福鼎市茶業(yè)管理局

一、福鼎茶業(yè)生產(chǎn)概況與沿革
福鼎是福建省和全國著名的茶葉主產(chǎn)區(qū)。全市現(xiàn)有茶園面積145980畝，可采茶園112000畝，分布于全境的17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處，年產(chǎn)毛茶19萬擔,毛茶產(chǎn)值1.6億元，擔均價842元,單產(chǎn)170市斤,種植面積與產(chǎn)量居全省第三，擔均價與單產(chǎn)均為全省首位，全市有35萬人從事和參與茶業(yè)生產(chǎn)活動，茶業(yè)是鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村集體經(jīng)濟和茶農(nóng)的主要收入來源。
福鼎種茶歷史久遠，唐陸羽在《茶經(jīng)》中載：“永嘉東三百里有白茶山”。1984年安徽農(nóng)大陳椽教授在《茶葉通史》中稱“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤，南三百里是今福建福鼎，系白茶原產(chǎn)地?！币虼?，福鼎種茶歷史至少可追溯于唐，歷經(jīng)宋、元、明時代，清朝是福鼎茶業(yè)發(fā)展的鼎盛時期，制茶工藝精湛。十六世紀，茶葉就成為福鼎對外貿(mào)易大宗產(chǎn)品，白琳工夫、白毫銀針、蓮心茶等遠銷港澳、東南亞及歐洲各國，響譽國際市場。光緒年間，清政府還在沙埕設厘金局專責課稅，開辟沙埕口岸與三都港共同承擔輸出量占全省70％的北路茶，是時，歲產(chǎn)白茶2000箱(每箱凈重25市斤)、紅茶2萬箱(每箱凈重30市斤)，綠茶3000擔，小小一個白琳鎮(zhèn)就設有茶館36家,每年陽春二、三月廣東、蘇州、閩茶一帶茶商結(jié)隊而來，在福鼎設點采購。
1936年，全縣茶園面積有46900畝，總產(chǎn)達38746擔，創(chuàng)解放前的歷史最高水平。此后，由于遭罹戰(zhàn)亂連年，民不聊生，茶園呈荒蕪失管狀態(tài)，產(chǎn)量日趨下降，至建國初期的1949年，茶園只剩35000畝，產(chǎn)量只有10037擔，單產(chǎn)只有35斤。
解放后，福鼎茶業(yè)生產(chǎn)雖經(jīng)幾度努力恢復與發(fā)展，但經(jīng)因諸多原因未能如愿,以至于步入七十年代,茶葉年產(chǎn)一直在兩萬擔左右徘徊，始終未能超出1936年的戰(zhàn)前水平。廣種薄收的耕作制度成為制約福鼎茶葉產(chǎn)量的主要瓶頸。
十一屆三中全會之后，福鼎茶業(yè)在學習貴州等地種植栽培經(jīng)驗的基礎上，因地制宜地成功推行了雙行密植的高標準茶園。首先在全縣范圍內(nèi)建立了34個鄉(xiāng)辦茶場和 201個村辦茶場，建立基地茶園22359畝，樹立典范， 取得成績，這些高標準茶園的特點是成園快、投產(chǎn)早、產(chǎn)量高、效益大，得到廣大茶農(nóng)的認可和接受，1980年后，全縣重點戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體、個體戶一齊上，積極發(fā)展近12萬畝的高標準茶園。茶業(yè)年產(chǎn)持續(xù)不斷連年上升，如1978年全縣茶園總面積57000畝,可采面積41000畝,總產(chǎn)25474擔，總產(chǎn)值為376萬元，單產(chǎn)62斤，擔均價160元，到1985年，茶園面積達65719畝,可采面積46500畝,總產(chǎn)量達52472擔，總產(chǎn)值1105萬元，單產(chǎn)113斤，擔均價228元，在全地區(qū)范圍內(nèi)率先進入“全國100 個左右年產(chǎn)茶葉五萬擔基地縣”行列。1995年福鼎縣被福建省人民政府評為茶葉先進縣，2000年，茶園面積142098畝，可采面積112000畝，總產(chǎn)達190400擔，總產(chǎn)值為16045萬元，單產(chǎn)170斤，擔均價 842元，2000年茶葉總產(chǎn)量是1978年的6.47倍，年均增加毛茶產(chǎn)量7496擔。2000年總產(chǎn)值是1978年的42.7倍，平均年增收入712萬元，取得經(jīng)濟效益、社會效益、生產(chǎn)效益三豐收，成為農(nóng)村脫貧致富與發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主要支撐點。
茶業(yè)的迅猛發(fā)展，有力地帶動與推進第三產(chǎn)業(yè)諸如商業(yè)供銷、交通運輸、加工包裝籌相關(guān)行業(yè)的蓬勃發(fā)展和健康運轉(zhuǎn)，并大量地消化了城鎮(zhèn)閑散和富余勞力，促進城鎮(zhèn)市民得到就業(yè)與增加家庭收入的機會和便益，為繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟、穩(wěn)定社會、推動市場經(jīng)濟的良好發(fā)展，發(fā)揮了積極而特殊的功能與作用，茶業(yè)，名符其實地成為發(fā)展福鼎農(nóng)村經(jīng)濟的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。
