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游武夷山 探茶文化 夏婧(2011-10-24)
名山出名茶，名茶耀名山。素有碧水丹山美譽的武夷山，奇峰聳立，碧水潺潺，翠竹叢生，云海磅礴。除了絕妙的景色，這里還蘊藏著悠遠的人文歷史文化，特別是茶文化。幽幽山谷中飄香的武夷巖茶是中國十大名茶之一，有著一千多年的歷史，憑其獨特的巖韻，深邃的文化底蘊，早在17世紀就遠銷歐美。 山水鐘靈 武夷山位于福建省西北部。早在4000多年前，就有民眾在此勞作生息，逐步形成了偏居中國一隅的"古閩族"文化和其后的"閩越族"文化。此外，朱子理學在這里發(fā)祥、傳播，使得武夷山成為研究東方文化的重要基地之一。武夷山集山岳、河川風景于一身，山繞水轉(zhuǎn)，水貫山行。一葉輕巧的竹筏載著四方游客，順九曲溪而下，漂過淺灘、深潭，同時將兩岸屹然聳立的高峰，陡峭的石崖，一一收入眼底。一溪貫群山，兩岸列巖岫?！捌?、秀、美、古”兼而有之的武夷山因人文與自然特色和諧統(tǒng)一，在1999年被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
大紅袍 來到武夷山，除秀水奇峰，不可不看的還有“大紅袍”。武夷山有茶樹品種王國之稱，而王中之王就是“大紅袍”。它的四棵母樹生長在武夷山天心九龍窠的懸崖峭壁上，兩旁巖壁矗立，日照時間不長，溫度適宜，四季都能得到細泉的滋潤，由枯葉、苔蘚等植物腐爛形成的有機物，為茶樹補充了養(yǎng)分。得天獨厚的生長條件使得大紅袍香氣馥郁，回味甘爽，沖至九泡仍不脫原茶真味——桂花香。大紅袍是武夷山茶文化的著名旅游景點，每天數(shù)以千計的游客都要來到這里，親睹這幾棵茶樹的芳容。 大紅袍母樹于明末清初發(fā)現(xiàn)并采制距今已有350年的歷史。數(shù)百年來盛名不衰，關(guān)于它的美麗傳說也不少。其中之一是，一位進京趕考的秀才在武夷山腳下病倒，村民們采摘大紅袍，治好他的了病。秀才高中狀元后，為了報答神茶的救命之恩，回到武夷山脫下皇上恩賜的大紅袍，披在茶樹上。從此，便得名“大紅袍”。 大紅袍茶的珍貴之處還在于它的產(chǎn)量極少。九龍窠的這四棵茶樹年產(chǎn)量僅8兩左右，非普通百姓所能享用。古時采摘大紅袍，需焚香禮拜，設(shè)壇誦經(jīng)，使用特制器具，由名茶師制作。如今在市面上售賣的都是二代大紅袍，也就是通過嫁接而生長的茶葉，并且分為多個等級。武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶總稱武夷巖茶，它屬半發(fā)酵茶，集紅茶、綠茶功效于一身。大紅袍名居武夷巖茶“五大名叢”之首，其他還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天鷂。這些茶樹在武夷山風景區(qū)也都能看到。
武夷茶博園 走入武夷山市，大街小巷隨處可見茶店、茶館。除旅游業(yè)，茶業(yè)是這里百姓賴以生存的另一支柱產(chǎn)業(yè)。種茶、制茶、販茶、品茶，茶與武夷山人的生活息息相關(guān)。為了將茶文化傳播得更深廣久遠，武夷山市政府斥資1.9億元人民幣于2008年建成了一座茶博園，集中展示武夷茶的歷史、傳說和制作工藝。 茶博園占地10.3萬平方米，首先進入眼簾的是“茶魂廣場”。廣場中心是“武夷三圣”的雕像，他們是：神農(nóng)、彭祖、武夷君。兩側(cè)環(huán)立的是歷代與武夷茶有著不解之緣的十四位名人：唐代的陸羽、孫樵、徐夤；宋代的范仲淹、蘇軾、朱熹、白玉蟾；元代的高興、杜本；明代的陳鐸、釋超全；清代的董天工；近現(xiàn)代的連橫、吳覺農(nóng)。 茶博園內(nèi)還有巖茶史話園區(qū)。它分為“遠古的記憶”、“漢晉遺存”、 “盛唐佳話”、 “兩宋風采”、 “元代御茶園”、“明代散茶”、“清代烏龍茶”、“民國茶業(yè)科研基地”、 “當代武夷茶的新崛起”9個區(qū)域。與武夷茶文化密切相關(guān)的歷史人物、事件、和詩詞歌賦等都在這里以石刻、石雕的手法，集中展現(xiàn)。 印象大紅袍 除了好山、好水、好茶，還有一出好戲在武夷山等著每一位訪客來欣賞?！队∠蟠蠹t袍》是一部講述茶文化的歌舞劇，由著名導演張藝謀、王潮歌、樊躍共同組成的“印象鐵三角”所打造。它耗資1.5億，花費兩年的時間編排制作，參演的俊男美女多達300人。整個演出場景分為梯田、茶樓、平地、水域四個區(qū)域，優(yōu)美的山水風光和樓閣、草木融為一體。另一個獨特之處是觀眾都是“轉(zhuǎn)著”看演出。因為觀眾坐席具有全球首創(chuàng)的三百六十度旋轉(zhuǎn)功能。在70分鐘左右的演出過程中，看臺會旋轉(zhuǎn)十多圈。演出分為盛唐笙歌、竹林群舞、神話傳說、炒茶表演、竹筏漫游五個篇章，將武夷山的文化精髓都濃縮在一起。從民間有關(guān)大王峰和玉女峰的傳說，到名茶大紅袍的由來，從古人詠茶到現(xiàn)代茶坊老板說茶，再到從茶工藝制作的展示，通過豐富的舞臺色彩，優(yōu)美的歌舞，逐一呈現(xiàn)，引人入勝。 《印象大紅袍》去年3月1日正式演出以來，取得了強烈的反響。武夷山市旅游局局長季和賓在受訪時指出，到訪武夷山的游客去年上升到了635萬，實現(xiàn)旅游收入106億。這部大戲的制作成本三年內(nèi)就可收回。“它也是文化旅游的成功探索。隨著人們生活水平的提高，對旅游的需求也有了變化，單有好山好水還不夠，還要能讓每個游客都體驗到文化底蘊。” 如何去武夷山 從新加坡乘坐廈門航空班機到廈門，然后轉(zhuǎn)機至武夷山。廈航每日有多趟航班飛至武夷山機場，從廈門到武夷山的飛行時間是大約45分鐘。 |
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