紅棗蓮子雞蛋甜湯主料
調(diào)料
今天推薦一款適合春天喝的甜湯——紅棗蓮子雞蛋甜湯。紅棗有健脾益胃，補氣養(yǎng)血，養(yǎng)血安神等功效，適合任何人群食用。蓮子也有補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神等功效。這款湯非常溫潤，適合這個季節(jié)喝哦。
制作流程
膳食食療蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，每百克干蓮子中含蛋白質(zhì)19.5克，脂肪1.7克，糖類58.9克，維生素B1 0.23毫克，維生素B2 0.05毫克，維生素C 7毫克，維生素E2.78毫克，鉀14.48毫克，鈣87毫克，錳9毫克，鋅3.22毫克，還有天門冬素和蜜三糖等，營養(yǎng)豐富的滋補食品。棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效。雞蛋中還含蛋氨酸含量特別豐富，還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，維生素A、B也很豐富。 |
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