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粉皮拌豆芽【做法、營養(yǎng)價值、功效】

 蝶觴 2012-05-15
粉皮拌豆芽
         食材

主料

綠豆芽200g

綠豆粉皮1張

配料

香菜1根

鹽5g

耗油30g

醋40ml

麻汁醬20g

糖5g

蒜5瓣

          耗時

準備時間10分鐘內(nèi)

制作時間10-20分鐘

      1 豆芽洗凈用熱水焯好備用

  • 豆芽洗凈用熱水焯好備用

  • 2 粉皮入熱水鍋里煮到比較軟

    粉皮入熱水鍋里煮到比較軟

  • 3 撈出來放涼水盆里

    撈出來放涼水盆里

  • 4 涼了以后把粉皮像切涼皮一樣切條

    涼了以后把粉皮像切涼皮一樣切條

  • 5 將糖 醋 麻醬汁 蠔油 鹽 蒜放碗里調(diào)好

    將糖 醋 麻醬汁 蠔油 鹽 蒜放碗里調(diào)好

  • 6 淋在綠豆芽和涼皮上面

    淋在綠豆芽和涼皮上面

  • 7 拌勻加上香菜即可

    拌勻加上香菜即可

注意事項

1、粉皮一定要煮軟點，不然會發(fā)硬。
2、不喜歡吃蒜的朋友可以不加。

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