二、福鼎茶業(yè)生產(chǎn)近期快速發(fā)展的幾個因素和特色
㈠銳意創(chuàng)新、走科技興茶之路
⒈主動請纓,建設無公害茶園,全面提高茶園生產(chǎn)科技含量和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量。首先是邀請省農(nóng)科院和省茶科所專家、學者深入茶區(qū)進行現(xiàn)場實地調(diào)研，制訂建立無公害茶園基地的實施計劃。其次于1997年選點在白琳、潘溪、前岐建立5000畝無公害茶園示范區(qū)取得成功經(jīng)驗的基礎上，1998年把建設無公害茶園面積拓展至7.25萬畝，這是繼七十年代后期建立高標準茶園之后，我市在茶葉生產(chǎn)栽培技術(shù)上的又一次重大變革，標志著福鼎茶園生產(chǎn)從傳統(tǒng)型向現(xiàn)代型生產(chǎn)模式跨躍的開端。其三，在建設無公害茶園的同時，全面推廣生物防治、農(nóng)業(yè)防治和提倡科學選藥、適時施用農(nóng)藥等綜合防治技術(shù)，降低農(nóng)殘為害。其四，舉辦技術(shù)骨干培訓小組，發(fā)揮技術(shù)骨干深入茶區(qū)廣泛推廣，傳播建設無公害茶園的基礎知識和操作技術(shù)。其五，積極開展茶區(qū)全員的茶業(yè)科學技術(shù)普及宣傳教育，促進廣大茶農(nóng)的學習科技、應用科學的積極性與緊迫感，提高茶農(nóng)建立無公害茶園與抑控農(nóng)殘的共識與責任感。其六，大張旗鼓，運用各種渠道形式和媒體，宣傳建設無公害茶園的基本知識，先后編印《福鼎茶業(yè)》、《茶樹病蟲情報》以及無公害茶園生產(chǎn)有關(guān)知識資料，提高茶區(qū)茶農(nóng)的基本素質(zhì)和操作技能，從而提高茶業(yè)生產(chǎn)總體的科技含量。
⒉政府出臺政策,引導茶農(nóng)走可持續(xù)發(fā)展道路。 1998年市政府頒布了《福鼎市茶業(yè)生產(chǎn)管理暫行規(guī)定》加強對茶業(yè)行業(yè)進行宏觀調(diào)控，促使茶業(yè)的生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售走向規(guī)范化和法制化，結(jié)束了福鼎茶業(yè)生產(chǎn)一度“無法可依、無章可循”的混亂被動局面,1999 年又下達鼎政綜(99)100號文件，專門就提高茶葉質(zhì)量、控制農(nóng)殘、 建設無公害茶園做了部署，市政府還與17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)簽訂了控制茶葉農(nóng)殘的責任書, 有力地推動了全市農(nóng)殘抑控工作順利進展,并加強了無公害茶園的建設力度,我市現(xiàn)有經(jīng)綠辦認證的有白琳生態(tài)茶園示范場3000畝無公害茶園，取得有機茶認證機構(gòu)認證的有840畝，其中太姥天湖茶場500畝、文洋一品香340畝。
⒊農(nóng)殘抑控，抓出成效，提高了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，通過一頭抓堵塞農(nóng)藥污染源，一頭抓茶農(nóng)素質(zhì)教育，提倡科學選藥、適時施藥,嚴守安全間隔期,改進施藥機具和方法，有效地扼制了茶葉成品衛(wèi)生標準一度居高不下嚴重態(tài)勢。1998年，對全市10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的37個廠家抽檢63個茶樣，合格的54個，占送檢量的85.71％；1999年，全市抽檢301個，其中由省技監(jiān)局、省商檢局抽檢37批次，合格34批次，送農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測中心17個,企業(yè)自檢31個，只有1個超標,本市抽檢216個，合格的占92％；2000年，全市抽檢茶樣211批次,有202批次符合衛(wèi)生標準，占送檢量95.73％；2001年，全市抽檢193批次，不合格的9批次，符合衛(wèi)生標準的占送檢量95.33％，其中，春茶抽檢145批次，不合格的4批次，合格的占97.24％，而秋茶抽檢38批次，不合格的有5批次，合格的只有占86.84％，充分說明抑控農(nóng)殘是一分耕耘一分收獲，抑控農(nóng)殘來不得時緊時松，不容許有絲毫疏忽。抑控農(nóng)殘，必須持之以恒，不容懈怠。

