小區(qū)有個鄰居家是焦作的，弄了一批鐵棍山藥來賣，我弄了十斤~~~這回才知道原來鐵棍山藥分壚土的和沙土的，壚土形狀短彎曲口感上更軟棉些，沙土形狀直長更糯面些。

鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。

為了消滅這些山藥我準(zhǔn)備在這個塵土飛揚(yáng)的春天，多煮點(diǎn)糖水來喝~~~

山藥雪耳番薯糖水

材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的） 5g、山藥 200g、番薯 200g、冰糖 適量、水 適量

做法：

1、山藥洗干凈，放一邊備用；
2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干凈、撕開小片，備用；
3、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點(diǎn)），備用；
4、參照上面的做法煮，不過時間就要長一點(diǎn)，煲90分鐘，最后加入冰糖調(diào)味。

注意：

番薯，原名甘薯 ，分紫紅肉的和黃肉兩種（我個人覺得紫紅肉比黃肉好吃）原產(chǎn)美洲，明朝時經(jīng)南洋呂宋引入，故名番薯，番薯能補(bǔ)虛益氣、健脾胃、強(qiáng)腎陰。番薯浸清水后才煮，就不會變黑。

糖水可以吃熱的也可以吃冰的，但建議女生還是吃熱的或溫的。別吃涼食哈~~~

功能：
潤腸健胃，補(bǔ)虛益氣。春天喝非常滋潤的說。