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豆瓣醬燒雞塊的做法
hnnycyx網(wǎng)摘
準(zhǔn)備材料：
雞塊、六月鮮豆瓣醬、蔥姜蒜（切斜片）、香葉、八角、老抽、鹽。
制作步驟：
1.雞塊兒洗凈（盡量把血水充分洗凈。）
2.起油鍋燒熱，放入蔥姜蒜、八角、香葉爆香。
3.放入豆瓣醬煸炒（可以適量多放些。）
4.放入雞塊兒翻炒，同時(shí)倒入少許老抽上色。
5.點(diǎn)入少許料酒，撒入少量鹽（豆瓣醬中已經(jīng)有很充分的鹽分）。
6.倒入開(kāi)水（不要太多。水要淹沒(méi)過(guò)材料即可）
7.蓋蓋大火燉15分鐘后開(kāi)蓋快速翻炒至充分收汁，即可享用啦！
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