㈡實施名優(yōu)戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品檔次，增加茶葉經(jīng)濟效益，提高茶農(nóng)實際收入。

福鼎民間喜愛考究、探討研制名優(yōu)茶習俗由來已久，早在北宋宣和年間就開始研制名優(yōu)茶，至清朝中、后期，白毫銀針、蓮心茶、白毛猴、綠雪芽等更為當時視為茶中珍品。福鼎的優(yōu)越區(qū)位，兼有福鼎大白茶與福鼎大毫茶兩個國家級茶樹良種；特定的人文、地理、生態(tài)、物候環(huán)境的相互烘托；以及與精湛的制茶技藝渾成一體，構(gòu)筑了福鼎開發(fā)名優(yōu)茶的優(yōu)勢和獨特而深厚的底蘊。
開發(fā)名優(yōu)茶，增加名優(yōu)茶產(chǎn)量，擴大名優(yōu)茶增幅，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量與品位，相對地盡量壓縮低檔茶生產(chǎn)比率，滿足市場消費者的需求，更是在目前茶葉處于產(chǎn)大于銷的狀態(tài)下勢在必行的積極手段，更能發(fā)揮茶業(yè)經(jīng)濟效能，是符合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整的需要，適應市場的需求，既是出流通市場的呼喚，更是滿足與促進增加農(nóng)民收入的有效措施。
在宏觀上，始終如一奉行：以市場為導向，實事求是地開展茶業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，依靠科技進步，堅定不移地持續(xù)實施名優(yōu)戰(zhàn)略，千方百計發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)村穩(wěn)定工作。
在微觀上，切切實實把開發(fā)名優(yōu)茶的主動權(quán)交給農(nóng)民，調(diào)動茶農(nóng)實施名優(yōu)戰(zhàn)略積極性，促使茶農(nóng)在開發(fā)名優(yōu)茶獲得豐厚的經(jīng)濟效益，推動名優(yōu)茶生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展，促成了多年未見的“產(chǎn)銷兩旺，增產(chǎn)增收”的新態(tài)勢。
認真捕捉市場信息，不斷創(chuàng)新提高制茶工藝，生產(chǎn)出門類齊全、適銷對路、滿足與迎合不同地區(qū)、不同習俗、不同人群飲茶嗜好的需求，全市生產(chǎn)有80多個品種花色茶類：如原屬白茶類的白毫銀針，通過工藝改制生產(chǎn)的炒針、窨花針王、太姥碧螺針、極品金絲蠶、金絨鳳眼、金絲環(huán)、銀環(huán)、白雪香、壽園等，無論形、色、香、味，俱一改昔日面目，而身價和銷量競超出原來的若干倍，甚至數(shù)十倍，在流通市場上闖出新套路。此外，還生產(chǎn)有菊花茶、茉莉繡球、珠茶、毛峰、毛尖、桂花茶、荔枝茶、銀鉤、銀猴、碧螺春等,五花八門,一應俱全,令消費者心曠神怡,解囊垂購，做到“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特，人特我奇”，有效地促進了茶葉產(chǎn)品流通和提高茶葉經(jīng)濟效益。

（三）良種優(yōu)勢與多茶類生產(chǎn)

