強烈推薦一款特別好吃的小點心,制作起來也是非常容易的哦。
看著,就覺得很香很香得咧~~
椰蓉南瓜餅
用料:南瓜、糯米粉、熟黑芝麻碎(一定要是已經(jīng)炒香的哦)、紅糖、椰蓉各適量,面粉少許,;
做法:
經(jīng)驗分享:
1.將蒸熟的南瓜搗成泥后要趁熱放進糯米粉,用筷子將其拌勻,讓糯米粉燙一下。這一步很關(guān)鍵,糯米粉燙過之后粘性會比較大,包餡的時候就不易裂口了;
2,步驟3制作餡料的時候,面粉的用量只需一點點;放面粉的目的是為了讓餡料中的紅糖在煎熟融化之后餡料不要太??;
3.熟黑芝麻碎在超市有制作好現(xiàn)成的賣,當(dāng)然也可以自己制作:將黑芝麻放入鍋中用小火炒香,然后放入攪拌機中打碎即可;
4.步驟10火力不要太大,中小火即可,火太大容易造成餅的表面已經(jīng)燒焦了中間卻還沒有熟的現(xiàn)象;
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