guò)腎臟排除的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過(guò)腎臟較多，故易形成結(jié)石。

　　7.不宜多吃糖。服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會(huì)增加，尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀，促使結(jié)石形成。

8.晚餐早吃。人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4～5小時(shí)，若晚餐過(guò)晚，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來(lái)形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

腎結(jié)石食療

1.多喝水：不論你的結(jié)石屬于哪一類(lèi)，最重要的預(yù)防之道是提高水分的攝取量。水能稀釋尿液，并防止高濃度的鹽類(lèi)及礦物質(zhì)聚積成結(jié)石。合適的飲水量是達(dá)到一天排2升的尿液，就算足夠。如果你一整天都在烈日下工作，你需要喝2加侖的水。

　　2.胡桃仁100g，大米200g，加水煮稀粥飲用。

　　3.荸薺莖30g－60g，煎湯代茶飲。

　　4.鮮葫蘆搗爛后取其汁，調(diào)以蜂蜜，每次服半杯，每日2次。

　　5.鮮楊桃5個(gè)切成塊，加清水5碗煎至3碗，沖入蜂蜜飲用。

6.南瓜子20g去殼取仁，搗爛成泥，加白糖適量攪拌，早、晚空腹用溫開(kāi)水沖服。

7.空心菜荸薺汁：空心菜300克，荸薺200克。將空心菜洗凈，切碎;荸薺洗凈，打碎;二物共搗爛絞汁，調(diào)入蜂蜜適量服。每日1次。
　　8.芥菜黃瓜湯：芥菜500克，黃瓜200克。芥菜切段洗凈，黃瓜切片洗凈，水煎分2次調(diào)味服，每日1劑。檢查腎結(jié)石做些什么？
　　9.西瓜藕汁：西瓜300克，鮮藕節(jié)200克。一起榨汁，加適量蜂蜜服用，每日2次。
　　10.淡菜冬瓜湯：淡菜50克，冬瓜250克，同煎湯服用。

11.多吃西瓜：西瓜是天然的利尿劑。要經(jīng)常吃西瓜，且要單獨(dú)吃，不與其他食物并用。西瓜有清凈體內(nèi)的作用，但勿與其他食物同時(shí)食用。
    12.藥草茶
    石葦冬葵茶
    石葦30克，冬葵子30克，金錢(qián)草30克，水煎服，可排石。
    玉米須茶
    玉米須50克，車(chē)前子20克，生甘草10克，加水500毫升煎至400毫升，去渣每日分3次溫服。
    葵心茶
    向日葵梗心100厘米，剪成3厘米長(zhǎng)的小段，水煎服，每天1劑，連服1個(gè)月。治結(jié)石伴血淋。
    13.保健藥膳
    藕節(jié)冬瓜湯
生藕節(jié)500克，冬瓜1000克，洗凈切片，加水適量煮湯服。一天服完。
    冰糖核桃仁
冰糖120克，香油炸核桃仁120克，共研細(xì)末，每次服60克，每日服4次，開(kāi)水送下，可軟化結(jié)石。
    赤豆粥
粳米、赤豆各50克，雞內(nèi)金20克研粉。粳米、赤豆加水煮粥，熟時(shí)拌入雞內(nèi)金粉，加適量白糖。每日2次食用。
    魚(yú)腦石粉

黃花魚(yú)頭中的魚(yú)腦石30粒，研成細(xì)末，分10等份，開(kāi)水送服，每次1份，日服3次。
    烏梅桃仁
烏梅每天5枚，或生核桃仁每日100克，多飲水服用，對(duì)磷酸鹽結(jié)石有防治作用。

勿吃富含草酸鹽的食物
    大約60％的結(jié)石屬于草酸鈣結(jié)石。因此，應(yīng)限量攝取富含草酸的食物，包括豆類(lèi)、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍(lán)菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無(wú)花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。
    如果已經(jīng)有尿路結(jié)石，更要在平常飲食中注意多吃堿性的蔬菜和水果，如菠蘿、蘋(píng)果、胡蘿卜、大豆等；少吃含鈣高的食物，如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力等；少吃含草酸高的菠菜、蘆筍等。