福鼎大白茶與福鼎大毫茶都是國家級良種，適制性廣，是制作白茶、綠茶和紅茶的高級原料。制紅茶，條索肥壯，毫顯，香氣高銳，湯紅味濃；制綠茶，色澤翠綠，茶毫顯露；制白茶，白毫滿坡，香氣新鮮，滋味醇和，采制銀針更是芽肥潔白，茸毛多，最具“北路銀針”特色，尤其福鼎大毫最適于采制各種花色特種茶，還有省級良種早逢春以及地方良種銀片（區(qū)試）與歌樂茶，各具特色。全市茶樹良種面積達97％以上，為茶葉成品采制提供了充足和品質(zhì)優(yōu)佳的新鮮原料。
依靠良種優(yōu)勢，積極繁育種苗，每年向省內(nèi)外茶區(qū)提供無性繁殖苗近億株，福大種籽近萬擔，為茶農(nóng)增加收入數(shù)千萬元，既促進了福鼎茶業(yè)自身的發(fā)展，又為全國茶園良種化提供種苗做了貢獻，同時也擴大了福鼎茶葉知名度，一舉四得，良種繁殖面積分布于全國茶區(qū)、浙、贛、蘇、皖、湘、鄂、川、黔、魯、云、桂、粵等十五個省市。
福鼎生產(chǎn)的茶類齊全，有白茶、綠茶、紅茶和再加工茶–茉莉花茶。福鼎是白茶的首創(chuàng)地，白茶是世界上的茶中珍品，是福建乃至全國的外銷特種茶，外貿(mào)部門每年均向我市定購外銷白茶，福鼎生產(chǎn)的白茶有白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶等；綠茶，生產(chǎn)有烘青條綠，主要為茉莉花茶提供茶坯，歷史傳統(tǒng)名優(yōu)茶有蓮心、龍須、毛峰、毛尖等；紅茶類，主要產(chǎn)品為白琳工夫，近年生產(chǎn)不多，均為以產(chǎn)定銷，多從上?？诎遁敵觯卉岳蚧ú?，特色種類繁多，幾乎銷遍全國南北銷區(qū)。多茶類生產(chǎn)為福鼎茶業(yè)鋪開了廣闊的發(fā)展道路。

（四）積極實施茶園低產(chǎn)改造，增強茶業(yè)持續(xù)發(fā)展后勁。

為促進低產(chǎn)茶園改造工程順利進展，市、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）成立低改領(lǐng)導小組，設立辦事機構(gòu)，任務層層分解，落實到基層到人，按照立項協(xié)議要求，分別于1998年和1999年每年各完成四萬畝的低改任務，其中，完成換種改植3000畝，臺刈更新17000畝，改土改園20000畝，對4000畝中心示范片，實行嚴要求、高標準，改造后的茶樹生機盎然，迅速恢復生長勢，保證了優(yōu)質(zhì)菁源的供應，經(jīng)農(nóng)業(yè)廳派員實地驗收合格，并獲得三等獎。

（五)借助于區(qū)位的微域立地條件。

福鼎地處閩浙交界，東北部與溫州地區(qū)的蒼南、泰順接壤，東南瀕臨東海，西南、西北部與霞浦、柘榮兩縣毗鄰，南雁蕩山余脈從東北部延伸插入，太姥山脈蜿蜒盤穿全境，西南、西北部群山連綿、層巒疊幛，常年云霧飄渺，環(huán)繞山腰，聞名于世的沙埕天然良港深入腹地，屬中亞熱帶海洋性季風氣候，熱量充足，雨量充沛，四季分明，年平均溫度18.5℃，年降雨量166lmm,年相對濕度80％，歷年平均日照總時數(shù)1840小時，平均無霜期年均287天，山區(qū)228天，全市茶園土壤PH值界于4.5-6.5之間，PH值在4.5-5.4之間居多，占74.53％；海拔分布在0-800m之間，海拔在400m以下居多；坡地茶園占97.4％，平地茶園點2.6％；土壤肥沃，鐘靈毓秀的獨特氣候，為福鼎茶樹種植栽培和茶業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展提供了最根本的立地基礎。

三、存在問題與建議

當前存在的主要問題有：（1）茶園栽培管理分散，涉及千家萬戶，茶農(nóng)素質(zhì)參差不齊，推廣新技術(shù)難度較大；（2）加工企業(yè)存在有嚴重的“多、小、散、陋”現(xiàn)象；即加工的廠家作坊多、規(guī)模小、布點散、設備簡陋，加工技術(shù)不規(guī)范，不利于產(chǎn)品質(zhì)量提高，大多數(shù)產(chǎn)品無品牌商標，名優(yōu)茶品種雖豐富而知名品牌卻很少，有的評獎榜上有名，卻無實際產(chǎn)品可供市場，小包裝產(chǎn)品面市少、產(chǎn)品附加值低；（3）市場管理滯后，競爭無序，哄抬殺價和假冒偽劣產(chǎn)品時有發(fā)生；（4）產(chǎn)業(yè)化、集約化經(jīng)營程度不高，規(guī)?；潭鹊停a(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，影響產(chǎn)品市場競爭力。

