糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢(shì)，除了中、西醫(yī)的藥物治療之外，應(yīng)該注意飲食療法，可以使病情緩解同時(shí)可以防止病情的惡化，一般在臨床上常被推薦的食療有:山藥及秋葵。今將秋葵的相關(guān)資訊介紹如下供大家參考:

秋葵（學(xué)名：Abelmoschus esculentus）又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆

一、秋葵的主要功用:

1.保護(hù)胃壁黏液它黏液里，除了含了豐富的營養(yǎng)成分外，可以附著在胃黏膜上，保護(hù)胃壁，就是俗話說的「顧胃」。

2.預(yù)防大腸癌

秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都 ??屬于水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對(duì)預(yù)防大腸癌也有幫助。

3.鈣含量多比牛奶好吸收

以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對(duì)鈣的吸收利用率可達(dá)五到六成，比牛奶來得好，對(duì)素食人口、發(fā)育中的小朋友，或是喝牛奶會(huì)拉肚子的人來說，是很好的鈣質(zhì)來源。

二、注意事項(xiàng):

1.它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。

秋葵屬寒性食品，陰虛體質(zhì)者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。

秋葵極易受到擦傷，擦傷后很快就會(huì)變黑，挑選或儲(chǔ)存時(shí)，都要單個(gè)取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它平排躺置。

三、秋葵對(duì)糖尿病的功效

服用秋葵可以使糖尿??病的癥狀減輕，血糖較易得到控制服用方法:

拿兩條六角豆并切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然后將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室溫﹞中，蓋好并在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆并飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎，并加入開水中(約一碗水)并在第二天早晨將它喝光，每日?qǐng)?jiān)持如此一般兩個(gè)星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。

如果服用秋葵而會(huì)造成腹瀉者，可以改服用山藥。如血糖很高者須同時(shí)配合中西藥的服用效果才會(huì)在穩(wěn)定中進(jìn)步。我的看法：如果你得糖尿病已經(jīng)一段很長的時(shí)間，你必需繼續(xù)服用醫(yī)生給你的藥同時(shí)再配合飲食療法。如果血糖開始得到較好的控制，你可以與醫(yī)生討論降低你的控制血糖的用藥，千萬不可輕易停掉所有的血糖控制用藥，而只服用秋葵或山藥。