1、如何識別藤三七？

    藤三七別名洋落葵、落葵薯、藤子三七、川七等。為落葵科落葵屬多年生蔓性植物，我國云南、四川、湖北、臺灣等省均有栽培，以珠芽及葉片為食。

    藤三七為肉質小藤本，莖圓形，嫩莖綠色，長成后變成棕褐色，節(jié)間易發(fā)生不定根。葉互生，肉質肥厚，心臟形，光滑無毛，有短柄，外形與白落葵（即綠木耳菜）很相似，與落葵的區(qū)別在于藤三七的葉腋均能長出瘤狀的綠色珠芽，直徑約3～4厘米。夏季期間自葉腋上方抽生穗狀花序，花序長達20厘米，花小，下垂，花冠五瓣，白綠色，花期長達3～6個月，但是不結實，很難獲得種子。

    2、藤三七如何繁殖？

    藤三七通常采用無性繁殖方法，包括珠芽繁殖和扦插方法，并以扦插繁殖為主。

    （1）珠芽繁殖 于成長植株的葉腋摘取珠芽或莖基部的珠芽團，如用珠芽團則需剝離成單個珠芽，直接種于本圃，或利用育苗盆育苗，約3周左右，即成苗。

    （2）扦插繁殖 從植株的上中部節(jié)間較短的部位，截取雙節(jié)帶葉枝條作插穗，苗床宜用疏松無污染物的壤土或砂壤土，按10厘米見方扦插，插后要保溫保濕，溫室控制在20℃左右，約5～7天長出新根，20天左右成苗，如家庭少量種植，可在室內常溫下，把插穗放于清水瓶內，每1～2天換水一次，一周內長出根后即可種植于花盆中。

    3．藤三七如何管理？

    （1）搭架或立支柱 苗高30厘米時及時搭架使其攀援，同時摘心促側芽萌發(fā)。

    （2）露地栽培時，夏季宜用遮光網遮蔭，可以抑制花芽分化，使植株繼續(xù)營養(yǎng)生長，抑制夏季開花，能達到全年生產葉片的目的，增加產量。

    （3）肥、水管理 藤三七生長勢強，需水量大，雖耐干旱，但要葉片長得肥大、產量高，需要經常澆水，每采收2次葉片后追施一次復合肥。家庭用花盆栽培的，每天都要澆水。

    （4）病蟲害 藤三七的葉片略具苦味，蟲害很少。露地栽培，在夏季雨水多時會發(fā)生"落葵蛇眼病"，為害葉片，葉斑近圓型，邊緣紫紅色，分界明晰，斑中部黃白色至黃褐色，稍下陷，質薄，有的易成穿孔，嚴重時病斑密布，不堪食用。防治方法：適當密植，避免澆水過量及偏施氮肥；初收后噴 0．01毫克／千克（ppm）的"906"（即結晶油菜素內酯）能促進植株早生快發(fā)，預防害蟲。

    （5）采收 藤三七定植后30多天即可隨時采收。 2個月后進入盛產期，平均每株每月可采摘葉片300～400克，采收期約6個月。大面積栽培時清晨采摘為好，較耐貯運。鮮葉片采收后用保鮮膜包裹，存于5℃的溫度下，能保存7～10天。