幾點建議：

（一）我國加入WTO后，為我們福鼎茶業(yè)的發(fā)展既提出激烈的競爭與挑戰(zhàn)，但也給我們持續(xù)發(fā)展帶來難得的機遇和無限商機，瞄準當前國內(nèi)市對名優(yōu)綠茶、花茶、特種茶的需求趨勢繼續(xù)上升的可拓展空間和生產(chǎn)綠茶、花茶、白茶是福鼎的強項，有運籌勝券的把握和優(yōu)勢，因此，應著力定位，把生產(chǎn)綠茶、白茶、名優(yōu)特種茶作為主攻方向，揚長避短，趨利避害，堅持“優(yōu)化結(jié)構(gòu)、共筑誠信、講求實效、增加收入”的發(fā)展方針，促進茶葉生產(chǎn)由面積數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)化，打造福鼎茶業(yè)生產(chǎn)新格局。
（二）共筑質(zhì)量誠信，是攸關(guān)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重與關(guān)鍵之關(guān)鍵，針對國際茶葉貿(mào)易中頻頻出現(xiàn)的“綠色壁壘”和“技術(shù)壁壘”以及美國最近在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實施上黃箱政策和綠箱政策之后，憑借其雄厚的財經(jīng)實力，又積極實施藍箱政策，提高其農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，不能不引起我們予以足夠的重視和關(guān)注，因此加強建設無公害茶園力度，共筑茶葉生產(chǎn)質(zhì)量誠信，不只是勢在必行，且為迫在眉睫的頭等大事。質(zhì)量誠信，涉及茶園種植生產(chǎn)、加工和銷售三大環(huán)節(jié)，三個環(huán)節(jié)必須一起動手，齊頭并進，做好認真貫徹切實執(zhí)行中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《無公害食品 茶葉》和《無公害食品 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的宣傳教育工作，使之家喻戶曉，人人皆知，深入茶區(qū)，引導茶農(nóng)、加工者和經(jīng)銷商嚴格遵守行業(yè)標準，規(guī)范種植、加工、營銷三大環(huán)節(jié)的生產(chǎn)行為，認真做好各個環(huán)節(jié)的有關(guān)質(zhì)量工作，提高福鼎茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量和品位，樹立福鼎茶葉質(zhì)量制勝的群體形象。
（三）加強無公害茶園建設，積極發(fā)展無公害茶，綠色食品茶和有機茶，走可持續(xù)發(fā)展道路。無公害茶包括了“綠色食品”和“有機食品”兩個不同生產(chǎn)認證體系，只有取得“綠色食品”或“有機食品”證書資格的企業(yè)，才能真正統(tǒng)計成為無公害茶的面積和產(chǎn)量。福鼎現(xiàn)有茶園近十五萬畝，要未雨綢繆，積極做好無公害茶園的建設規(guī)劃，務使福鼎茶業(yè)生產(chǎn)邁向現(xiàn)代型產(chǎn)業(yè)，取得實質(zhì)性的進展。生產(chǎn)無公害茶是市場準入的基本要求，發(fā)展無公害茶葉生產(chǎn)屬政府行為，而生產(chǎn)綠色食品茶和有機茶則屬企業(yè)行為。有機茶是擺脫國際茶葉市場長期滯銷、價格居低不上的有效途徑。在全世界經(jīng)濟全球化日趨興盛的當今，發(fā)展有機茶，運用生產(chǎn)與出口有機茶創(chuàng)收外匯，對整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個良機，因此，我們必須牢牢抓住這一稍縱即逝的難得機遇，建立無公害茶園生產(chǎn)基地，把無公害產(chǎn)品作為茶業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方案，顯得尤其必要與可行。福鼎茶葉，尤其是名優(yōu)茶，多產(chǎn)于立地生態(tài)條件優(yōu)越的丘陵地帶，發(fā)展無公害茶、綠色食品茶和有機茶，具有巨大的潛力和前景，各地務必認真挖潛，根據(jù)自身的條件認真及時做好茶葉綠色食品的申辦和有機茶認證的申報工作，以期不斷擴大福鼎綠色食品茶和有機茶產(chǎn)量，增強福鼎茶葉的市場競爭力和占有率。
