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您好！您的館藏文章“糖尿病剋星- 秋葵及功效”深受廣大館友的喜愛，于2014年3月9日進(jìn)入“閱覽室”頻道的“健康/養(yǎng)生”下“心臟/血液”類別的精華區(qū)。360doc代表全體館友感謝您的辛勤勞動和慷慨分享！
────360doc個人圖書館糖尿病剋星- 秋葵
學(xué)名：Hibiscus esculentus L.
英文名：Okra
別名：羊角豆、咖啡黃葵。  原產(chǎn)地：非洲
分佈地區(qū)：栽培秋葵較多的國家有美國、印度、日本等。主產(chǎn)地為美國南部、歐洲、非洲和亞洲。
生長環(huán)境：喜溫性蔬菜，生長適溫為20~30℃，在高溫下生長速度快。
食用方法：以採食嫩果為主，葉、芽和花也可供食，營養(yǎng)豐富?？梢詻霭?、做湯、炒食，花和嫩葉可煮湯。
: 糖尿病剋星- 秋葵
秋葵, 珍貴
如果您常常熬夜, 吃秋葵可以保護(hù)您的肝
因為秋葵含有人體五大抗氧化物網(wǎng)路----麩氨基硫(穀光甘肽)
麩氨基硫-
在有慢性呼吸道疾病的人, 像是氣喘病人身上, 其濃度較低. 所以假使您一感冒, 就會轉(zhuǎn)成
支氣管炎或肺炎, 那麼就要特別注意您的體內(nèi), 麩氨基硫的濃度可能不足.
麩氨基硫-
在肝臟遇到有毒的化合物時, 麩氨基硫會附著到有毒物上, 並將這個毒物結(jié)合成水溶性,
易於讓人透過尿液排出.麩氨基硫-
提供免疫細(xì)胞更充足的彈藥庫, 對抗外來入侵的病毒.
所以, 麩氨基硫(穀光甘肽)是體內(nèi)對抗毒素, 發(fā)炎與自由基的最後防線.
 秋葵 介紹 2 ：
別名 ：羊角豆、羊綠豆、潺茄（在中國江西萍鄉(xiāng)地區(qū)稱為洋辣椒）黃秋葵
科屬：錦葵科，秋葵屬
原產(chǎn)地：非洲
形態(tài)特徵：一年生草本植物，根系發(fā)達(dá)，吸收力強(qiáng)，莖直立分枝，被剛毛，高1一2.5米；葉異型，通常掌狀5深裂，裂片披針形，先端漸尖；邊緣有鈍鋸齒，葉柄細(xì)長；中空；花草生，色豔麗，具觀賞價值；果實為蒴果，似羊角，長8－20釐米，綠色或紅色；種子球形，灰黑色，千粒重約55克。
生長習(xí)性 ：秋葵秋葵性喜溫暖喜光、耐熱怕寒，不僅要求光照時間長，秋葵耐旱、耐濕、不耐澇，秋葵對土壤適應(yīng)性廣，但以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥力強(qiáng)的壤土或沙壤土為宜。
秋葵又名黃秋葵，原產(chǎn)於中國和日本。喜溫暖濕潤和陽光充足環(huán)境，不耐寒，怕積水和風(fēng)吹，宜在疏鬆肥沃扣排水良好的沙壤土中生長。
價值分析食用秋葵 食用價值：黃秋葵做為菜品在民間以江西萍鄉(xiāng)為盛，雲(yún)南、貴州、廣西、江西其他縣市也偶而能見到。近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，秋葵油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過芝麻油和花生油。秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
秋葵做法指導(dǎo)： 秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。
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紅秋葵 
黃秋葵
蘇丹黃秋葵
