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醬油雞腿

 昵稱6791042 2012-02-04

醬油雞腿

醬油雞腿
    食材明細

    小雞腿 9個
    生抽 1/2杯
    花雕酒 1/2杯
    油 1.5大匙
    糖 2大匙
    姜 1小塊
    蒜 3瓣
    蔥 2根

    小孩子最喜歡這樣吃雞腿了，醬汁用來澆飯也很美味呢。
    • 1

      雞腿去皮，劃上幾刀以便入味。（我家不吃雞皮，所以剝掉了，喜歡的可以省略這步。）
    • 2

      姜切片，蒜去皮。 
    • 3

      蔥切小段。
    • 4

      熱油鍋，把姜蒜爆香。
    • 5

      放入雞腿煎至略變色。
    • 6

      倒入生抽，花雕酒和糖燒開。
    • 7

      中小火燒至雞腿熟透，醬汁比較濃稠，中途翻拌幾次，以便上色均勻。 
    • 8

      撒上蔥花增加香氣。
    • 9

      整個雞腿吃，過癮啊

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