生產(chǎn)無公害茶是一項涉及茶學、生態(tài)學、環(huán)境科學、營養(yǎng)學、衛(wèi)生學、機械工程、生物學等多門學科的系統(tǒng)工程，因此，政府部門要善于運用WTO “綠箱政策”加大茶葉投入力度，加強專業(yè)隊伍技術(shù)培訓和適時開展科技普及宣傳教育工作，不斷提高茶業(yè)骨干力量和茶農(nóng)的基本素質(zhì)與操作技能，生產(chǎn)更多的無公害茶葉，滿足市場的需求。
㈣品牌與包裝：當前，名優(yōu)茶之間，茶葉同其他飲料之間的競爭日趨激烈,茶葉已進入品牌競爭時代,采取“一鄉(xiāng)一品”或“一縣一品”或是跨地區(qū)組合，集中人力資金，創(chuàng)建品牌，是一個很不錯的好辦法，市場發(fā)展表明，著名品牌市場占有率高，是取得高效益和發(fā)展產(chǎn)業(yè)的明智舉措，值得借鑒 仿效。實施品牌戰(zhàn)略，對促進無公害茶葉事業(yè)的發(fā)展，尤為重要，名牌通常在一定范圍內(nèi)有一定的知名度、信任度和美譽度的產(chǎn)品、商號、品質(zhì)和服務的統(tǒng)稱，是社會公眾對企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)和價格的認知而確定的著名品種，一個名牌的形成，可以帶動和支撐一批以名牌為龍頭的系列產(chǎn)品的成長與發(fā)展，進而推動一個地區(qū)一個行業(yè)經(jīng)濟的增長，因而，我們必須在創(chuàng)建一個產(chǎn)品品牌的時刻，著力致志培育發(fā)展成為名牌，以名牌的魅力，搶占市場占有份額，體現(xiàn)企業(yè)實力，奪取經(jīng)濟實效，不斷充實壯大茶業(yè)保持良性高速發(fā)展。
產(chǎn)品投入市場后，必須注重品牌效應和產(chǎn)品得體的包裝，品牌和包裝對產(chǎn)品的促銷，同樣負有舉足輕重的作用，具有相輔相成，異曲同工之妙，應當看到形式新穎獨特、色彩鮮麗、包裝技術(shù)先進優(yōu)良的產(chǎn)品包裝在當今國內(nèi)茶葉市場占有重要的地位。一個集廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具為一體的包裝物，能促進消費者極大的好奇心和興趣，進而激發(fā)購買欲望，精美標致的外包裝對建立企業(yè)品牌的形象具有推動和烘托相得益彰的功能作用，而我們福鼎似乎在這一點上確有欠缺，值得努力、改正和迎頭趕上的。
㈤加速茶業(yè)生產(chǎn)機械化步伐，提高效率，降低成本，增加收益。在種植生產(chǎn)上完全可推廣使用采茶機、修剪機、割草機(用于茶樹臺刈)、與低超容量農(nóng)藥噴霧機，這些機具我市以往均做試點，事實證明這些機具可以降低勞動強度，解決采工不足、采工工資居高難下，達到降低成本，增加經(jīng)濟實效的預期效果，在加工環(huán)節(jié)上，許多陳舊和落實的機械設備，亟待更新?lián)Q代。當前，網(wǎng)帶式蒸氣混合式殺青機已問世，運用蒸氣熱風發(fā)生爐進行鮮葉殺青，熱風脫水和冷風冷卻，可絕對消除綠茶存在的煙焦味和減輕夏秋茶的苦澀味，又能保持綠茶產(chǎn)品，色澤翠綠，香氣獨特，我市是生產(chǎn)綠茶的主產(chǎn)區(qū)，綠茶長期受香味的困擾，完全可以引進使用，提高我市綠茶品位檔次。
㈥應著手解決茶葉附加值問題，我市是茶葉大市，年產(chǎn)量近廿萬擔，低檔茶和深加工茶的下腳料，將近四、五萬擔，如何發(fā)揮這些低檔茶和茶葉深加工中的下腳料使用價值和經(jīng)濟效益，值得我們深思和籌劃著手解決的，建議采取招商辦法，引入資金，建立生產(chǎn)茶葉有效成份提取物生產(chǎn)線，把福鼎茶葉引向更高層次發(fā)展，不只可行，看來也是勢在必行。