灣鹵蛋（雞蛋美味） 原料：雞蛋 輔料：生抽、老抽、冰糖6粒、蔥兩根、姜一塊、蒜一頭、大料兩粒   1、煮蛋 將雞蛋洗凈，煮熟。我每次做15個左右，正好一鍋，這次是18個。記得在煮蛋的水里放點食鹽，防止蛋煮破。從開火就記時，15分鐘關(guān)火  2、煮好蛋剝皮  3、放佐料及配料  最下面放蔥姜蒜大料，上面放雞蛋  4、先用老抽上色，每個雞蛋都淋到，再加生抽 老抽和生抽各放小碗里半碗就OK   然后要放水呦，摸過雞蛋就行  5、開煮，20分鐘  煮后將蛋撈起放涼 6、放涼后再將蛋放回鹵湯中煮20分鐘，記得加冰糖，這樣出來的顏色比較亮 這樣做出來的雞蛋就不會太咸嘍，里面的蛋黃也稍微有點兒咸 切開后 |
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